Биометод. овощи без «химии»?

Основа биозащиты

Овощеводы обращают внимание на то, что применение биопрепаратов позволяет универсализировать все обработки: фактически используя всего 2 препарата, закрывается множество технологических задач в защите более чем 20 сельскохозяйственных культур

Очень важно, а в большинстве случаев первостепенно то, что применение биопрепаратов экономически выгоднее химических

Очень важно, а в большинстве случаев первостепенно то, что применение биопрепаратов экономически выгоднее химических. Компания «Биотехагро» ведёт постоянную работу по созданию новых препаратов, а у биометода есть все шансы в скором времени стать основной технологией возделывания овощных и других сельскохозяйственных культур

Компания «Биотехагро» ведёт постоянную работу по созданию новых препаратов, а у биометода есть все шансы в скором времени стать основной технологией возделывания овощных и других сельскохозяйственных культур.

Р. ЛИТВИНЕНКО, ученый-агроном по защите растений

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК. Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

— По вашему мнению, какие решения и меры поддержки необходимы сегодня тепличному сектору и предприятиям, работающим в этом направлении?

— Главная проблема нашей отрасли заключается в цене на энергоносители. Их доля в себестоимости продукции составляет от 40 до 60% на разных комбинатах, причем у теплиц, работающих на светокультуре, она особенно высокая. Стоимость энергии стабильно растет два раза в год, а цена на продукцию либо остается на прежнем уровне, либо снижается. Конечно, такая разница сильно сказывается на экономике, поэтому в нашей стране не так много тепличных комбинатов по сравнению с небольшой территорией Турции или Нидерландов. Дорогие энергоресурсы загоняют производство в тупик

Если бы государство обратило внимание на эту проблему и разработало программу поддержки развития отрасли в виде субсидирования на квадратный метр площади или килограмм произведенной продукции, то это было бы значительной помощью всей тепличной сфере. Аналогичная ситуация складывается с ценой на газ

Хотя его стоимость остается более-менее постоянной, в условиях нашего климата его потребление для отопления теплиц и подкормки растений СО2 имеет достаточно высокий объем.

Облегчение финансовой нагрузки по этим двум статьям затрат дало бы новый существенный толчок для развития отечественной тепличной индустрии. Для сельскохозяйственных производителей зернового и животноводческого направлений существуют хорошие программы поддержки: субсидии на ГСМ и семена, применение минеральных удобрений и средств защиты растений и другие формы. Ассоциация «Теплицы России» прикладывает немало усилий для того, чтобы сдвинуть этот вопрос с мертвой точки, и мы очень надеемся на то, что наше правительство наконец-то услышит нас и сделает тепличной отрасли шаг навстречу.

— Прошлый год оказался непростым для многих предприятий. Каким образом изменилась деятельность компании? С какими проблемами пришлось столкнуться? Какие решения были предприняты?

— Для нас минувший год не был очень сложным

С самых первых сообщений о начале пандемии мы уделили этому вопросу особое внимание и провели все мероприятия, необходимые для того, чтобы уберечь персонал. В частности, организовали масочно-перчаточный режим, контроль температуры, проводили постоянную дезинфекцию рук

За год у нас было всего два заболевших, причем эти сотрудники заразились за пределами территории и сразу же не прошли входной контроль. По этим причинам в отношении персонала год прошел успешно и без потерь. Однако новая коронавирусная инфекция серьезно повлияла на экономическую ситуацию и цену реализации товара. При этом в разгар пандемии мы сознательно пошли на снижение стоимости овощей, чтобы дать возможность людям, потерявшим часть дохода, продолжить приобретать полезную, витаминизированную и экологичную продукцию.

— Расскажите подробнее о предприятии и его развитии.

— Тепличный комбинат в поселке Кушкуль существует с 1976 года, в этом году ему исполняется 45 лет. В 2015 году пришла новая команда менеджеров с идеей реконструкции и модернизации существующего комплекса, перехода на новые технологии круглогодичного выращивания овощей защищенного грунта на светокультуре. Уже полностью обновленный комбинат был запущен в эксплуатацию в январе 2017 года. В настоящий момент общая площадь теплиц составляет семь гектаров. В ходе проведения реконструкции и модернизации не только были полностью перестроены теплицы и их технологическое оснащение, но и изменен процесс производства. Предприятие взяло курс на поставку органического продукта с внедрением и развитием биологического метода защиты овощных культур от болезней и вредителей. Сейчас наша компания активно сотрудничает с мировыми лидерами по производству семян, субстратов, минеральных удобрений, биологических препаратов для защиты растений. Уже в 2017 году мы вышли на лидирующие позиции в регионе и сегодня входим в число лучших агропроектов России и Оренбургской области.

