Кедр или кедровая сосна – что все-таки выращивают на участке
Существует некоторая путаница в названиях из-за того, что кедровую сосну чаще называют кедром. Делают это не только садоводы-любители, но и профессионалы в питомниках, просто по привычке, из-за удобства в разговоре, ведь название стало народным, и прижилось еще в 18 веке.
Из-за этого обобщения люди, далекие от садоводства, не подозревают, что дерево, которое они считают кедром, а вкусные орешки – кедровыми, на самом деле таковым не является (да и орешки, в строгом смысле, не орешки, а семена).
Деревья являются родственниками, хоть и не очень близкими. Оба принадлежат семейству Сосновых, но обладают разным набором признаков, хотя кедр по описанию похож на кедровую сосну. Разница между хвойниками заметна даже по ареалу их распространения в дикой природе:
Кедр. В диком виде произрастает в горных районах Средиземноморья (в восточной части), в Гималаях (в горах Афганистана, Индии, Непала). Его с успехом натурализовали на Южном берегу Крыма. В природе известно три вида: кедр ливанский, атласский, гималайский (иногда отдельно выделяют кипрский). Семена всех видов несъедобны.
Кедр ливанский – житель горных районовИсточник jalita.com
Кедровая сосна. Все виды произрастают в Евразии: сосна кедровая европейская (Европейский кедр), сибирская, корейская, стланиковая. Семена всех видов съедобные, но часто они слишком мелкие для сбора. На основании этих видов было выведено множество селекционных сортов.
Настоящий кедр является ценной породой для парковых насаждений; на частных наделах он практически не встречается, несмотря на внешнюю декоративность. Дело в том, что для такого дерева нужно много места. Оно обладает раскидистой кроной, да и высота кедра впечатляет: он вытягивается вверх на 40-50 м. Также растение чувствительно к качеству почвы и к застаиванию воды; плохо растет и болеет, если условия не подходят.
Кедровая сосна в природных условияхИсточник rekperm.ru
Изделия из кедра
Кедровая древесина относится к ценным породам, но ее применение ограничено тем, что в настоящее время заготовку товарной древесины производят только при санитарных рубках. В торговой сети предложения ее ограничены, а цена является довольно высокой.Все это приводит к тому, что кедровая древесина стала относится к элитному классу.
Применяют ее при отделке внутренних поверхностей дорогих яхт, внутренних интерьеров помещений.
Древесина кедра способна выделять антибактериальные вещества, оздоравливать воздух в помещении. Изделия из этого материала пользуются спросом, не смотря на высокую цену.
В прошлом кедр применяли при строительстве бревенчатых домов. Благодаря тому, что кедровая древесина является природным антисептиком, в таких домах люди меньше болели, воздух внутри помещений обладал оздоровительным эффектом. Из кедровых досок настилали полы в избах, изготавливали комоды и сундуки.
В настоящее время кедровую вагонку применяют для внутренней отделки бань и саун. Антисептические вещества, выделяемые древесиной, создают в таких помещениях здоровый микроклимат, препятствуют возникновению различных простудных заболеваний.
Также из кедра изготавливали мебель. Благодаря устойчивости против влаги садовая мебель из кедра служила многие годы, не теряя своих эксплуатационных свойств.
Самое широкое применение кедровая древесина нашла в карандашном производстве. Благодаря тому, что кедр хорошо режется как вдоль, так и поперек волокон, не дает сколов, прямослоен, он оказался идеальным материалом для производства карандашных стержней.
Кедр часто применяют при изготовлении различных емкостей для хранения пищевых продуктов — бочонки, лари, коробки и т.д. В таких емкостях продукты долго не портятся, и остаются свежими.
До настоящего времени для транспортировки зернистой икры стараются применить тару, изготовленную из кедровой древесины.
Сегодня кедровую древесину применяют при изготовлении эксклюзивной мебели, для высококачественных резных художественных работ.
Кедровые бревна и брусья очень востребованы сейчас при производстве деревянных коттеджей. Кроме того, что такие дома имеют прекрасный внешний вид, они обладают хорошими прочностными характеристиками, способны сопротивляться большим физическим нагрузкам, внутри помещения создают особый здоровый микроклимат.
Кедровая древесина обладает хорошими резонансными свойствами и используется при производстве музыкальных инструментов.
Кедровая древесина очень хорошо поддается обработке на токарных станках, из нее изготавливают различные кувшины, чаши, подносы.Очень качественные получаются из кедровой древесины кухонные разделочные доски, которые служат длительный срок, не теряя своих свойств. При этом они обладают антисептическими свойствами, так как кедровая древесина выделяет особые вещества, убивающие микробов.
