Тургор клетки: что это такое?

Важность Тургора

Во-первых, тургор помогает перемещать питательные растворы между клеткой и клеткой. Это связано с разницей концентрации клеточного сока между одной клеткой и другой. С другой стороны, явление тургора необходимо для роста различных органов.

Тургор необходим клеткам растений для поддержания их в вертикальном положении. Растительные клетки, которые теряют много воды, имеют меньшее тургорное давление и имеют тенденцию становиться вялыми. Потеря воды в конечном итоге приводит к увяданию растения.

Когда клеточные стенки расслабляются с более высокой скоростью, чем вода может пересечь мембрану, это приводит к клетке с меньшим тургорным давлением, производящим противоположный эффект, плазмолиз.

FAQ

Что такое плазмолиз?

Плазмолиз — это процесс, при котором протоплазма растительной клетки отходит от клеточной стенки из-за потери воды в результате осмоса.

Почему в растительных клетках происходит плазмолиз?

Плазмолиз происходит, когда растительная клетка помещается в гипертонический раствор, в результате чего вода выходит из клетки, что приводит к сжатию ее протоплазмы.

Является ли плазмолиз обратимым процессом?

Да, плазмолиз обратим. Когда клетку снова помещают в гипотонический или изотонический раствор, она может восстановить свой тургор посредством процесса, называемого деплазмолизом.

Чем плазмолиз отличается от цитолиза?

В то время как плазмолиз означает сокращение протоплазмы в растительных клетках из-за потери воды, цитолиз означает разрыв клетки из-за чрезмерного притока воды.

Каковы визуальные признаки плазмолиза в растительных клетках?

Основным визуальным признаком является щель, образующаяся между клеточной стенкой и плазматической мембраной вследствие сморщивания протоплазмы.

Как плазмолиз влияет на растение в целом?

Когда многие клетки растения подвергаются плазмолизу, растение может увядать или опадать из-за потери тургорного давления в его клетках.

Какие растворы могут вызвать плазмолиз в растительных клетках?

Гипертонические растворы, концентрация растворенных веществ в которых выше, чем в цитоплазме клетки, могут вызывать плазмолиз в растительных клетках.

Является ли плазмолиз уникальным для растительных клеток?

Хотя плазмолиз чаще всего связан с растительными клетками из-за их жестких клеточных стенок, некоторые другие клетки со стенками, например некоторые бактерии, также могут подвергаться аналогичному процессу.

Какую роль играет клеточная стенка при плазмолизе?

Клеточная стенка обеспечивает структурную поддержку и предотвращает полный коллапс клетки во время плазмолиза. Он также предотвращает разрыв клетки при повторном попадании воды во время деплазмолиза.

Почему понимание плазмолиза важно в ботанике и сельском хозяйстве?

Понимание плазмолиза имеет решающее значение, поскольку оно дает представление о поведении растительных клеток в стрессовых условиях, таких как засуха или высокая засоленность. Эти знания могут помочь в разработке стратегий управления сельскохозяйственными культурами и повышении устойчивости растений к таким стрессам.

Плазмолиз

Если растительная клетка помещается в раствор, растительная клетка теряет воду и следовательно, тургор давление за счет плазмолиза: давление снижается до точки, когда протоплазма клетки отслаивается от клеточной стенки, оставляя зазоры между клеточной стенкой и мембраной и заставляя растительную клетку сжиматься и сморщиваться. Продолжающееся снижение давления в конечном итоге приводит к циторризу — полному разрушению клеточной стенки. Растения с клетками в таком состоянии увядают. После плазмолиза промежуток между клеточной стенкой и клеточной мембраной в растительной клетке заполняется гипертоническим раствором. Это связано с тем, что, поскольку раствор, окружающий клетку, является гипертоническим, имеет место экзосмос, и пространство между клеточной стенкой и цитоплазмой заполняется растворенными веществами, так как большая часть воды уходит, и, следовательно, концентрация внутри клетки становится равной. более гипертонический. В растениях есть некоторые механизмы, предотвращающие чрезмерную потерю воды так же, как и избыток воды. Плазмолиз можно обратить вспять, если поместить клетку в гипотонический раствор. Устьица помогают удерживать воду в растении, чтобы оно не пересыхало. Воск также удерживает воду в растении. Эквивалентный процесс в клетках животных называется зубчатостью.

. Жидкое содержимое клетки просачивается наружу из-за экзосмоса. Клетка разрушается, и клеточная мембрана отрывается от клеточной стенки (у растений). Большинство клеток животных состоит только из фосфолипидного бислоя (плазматической мембраны ), а не из клеточной стенки, поэтому в таких условиях сокращается.

Плазмолиз происходит только в экстремальных условиях и редко встречается в природе. Его вызывают в лаборатории путем погружения клеток в концентрированный физиологический раствор или сахар (сахароза) растворы, чтобы вызвать экзосмос, часто с использованием растений Elodea или эпидермального лука. ячейки, которые имеют окрашенный клеточный сок, так что процесс хорошо виден. Метиленовый синий можно использовать для окрашивания клеток растений.

Плазмолиз в основном известен как сокращение клеточной мембраны в гипертоническом растворе и большом давлении.