— Для любого бизнеса важным является вопрос повышения рентабельности с минимальными затратами. По вашему мнению, какие решения в тепличной сфере могли бы привести к данному результату?

— На мой взгляд, повысить рентабельность отрасли возможно по двум направлениям. В первом случае за счет постоянного совершенствования технологии, своевременного и качественного ухода за растениями, использования высокоурожайных гибридов, то есть посредством применения комплекса мероприятий, направленных на увеличение продуктивности каждого метра производственной площади. Второй способ — за счет снижения расходов на получение единицы продукции. Тепличное производство, если им правильно заниматься, всегда рентабельно. Затраты можно уменьшать, оптимизируя закупки расходных материалов. Например, можно купить израильскую либо отечественную клипсу, причем последняя будет на 25–30% дешевле. Существует возможность сэкономить на толщине шпагата, полиэтиленового вкладыша в коробку для сбора продукции и многом другом. Если вникнуть в подобные нюансы, можно значительно сократить расходы.

Статьи

Как сделать отпугиватель кротов своими рукамиЗвуковые отпугивателиОбзор отпугивателей вредителей ЭкоснайперОтпугиватели ЭкоснайперИнтересное видео про отпугивателиВсе, что вы хотели знать о кротах: чем они питаются, как видят, их среда обитанияВредители плодового сада и культурных растенийОбзор отпугивателя кротов Алекс Антикротеще статьи…

Новости

24.03.2017
Акция по антикротам

01.02.2017
Продолжаются скидки на отпугиватели грызунов и кротов

все новости >>

— Каковы планы дальнейшего развития компании? Какие проекты предполагается реализовать в ближайшие годы?

— Конечно же, мы бы хотели расширить свои производственные площади еще хотя бы на 10–14 га. Возможности, которыми мы на сегодняшний день располагаем, позволяют обеспечить жителей Оренбургской области свежими внесезонными овощами не более чем на 30%, а с учетом того, что мы в последние годы активно сотрудничаем с федеральными сетями, этот процент значительно ниже. Увеличение производственных площадей дало бы жителям нашего региона возможность покупать качественный местный продукт. Кроме того, при большей мощности можно значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции, притом что в последние годы актуализировалось выращивание в теплицах не только овощных, зеленных культур, цветов, грибов, но и фруктов, а также ягод. В любом случае мы будем к этому стремиться.

Беседовала Анастасия Кирьянова

Примеры биологических методов (способов) борьбы с вредителями

У большинства животных и растений в природе есть антагонисты, то есть другой вид, который, например, использует первый в качестве пищи или паразитирует на нем. Таким образом, чтобы избавиться от одного вида, к нему подселяют другой, чтобы тот его уничтожил.

Идеальным примером можно назвать мышку и кошку. Если у вас завелись грызуны, то следует принести кошку, которая в силу природных инстинктов охотится на домовых мышей, крыс, а на садовом участке также и на кротов и землероек. Кстати, вместо кошки также подойдет и собака, чьи охотничьи инстинкты развиты не меньше, чем у кошки. Альтернативой биологической борьбе с грызунами является ультразвуковой отпугиватель крыс и мышей.

2 890 руб.

Гуманность и отсутствие антисанитарии. Крыс и мышей прибор не убивает, разложения трупов (иногда в труднодоступных местах) не происходит.

Другой пример — отношения тли и божьей коровки. Тля является вредным для огорода и сада насекомым. Чтобы избавиться от тли, некоторые садоводы и огородники собирают на полях божьих коровок и затем выпускают их у себя на участке. В поисках пищи божьи коровки перелетают на деревья и кустарники, находят тлю и уничтожают ее.

Еще одним способом борьбы с вредителями является использование растений, которые вредители не переносят. Например, мухи и комары терпеть не могут базилик и черемуху, многие яблоневые вредители не переносят запаха пижмы, мыши не в ладах с кориандром и настурцией и т.д.