Еще статьи из раздела Обработка древесины
Полезные советы
Заходите на канал Дзен и в группы: и Одноклассниках
Общая характеристика
Кедром чаще всего называют сосну кедровую (сибирский кедр), произрастающую в Сибири, на Урале и Алтае и северо-восточной части Европейской России. Мощное дерево с раскидистой многовершинной кроной, живет в среднем 300-500 лет, хотя в благоприятных условиях возраст деревьев может достигать и 800 лет.
Относится к семейству сосновых, высота дерева может достигать более 40 метров, а диаметр ствола – до 1,5 -2 м. Сибирский кедр растет на водопроницаемых почвах, бедных известью. Не любит участков с застойной водой. Является источником ценной древесины, не уступающей по своим качествам еловой.
Текстура
Кедр относится к ядровым породам деревьев. Заболонь широкая, окраска ее светлая, желтоватого оттенка. Переход между узким ядром (буровато-розового цвета) и заболонью слабо выражен. По рисунку текстура древесины кедра похожа на сосну, но имеет менее резко выраженные линии.
Многочисленные смоляные ходы пронизывают весь ствол дерева, их несколько меньше, чем у сосны, но они более крупные. На поперечных и продольных разрезах они хорошо просматриваются в виде темных черточек.
Цвет поздней и ранней древесины близок по оттенкам и резкой границы в переходе цветов нет. Древесина свежесрубленного дерева имеет красноватый оттенок, но со временем под воздействием внешних факторов цвет становится светлым, близким к цвету сосны.
Необходимо отметить, что содержание поздней древесины в кедре меньше, чем в сосне, и составляет в среднем 23%.
Кедровая шишка: фото, состав и свойства
Лучше всего сохраняется вкус орехов и их свойства питательные в собственных «упаковках» — шишках.
Польза от применения орешков в пищу неизмерима. Всего лишь 100 грамм ядер пополняют суточную потребность организма человека в аминокислотах. Орешки также содержат витамины А, В (1, 2 и 3), Д, Е и огромное количество микроэлементов: железо, магний, йод, марганец, кальций, калий, фосфор, кремний, медь, бор, титан, никель, натрий, алюминий, серебро и молибден.
Из кислот органических в составе орехов присутствует лимонная кислота. Также в орешках содержатся белки, крахмал, клетчатка, немного сахара (сахароза).
Ядро ореха — прекрасный источник жиров.
Возникновение шишки, получение семян
Развитие кедровой шишки происходит примерно в течение трех лет. В самих шишках семена могут сохраняться до 20 лет. Эти семена могут прорасти без подготовки перед посевом. Но стратификация при температуре от +3 до +5°С примерно в течение 14 дней значительно ускоряет их прорастание и увеличивает всхожесть (более 50%). Глубина посадки семян должна быть 1 см.
Прежде чем получить семена, шишку надо примерно 2 или 3 раза замочить, затем высушить, после чего она раскроется.
Шишка настоящего гималайского кедра зреет в течение 1,5 лет, а затем осыпается, как пихтовая. Причем семена данного вида сохраняют свою всхожесть только в течение около 5 месяцев, в связи с этим желательно их сеять после сбора в первую весну. Обработка предпосевная тоже не требуется. А всхожесть их — 70%.
Цветет кедр весной, а шишки с семенами созревают на следующий год лишь только в августе-сентябре (т. е. через 17-18 месяцев).
Кедровая шишка в пище
Орешки кедра широко используются в пищевой промышленности. Из плодов кедра изготавливают сливки, масло и молоко, имеющие довольно высокую калорийность.
На заводах Сибири столовое масло с прекрасным вкусом получают с помощью холодного прессования, а техническое — при горячем повторном. Оставшийся после выработки жмых идет на приготовление халвы. В результате растирания орехов (очень тонко) с водой получают молоко. Таким же образом получают и сливки, но с меньшим количеством воды.
Способы выращивания
Вырастить кедр дома не простая задача, но при соблюдении правил посадки можно добиться прекрасных результатов. На начальном этапе для выращивания хвойных растений необходимо создать оптимальные домашние условия, которые будут соответствовать естественной среде обитания. Уже через несколько лет будут заметны первые успехи. Новички задаются вопросом можно ли вырастить кедр из кедрового орешка или лучше приобрести саженцы?
Выращивание кедра из семян
Для посадки используют орешки не старше двухлетнего возраста. Но следует помнить, что свежесть влияет на всхожесть. Орешки, собранные осенью и посаженные весной прорастают с показателем в 85%. Перед посадкой обязательно проводят стратификацию посевного материала.
Стратификация семян:
- Собранные семена замачивают в горячей воде на 2–3 дня. Каждый день воду меняют. Орешки, которые всплывают на поверхность, выбрасывают.
- Затем проводят обработку в марганцовке или фунгициде.
- Орешки смешивают с влажным песком или опилками.
- Далее семена перекладывают в матерчатый мешочек.
