Механическая переработка пищи у птиц происходит как
ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРЕНИЯ У ПТИЦ.
Домашние птицы питаются преимущественно кормами растительного происхождения. Они не имеют зубов, поэтому у них отсутствуют процессы жевания. В ротовой полости корм смешивается со слюной, не задерживается и быстро проглатывается.
Слюны у птицы выделяется мало, она содержит слизь и небольшое количество малоактивных ферментов — амилазу и глю-козидазу.
Изо рта корм поступает в зоб, который у кур вмещает около 100 г зерна. Слизистая оболочка его не имеет желез, секретирую-щих ферменты, но под влиянием ферментов растительных кормов и микроорганизмов в нем перевариваются белки, углеводы и жиры. Твердые корма увлажняются и размягчаются. В зобу пища в -среднем задерживается 3-4 ч и затем переходит в желудок. Всасывания в зобу не происходит.
Желудок птиц состоит из двух отделов: железистого и мышечного.
В железистом желудке выделяется желудочный сок, содержащий соляную кислоту и протеолитические ферменты. Полость его мала и в нем корм не задерживается. Желудочное пищеварение у птиц происходит в мышечном желудке. В нем расщепляются белки, углеводы и жиры.
Мышечный желудок имеет мощные гладкие мышцы. В нем происходит механическое перетирание корма. Стенки мышечного желудка выстланы ороговевшей складчатой оболочкой. На ней открываются железы, продуцирующие особый коллоид, застывающий в роговую пленку, — кутикулу. Последняя предохраняет слизистую оболочку мышечного желудка от повреждений твердыми предметами. В полости этого желудка всегда находятся мелкие камешки, кусочки стекла и другие твердые предметы, усиливающие механический эффект работы желудка.
Основное пищеварение происходит в кишечнике. Поджелудочный и кишечный соки птиц по составу и характеру воздействия на корм не отличаются от этих соков у млекопитающих. В кишечнике происходит и бактериальное расщепление корма, причем эти процессы происходят главным образом в слепых кишках.
Кишечное пищеварение у птиц протекает весьма энергично, что связано с тем, что кишечник относительно короток и время пребывания корма в пищеварительном канале относительно непродолжительно- у кур не превышает суток, часто сокращаясь до 6-8 ч.
Движения кишечника у птиц такие же, как и у млекопитающих, но у птиц наряду с перистальтическими происходят и антиперистальтические сокращения. В результате этого содержимое передвигается по кишечнику взад и вперед и нередко забрасывается в желудок.
Кал у птиц полужидкий, зеленоватого цвета с беловатым налетом на поверхности, выделяется вместе с мочой.
Рацион сельскохозяйственных птиц
Рацион сельскохозяйственных птиц является одной из главных условий для правильного функционирования пищеварительной системы пернатых
Научная разработка рационов и правильное кормление птиц очень важно для их здоровья и полноценного развития
Рацион сельскохозяйственных птиц подразделяется на две категории: основной и дополнительный. Основной рацион должен содержать необходимые белковые, жировые, углеводные, минеральные и витаминные вещества. Дополнительный рацион, в свою очередь, расширен и используется в специальных условиях.
Переваривание пищи у птиц связано с работой желудочно-кишечного тракта, где находится желудок с перистальтическими процессами. В процессе кормления пища перемешивается с соком железы, расположенной на нижней части желудка. Это мощный сок с высокой концентрацией пепсина, который разлагает белок корма на более мелкие белковые компоненты.
Нервов в стенках желудка и кишечника у птиц меньше, чем у млекопитающих, поэтому функция продвижения пищи через желудок связана с соком железы, а не с перистальтикой. Сами пернатые не жуёт корм, они используют подчелюстные мышцы для смягчения плотных и твердых кормов.
Продвижение пищи в кишечнике также осуществляется за счет соков железы и образования мукозной слизи. Скорость продвижения пищи в переварительной системе зависит от наличия минеральных веществ и пищевых волокон в рационе, а также от возраста птицы. Например, у гусей и уток скорость переваривания пищи медленнее, чем у взрослых кур.
Важно знать, что использование неправильных рационов может привести к расстройствам пищеварительной системы у птиц. Следует учитывать условия содержания птиц и их возраст при составлении рациона
При кормлении птиц желательно проводить не менее трех кормлений в день, учитывая количество корма
Следует обращать внимание на качество кормов и их свежесть, чтобы кормление было полезным для здоровья птиц
Важно знать, что правильное кормление сельскохозяйственных птиц является одной из основных составляющих заботы о здоровье животных. Использование научных сведений в составлении рациона и организация правильного кормления поможет сохранить здоровье птиц, улучшить их продуктивность и повысить доходность сельскохозяйственного производства
Общая характеристика
Главной особенностью птиц является их способность к полёту. Лишь немногие представители этого класса всю свою жизнь проводят на суше (пингвины, страусы, казуары).