Таким образом, зайдя на участок к хорошему садоводу, вы можете с удивлением обнаружить на нем растения, выращивание которых вроде бы совершенно нецелесообразно. Однако возможно именно благодаря им этот участок приносит в несколько раз больше урожая, чем соседний.

Технологии применения

— Для почвенного внесения используем систему капельного полива, — продолжил Александр Ерохин. — При выращивании на богаре вручную поливаем лунку раствором биопрепаратов перед посадкой рассады. По листу применяем ночью, так как микроорганизмы боятся солнечных лучей. До внесения биопрепараты нужно обязательно хранить в холодильнике. Качество воды для раствора должно быть близко в нейтральному рН.

На протяжении всей вегетации проводим до 20 обработок препаратами производства «Биотехагро». Применяем БФТИМ 7 л/га и Инсетим 5 л/га на всех культурах против широкого спектра болезней и вредителей.

БФТИМ — бактериальный препарат на основе бактерии Bacillus amyloliquefaciens КС-2. Он хорошо справляется с профилактикой широкого спектра болезней, является основой защиты от болезней, но, если погодные условия (затяжные дожди или сильный ветер) не позволяют провести запланированную (каждые 5 — 7 дней) обработку, необходимо применить системный химический фунгицид, а затем снова биопрепарат.

Также очень хорошие результаты у нас показывает препарат Инсетим при обработках против клещей, — отметил фермер.

— Какое новейшее оборудование и современные технологии выращивания культур применяются в теплицах?

— Наш комбинат по праву считается одним из лучших по оснащению в стране. Мы можем похвастаться, например, системой двойного зашторивания, которой обладают всего три предприятия в России. Система состоит из верхнего энергосберегающего и нижнего светозатеняющего экранов, что оказывается удобным для поддержания микроклимата. С помощью такой технологии мы получаем внутри теплиц стабильную температуру на уровне 24–26ºС, в то время как в нашей климатической зоне на улице она может доходить до –40ºС зимой и до 40ºС летом.

Хотя огурец является тропической культурой, он не любит жару — ему ближе влажные и душные условия. Для поддержания оптимального климата в теплице в летний период у нас имеется система испарительного охлаждения и доувлажнения воздуха. В жаркое время с помощью СИОД мы решаем две проблемы: повышаем влажность и понижаем температуру в помещении на 3–5ºС. Помимо этого, у нас в каждом отделении своя автономная система капельного полива с собственным миксером. Она оснащена аквабалансом, который контролирует влажность субстрата и регулирует поливы, а датчики солнечной радиации вносят изменения в их графики: при активном солнце пауза между орошениями автоматически сокращается, а в пасмурную погоду они, наоборот, проводятся реже. Такая технология является хорошим помощником для агронома по питанию. Система автоматического управления микроклиматом внутри наших теплиц от голландской фирмы Hoogendoorn. Она является очень высокотехнологичной, решает многие проблемы с климатом, питанием, поливами. Следует отметить, что на всей площади комбината введена светокультура. Мы даем свет мощностью 200 Вт/кв. м, в результате чего в день огурец получает 1500–2000 Дж/кв. см, что позволяет среднеплодному гибриду сформировать до 150 кг/кв. м товарной продукции.

— Почему вы отказались от производства томатов?

— У нас богатейший опыт их выращивания как по обычной технологии, так и на светокультуре. Мы плотно работали с красными, среднеплодными и биф-томатами, хорошие показатели получали на черри, сливках, коктейльных и кистевых вариантах. С 2016 года наши специалисты оттачивали технологию производства розовоплодных томатов на светокультуре, испытывали гибриды отечественной и зарубежной селекции, получали очень неплохие результаты. Особенно хочется выделить гибрид Фрамбо F1 от фирмы Sakata, который не только показал хорошие итоги по продуктивности, но и отвечал высоким требованиям к вкусовым качествам, содержанию сахара в плодах. Это достаточно лежкий гибрид, пригодный для длительной и дальней транспортировки. По своим вкусовым качествам он немногим уступал группе томатов Пинк, но превосходил их по урожайности, выходу стандартной продукции, лежкости, устойчивости к болезням и вершинной гнили.