- Для хранения в холодильнике используют заранее подготовленный деревянный ящик. В стенках делают отверстия для вентиляции.
- Ящик убирают в погреб или холодильник до весны (3 месяца). Температура должна быть в пределах +4 +6 °C.
- Мешочек с семенами регулярно проветривают, увлажняют.
- Любые подозрительные семена выбраковывают.
Оптимальные сроки посадки в грунт с апреля по май. Если орешки сеять без предварительной стратификации, они прорастут примерно через год. Растения высаживают в открытый грунт в возрасте 2–3 лет. Высота молодых кедров должна быть не меньше 1 метра.
Выращивание саженцев кедра
Для посадки выбирают саженцы в возрасте от 6 до 10 лет с закрытой или открытой корневой системой. Земляной ком у саженцев высотой от 1 до 2 метров должен быть не меньше 50–60 см в диаметре. Во время транспортировки землю обматывают мокрой тряпкой. Желательно не тянуть с посадкой. Садоводы рекомендуют высаживать растения сразу после покупки.
Как вырастить кедр из саженца:
- Рекомендуется высаживать саженцы сразу на постоянное место.
- Заранее перекапывают землю под посадку. На одно растение 1 метр рыхлёной почвы.
- Минимальное расстояние между крупными сортами 5–6 метров, низкорослые виды высаживают на 2–3 метра друг от друга.
- Глубина и диаметр ямы должны превышать размер земляного кома на 30%.
- Глинистые почвы разбавляют песком, торфом.
- Вносят органические удобрения: перепревший навоз, компост, золу, торф, опавшую хвою или листву.
- В лунке укрепляют опору для саженца.
- Затем переносят деревце. Корневая шейка должна находиться на одном уровне с краем ямы.
- Засыпают остатки грунта, утрамбовывают.
При высадке саженца с закрытой корневой системой необходимо расправить корешки перед закапыванием. При успешном укоренении деревце начинает расти уже на следующий год. Ежегодный прирост от 5 до 10 см.
Подходит для одиночных и групповых посадок
Крутины сибирского кедра. Фото: navro.org
Как выглядит кедр:
- Вечнозеленое дерево с мягкой и длинной хвоей из семейства Сосновые называется Сибирский Кедр (лат. Pínus sibírica). В дикой природе растение произрастает в Сибири, Крыму, Кавказе, на Алтае, Урале. Особую ценность представляют не только деревья, как строительный материал, но и орешки, содержащие большое количество микроэлементов и витаминов.
- Великан с мощным стволом, достигающим высоты более 40 м и сложной корневой системой с придаточными корнями, является достопримечательностью мест произрастания. Отличительной особенностью является пластичная хвоя, собранная в пучки по 6 иголок. Дерево однодомное, на одном растении формируются мужские почки и женские шишечки, опыление происходит при помощи ветра.
- Плодоносить кедр начинает в возрасте 30-60 лет. Большую урожайность показывают деревья, которые растут группами, между которыми происходит перекрестное опыление. Период созревания семян продолжается полтора года, а продолжительность жизни дерева доходит до 800 лет.
- Из кедровых орехов готовят масло, молоко. Из хвои приготавливают множество различных настоек и вытяжек, применяемых в народной медицине, а из смолы готовят заживляющие раны мази. Сибирский вид кедра имеет большое значение для пищевой промышленности. Кедровое масло обладает ценнейшими полезными свойствами для организма человека.
Автор видеоролика утверждает, что количество аскорбиновой кислоты в хвое увеличивается в кедровом дереве зимой. А если употреблять молоко из семян кедра, то можно вылечить даже туберкулез:
Разновидности и сорта кедрового дерева
Кедр относится к семейству хвойных, вечнозеленых деревьев. Кедровая сосна имеет достаточно внушительные размеры — высота некоторых экземпляров достигает пятидесяти метров. Если обратиться к фото кедрового дерева, то можно увидеть, насколько разнообразны видовые оттенки этого дерева.
К характерным признакам кедра можно отнести:
- темно-коричневый цвет коры
- специфичный древесный запах
- одиночные, прямостоящие шишки
Сегодня кедровое дерево имеет массу разновидностей, на некоторых из них стоит остановиться более подробно.
Ливанский кедр внешний вид
Взрослое дерево характеризуется наличием раскидистой кроны, которая контрастно разделена ярусами ветвей. Более молодые экземпляры имеют форму заостренного конуса. Дерево не прихотливо к почве, на которой оно произрастает и прекрасно себя чувствует, как на известняке, так и суглинках.
Ливанский кедр имеет окраску темно-зеленого цвета, длина хвои достигает 30 мм. Шишки кедровых деревьев имеют светло-бурый оттенок и достигают в длину 120 мм.