Полет — весьма энергоёмкий процесс, требующий от птиц большой выносливости. В ходе эволюции во внутреннем и внешнем строении птиц появились ароморфозы, делающие их идеальным летательным аппаратом. В области пищеварительной системы к таким отличиям относят:
- отсутствие зубов;
- предварительная обработка пищи в зобе;
- высокая скорость переваривания пищи.
Благодаря этим особенностям значительно облегчается масса тела птицы, что очень важно для полёта. Рис
1. Птицы-падальщики
Рис. 1. Птицы-падальщики.
Вкусовые предпочтения птиц весьма разнообразны. Среди них встречаются растительноядные, хищники, всеядные и даже падальщики.
Как проверить пищеварительную систему птицы
Для оценки здоровья птицы крайне важно проверять состояние ее пищеварительной системы
Следует обратить внимание на наличие непереваренных кормов в испражнениях. Если они присутствуют, то это может быть признаком нарушения пищеварения
Также стоит анализировать поведение птицы: если она ест интенсивно и много газообмена осуществляется на перешейке, то это может говорить о проблемах в пищеварении.
Для проверки состояния железы поджелудочной следует анализировать содержание глицина в кале, так как он является индикатором способности этой железы выделять протеолитические ферменты.
Наличие бактерий в испражнениях свидетельствует о воспалительных процессах в нижней части пищеварительного тракта
Особенно важно следить за этим в зимнее время, когда птицы мало двигаются и едят плотные корма
Пищеварение у птиц осуществляется с помощью короткой и простой системы органов, которая состоит из желудка, промежуточного желудка, мускусного железистого желудка и кишечника. Именно в желудках осуществляется протеолиз, то есть расщепление белков на аминокислоты.
Использование слепых кишок позволяет птицам переваривать труднопереваримые корма, так как там происходит расщепление целлюлозы. Слой микробов, покрывающий эпителий слепой кишки, осуществляют секрецию кисленко-молочной бактерии и помогают измельчать корма.
Для определения переварены ли все аминокислоты, следует провести анализ кала на содержание непереваренных аминокислот. Также можно проверить состояние сердца птицы, так как оно напрямую связано с температурой тела, а то и с языком птицы.
В целом, хорошо функционирующая пищеварительная система – важная адаптацией птицы к виду кормов и условиям жизни. Данным вопросом необходимо заниматься регулярно, в течение всей жизни животного, чтобы избежать возможных проблем и заболеваний.
Особенности пищеварения у сельскохозяйственных птиц
Пищеварительная система у сельскохозяйственных птиц отличается от молекопитающих. Куры, например, не имеют зубов и принимают пищу налетом. Когда куры глотают корм, он перемещается в слепой желудок, где происходит действие желудочной кислотой на твердые частицы. Затем они поступают в кольцевой и мускусный желудки, где мускулатура обеспечивает моторику.
Основные отделы желудочной системы определяются наличием трех желудков, которые выполняют разные функции. В начальной части кишечника крепится желудочек, где продукты взаимодействуют с мальтазной жидкостью, выделяющейся здесь из специальных желез. Затем корм движется в область пищеварительного эзофага и брюшной полости.
Эффективность пищеварения у птиц зависит от многих факторов, например, от характеристики и происхождения продукта, наличия червей и других вредителей
Также важно, чтобы молодняк получал корм немного и по плану, чтобы мускулатура и моторика желудочной системы осуществлялись силой и не снижались, питаясь жидкостью и сложными травами
Особое внимание необходимо уделить образованию лимфатических систем, которые обычно создаются в отделах, где проходит пища. Например, в желудочном отверстии образуется узел, который выполняет защитную функцию на стадии пищеобразования
При этом служащие этой системы способны уничтожить вредоносные организмы и защитить животных от болезней.
- Наличие твердых частей в корме может замедлить пищеварительный процесс и ухудшить организацию желудочной моторики.
- Куры хорошо переваривают продукты, содержащие много углеводов, поскольку они имеют много мальтазной жидкости.
- В результате организации пищеварительной системы у птиц в корме необходимо учитывать разнообразие питательных веществ и их соотношение, чтобы не нарушать баланс питания, а также избежать возникновения заболеваний.