В производственном плане на 2021 год мы исключили из севооборота томаты, я повторюсь, из чисто экономических соображений, и очень надеемся, что в ближайшее время ситуация на российском рынке изменится. Хочется верить, что продукция высокого качества от отечественных производителей займет прочную позицию на нашем рынке и вытеснит с него более дешевые импортные товары весьма сомнительного качества. Тогда, я надеюсь, экономика сложится в пользу выращивания томатов, и мы снова будем радовать наших жителей вкусными и качественными плодами собственного производства.

ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ (биометоды, Б.м.) — использование организмов и продуктов их жизнедеятельности (или их синтетических аналогов) для контроля плотности популяций насекомых-вредителей, сорных растений и грибов, вызывающих болезни сельскохозяйственных растений. Одним из первых в начале 80-х гг. прошлого столетия предложил использовать Б.м. для контроля насекомых И. И. Мечников (споры плесневого гриба против хлебного жука). Однако первый промышленный препарат на основе тюрингской бациллы был получен во Франции. Сегодня на основе этой бациллы производится не менее 20 препаратов. Примерно в это же время Б.м. был успешно применен в Калифорнии. В 1872 г. в этот район США был случайно занесен австралийский желобчатый червец, который стал страшным вредителем цитрусовых культур. В 1889 г. для борьбы с ним из Австралии был завезен его естественный враг — хищник мелкая божья коровка родолия. В течение нескольких месяцев зараженность деревьев червецом резко снизилась. Этот прием был успешно повторен еще в 50 странах, где цитрусовые страдали от червеца. Для контроля популяций сорных растений применяют микогербициды — споры патогенных грибов, направленно поражающих определенные виды. Для контроля популяций насекомых-вредителей используют энтомофагов, размножаемых в лабораториях (например, насекомых трихограмму, криптолемус), и эндобактерии, вызывающие болезни насекомых-вредителей. Для привлечения и дезориентации самцов используют сигнальные вещества — аттрактанты и репелленты; эффективным оказывается также наводнение популяции стерилизованными самцами.В настоящее время раскрыт химический состав сигнальных веществ, которые выделяются из корней растений-хозяев и вызывают прорастание семян паразитов — стриги и заразихи. После опрыскивания почвы ничтожно малым количеством препарата семена паразитов прорастают и, не найдя хозяина, быстро погибают. В РФ с заразихой борются с помощью грибка фузариума и мушки фитомизы. Особенностью Б.м. является направленное действие каждого препарата или биологического агента, который поражает определенный вид сорных растений или определенный вид насекомых, хотя в последние годы используются энтомофаги, способные контролировать плотность популяций нескольких видов насекомых-вредителей. Возможно сочетание Б.м. и умеренного использования пестицидов в сроки, когда они наименее опасны для энтомофагов. Как Б.м. рассматривается также подавление сорных растений культурами с высокой конкурентной способностью (многолетние травы, рожь), использование поликультур и сортосмесей, в которых уменьшается количество свободных экологических ниш для поселения сорных растений. Роль Б.м. в сельском хозяйстве быстро возрастает. Так, в США Б.м. используется на 8% посевной площади, в Китае за счет Б.м. использование пестицидов при возделывании хлопка снизилось на 90%. Повышается роль Б.м. и в сельском хозяйстве нашей страны. Он постепенно становится основным методом санитарного воздействия на лесные экосистемы. Так, удалось выделить форму тюрингской бациллы, вызывающую болезни сибирского шелкопряда — одного из главных вредителей наших лесов. Наиболее эффективная форма Б.м. — система полезных симбиотических связей. К Б.м. относится и контроль натурализовавшихся и заносных видов, которые в новых условиях бурно размножаются. Так, в Австралии для ограничения размножения опунции была использована бабочка кактусовая огневка, а для борьбы с сальвинией назойливой — долгоносик. Возможно использование Б.м. для контроля паразитов животных и других нежелательных организмов. Так, в 20-х гг. расселение в водоемах Италии и Испании американской рыбки гамбузии положило конец эпидемиям малярии: личинки малярийных комаров были уничтожены рыбкой. После этого гамбузия была расселена на Ближнем Востоке, Гавайских островах и в Аргентине.