Атлантический кедр особенности произрастания
Для данной разновидности кедра, характерно бурное развитие в раннем возрасте. Он способен хорошо переносить, как мороз, так и засуху. Большое количество влаги может оказаться губительным для него, поэтому следует избегать высадки в почву, с высоким уровнем грунтовых вод.
Дальневосточный
Это самый морозостойкий кедр. Продолжительность его жизни достигает 600 лет. Дальневосточный кедр растет в смешанном лесу. Рядом с ним всегда есть липа, береза, пихта. Его шишки, так же как и у сибирского кедра, имеют съедобные орешки. Плодоносить кедр начинает после своего двадцатилетия.
Дерево уважает умеренный полив и сухую почву. Там, где растут дальневосточные кедры, всегда здоровые деревья и кустарники, а воздух свежий и даже целебный. Из смолы кедра получают скипидар и канифоль.
Фото дальневосточного кедра
Гималайский кедр основные отличия
Существует несколько разновидностей деревьев этого сорта, которые были выведены путем селекции. Отличается от своих собратьев мягкими кронами и необычным расположением шишек.
Атласский
Вечнозеленое дерево высотой до 40-50 м и стволом до 2 м в диаметре. Хвоя густая, короткая (до 2,5 см), серебристая. Древесина ароматная, по запаху напоминает сандал. Дерево засухоустойчиво в отличие от других видов способно переносить длительные заморозки до –20 °C.
Короткохвойный
Небольшое деревце до 15 м высотой с очень короткими голубовато-зелеными иголками (до 10 мм). Разновидность ливанского кедра.
Кедры легко дают межвидовые гибриды. Распространены гибридные формы между гималайским и атласским видами.
Европейский
Ученые относят дерево к роду сосновых. Этот кедр любит расти на южной стороне склонов на высоте от 1 500 до 2 500 метров над уровнем моря в Центральной Европе и России. Максимальный рост дерева 25 метров. Очень похож кедр европейский на сосну кедровую сибирскую. Только его рост ниже и ствол тоньше, а кора более красивая и крепкая.
А так на фото выглядит дерево европейского кедра с шишками
Корейский
Дерево может вырасти до 40 — 50 метров при диаметре ствола до 1,5 метров. Ученые также относят этот вид к сосновым деревьям. Кора имеет красноватый оттенок, в молодости она серого, а в более зрелом возрасте бурого цвета. У молодого кедра крупные шишки красного цвета с фиолетовым оттенком, но их мало. У старого их количество в разы больше, зато размер маленький.
Дерево растет в Корее и прилегающей к стране территории России. Кедр корейский — однодомное дерево. Мужские колоски имеют желтый цвет. А вот хвоя сизо-зеленая.
Фото корейского кедра
Небольшой кустарник, который пускает свои ветки по земле.
Сибирский кедр описание
Самым распространенным и наиболее изученным является сибирский кедр. У молодых деревьев крона выглядит конической. Со временем, по мере взросления крона приобретает плоский раскидистый вид.
Выращивание кедра
Вырастить кедровую сосну в искусственных условиях можно. Для нормального роста и плодоношения ей нужен не особый климат, а подходящая почва. Среди хвойных деревьев кедр лидирует по устойчивости к загазованным регионам, поэтому спокойно может расти в городе.
Деревцу надо много калия. А вот избыток азота может плохо повлиять на корни. В юном возрасте кедр активным ростом не отличается, поэтому его посадки часто зарастают осинками, ёлочками, березняком.
Важно вовремя чистить участок, размещать саженцы кедра подальше от сосен, которые любят удобно устроиться в тени раскидистых лап кедра. В декоративном плане кедры красиво смотрятся на фоне берёзок, но учитывая их мощное воздействие на соседей, при планировании посадок надо соблюдать интервал
При подготовке к такому ответственному мероприятию надо спланировать все. Размечая участок, выдерживайте интервал от 9 м. Саженцы покупайте те, что выращивались в контейнерах. Это лучший посадочный материал: корневая система не повреждается, деревце хорошо приживается и уже через год-два начинает расти.
Высаживая растение из контейнера в грунт, обращайте внимание на состояние корней: если они перекручены, надо их освободить и разместить в лунке так, чтобы в дальнейшем они не деформировались. Если земля тяжёлая, добавьте в состав грунта песок
Кедровой сосне для повышения плодородия, насыщения воздухом части корней почву мульчировать надо. Мульча спасёт дерево от промерзания в зимний период, задержит влагу, если деревца выращивают на лёгких супесях.
Чтобы придаточные корни развивались нормально, подсыпать мульчу надо ежегодно, ведь именно за счёт них дерево активно растёт. В засушливое лето необходим обильный полив, чтобы улучшить газообмен, крону дерева надо опрыскивать. Молодые саженцы прекрасно себя чувствуют и в тени, а взрослому кедру нужен простор и хорошее освещение.