Прочитано: 6756 раз(а)

Нематоды — один из бичей в овощеводстве

Галловые нематоды – одна из наиболее вредоносных групп фитофагов в условиях защищенного грунта. Они повреждают огромное количество видов растений. Нематоды повреждают семена, цветки, листья, стебли и корневую часть растений. В зонах с тёплым климатом наиболее распространены представители трех семейств: Aphelenchidae, Meloidogynidae и Tylenchidae. Только нематод рода Meloidogyne в мире известно около 100 видов. На территории России чаще всего встречаются 4 вида галловых нематод: M. incognita (южная), M. javanica (яванская), M. arenaria (арахисовая) и M. hapla (северная). По информации Светланы Нековаль, заведующей лабораторией бирациональных средств и технологий защиты растений для ведения экологизированного, ресурсосберегающего и органического сельского хозяйства ФНЦ биологической защиты растений, кандидата биологических наук, на юге России повсеместно встречается северный вид нематоды — Meloidogynidae hapla.

Фитопаразитические нематоды являются не второстепенными, как может показаться в начальной стадии их развития, а довольно серьезными вредителями. Отсутствие должного представления о биологических особенностях галловых нематод и методах борьбы с ними может привести к значительному снижению урожайности.

Симптомы поражения растений заметны не сразу, поскольку галловые нематоды ведут скрытный образ жизни на корнях повреждаемых растений. В качестве кормовых источников галловые нематоды используют до 200 видов растений. Наибольшей вредоносностью и приспособляемостью к неблагоприятным условиям внешней среды обладают личинки второго возраста.

С помощью стилета галловые нематоды разрушают эпидермальные клетки и внедряются внутрь корней растений. Здесь личинки нематоды интенсивно растут, трижды линяют и, не сбрасывая личиночную кутикулу, превращаются в половозрелую самку шарообразной формы. Важным условием для развития большинства видов галловых нематод является температура почвы. Температурный оптимум для M. incognita – 23 — 26° С, для M. javanica — 26 — 28° С. Для развития личинок этих видов в почве необходима температура 9 -12° С.

Формирование инвазионных личинок в зависимости от вида галловых нематод при оптимальных условиях происходит в течение 12 — 20 дней. Наблюдениями зафиксировано, что проникновение личинок в корни растений происходит в течение 22 — 28 часов. M. incognita, M. javanica и M. Аrenaria — представители облигатного партеногенеза.

Особенно серьезный вред нематоды наносят огурцам, томатам, свёкле, зеленным культурам, сладкому перцу и декоративным растениям: каллам, гвоздике, розам, нарциссам, цикламенам и др.

В качестве борьбы используются биопрепараты для обработки грунта. В ближайшем будущем такой препарат пополнит ассортимент «Биотехагро». Проведя лабораторные и полевые научные опыты совместно с учёными ФНЦ биологической защиты растений, специалисты компании разработали состав нового препарата Инсетим Плюс, который сейчас проходит процесс регистрации. В ходе испытаний он показал высокую эффективность против нематод.

— Какие культуры и на каких площадях возделываются в теплицах предприятия? Каковы итоги работы компании?

— В этом году мы отказались от выращивания томатов и перешли на монокультуру — производство длинно-, средне- и короткоплодного огурца. Это временная мера, и она обусловлена экономическими аспектами, так как цена реализации томатов в 2020 году из-за перенасыщенности рынка оказалась немногим выше стоимости огурца, а при практически равных затратах на производство единицы продукции урожайность первой культуры значительно ниже. В 2021 году зимний оборот состоял в основном из гибридов голландской селекции Rijk Zwaan: Бальтазар F1 на площади 1,62 га, Мева F1 — 3,24 га, а также короткоплодного огурца Бьерн F1 от семеноводческой фирмы Enza Zaden на территории 1,12 га. В прошлом году общий валовой сбор овощей в тепличном комбинате составил 4,8 тыс. т, а средняя урожайность огурца — 112 кг/кв. м. Данный показатель стал не самым высоким, ведь на среднеплодных гибридах мы получали 154 кг/кв. м. В текущем году планируем собрать 5,4 тыс. т овощной продукции. Под зеленные культуры на нашем тепличном комбинате были отведены незначительные площади — всего 1134 кв. м, на которых в основном выращивается салат Афицион F1. Его урожайность составила 16,2 т/га.

Данные гибриды не случайно появились на предприятии. Их выбор — результат работы агрономов. Специалисты агрономической службы постоянно ведут кропотливую работу по производственным испытаниям новых гибридов овощных культур как иностранной, так и отечественной селекции. Мы в постоянном поиске новых, более продуктивных вариантов с высокими вкусовыми качествами.