Плазмолиз может быть двух типов: вогнутый плазмолиз или выпуклый плазмолиз. Выпуклый плазмолиз всегда необратим, в то время как вогнутый плазмолиз обычно обратим. Во время вогнутого плазмолиза плазматическая мембрана и замкнутый протопласт частично сжимаются от клеточной стенки из-за полусферических изогнутых карманов, образующихся между плазматической мембраной и клеточной стенкой. Во время выпуклого плазмолиза плазматическая мембрана и заключенный в нее протопласт полностью отрываются от клеточной стенки, при этом концы плазматической мембраны образуют симметрично изогнутый сферический узор.

викторина

1. В каком растворе происходит плазмолиз?A. гипертоническийB. изотоническийC. гипотонический

Ответ на вопрос № 1

верно. В гипертоническом растворе вода вытекает из растительных клеток через осмос, и это заставляет протопласт частично или полностью отделяться от клеточной стенки.

2. Какие механизмы используют растения для защиты от плазмолиза?A. У устьев растений близко, чтобы помочь держать воду внутри.B. Растения производят воск, который удерживает воду внутри.C. Растения закачивают воду в свои клетки посредством обратного осмоса.D. Оба а и Б

Ответ на вопрос № 2

D верно. Устьица и воск – это две защитные меры, которые растения имеют для поддержания достаточного количества воды в своих клетках. Осмос происходит без какой-либо энергии или контроля со стороны клетки, поэтому клетка не может полностью изменить процесс.

3. Какой тип раствора лучше всего подходит для растительных клеток?A. гипертоническийB. изотоническийC. гипотонический

Ответ на вопрос № 3

С верно. Растительные клетки лучше всего работают в гипотоническом растворе, потому что вода поступает в клетки и позволяет им иметь полное давление тургора. В изотоническом растворе клетки не такие крепкие, как могли бы, так как нет чистой прибыли или потери воды, и растение начинает опадать. В гипертоническом растворе вода вытекает из клеток, и происходит плазмолиз.

Виды плазмолиза

Плазмолиз, явление, наблюдаемое в растительных клетках при воздействии гипертонических растворов, можно разделить на два различных типа в зависимости от конечной конфигурации цитоплазмы:

1. Вогнутый плазмолиз: Вогнутый плазмолиз, характеризующийся оттягиванием как протоплазмы, так и клеточной мембраны от клеточной стенки из-за потери воды, является обратимым процессом. Пораженная клетка может восстановить исходное состояние при повторном введении в гипотонический раствор, который облегчает повторное поступление воды в клетку, восстанавливая ее тургидность.
2. Выпуклый плазмолиз: при этом типе клетка подвергается более тяжелой форме потери воды, что приводит к полному отделению протоплазмы и клеточной мембраны от клеточной стенки. В результате клеточная стенка разрушается, что приводит к необратимому разрушению клетки. Эта форма плазмолиза указывает на сильное обезвоживание и является более сложной, чем его вогнутый аналог.

По сути, типы плазмолиза подчеркивают различную степень клеточного ответа на осмотические воздействия, подчеркивая хрупкий баланс, который растительные клетки должны поддерживать, чтобы гарантировать свою жизнеспособность и структурную целостность.

Что такое плазмолиз

Процесс, вследствие которого плазмалемма сжимается и отходит от оболочки клетки за счет эксмоза (осмотического давления извне), называется плазмолизом. Средой для запуска механизма служит попадание в жидкость с насыщенным содержанием солей в ней (гипертонический раствор). Количество воды в цитоплазме оказывается больше, чем в жидкости окружающей ее, поэтому вода поступает в межклеточное пространство, чтобы уравновесить концентрацию среды. Из-за этого тургорное давление начинает ослабевать, а оно удерживает плазматическую мембрану у стенки. Потеря «опоры» деформирует мембрану и появляются промежутки посреди стенки и цитоплазматической мембраны, клетка теряет свою форму и сжимается.

Выделяют два вида плазмолиза — вогнутый и выпуклый. Разделение основывается на виде клеток и структуре жидкости внутри нее. В первом случае разделение цитоплазмы приводит к вогнутым карманам. Во втором происходит округление до выпуклых концов. Плазмоз — обратимое действие, которое прекратиться при перемещении в среду с противоположной концентрацией веществ. Длительное пребывание в этом состояние становится необратимым, наступает гибель клетки.

Существует показатели, которые влияют на плазмолиз и скорость его протекания. К ним относятся адгезия оболочки клетки, структура плазмы, особенность функции клеток и размер отверстий в клеточной стенке. Возраст растений и этап его развития также влияют на скорость протекания.

Тургор в медицине

Тургор также относится к нормальной эластичности кожи, ее способности расширяться, благодаря внешнему давлению тканей и интерстициальной жидкости, и возвращаться в исходное состояние.

С помощью оценки тургора врач может определить, обезвожен ли человек, поэтому неотъемлемой частью медицинского осмотра является оценка тургора кожи..

ссылки

Фрике В. «Тургорское давление». ПДВ. 1-6. Опубликовано в сети: январь 2017 г. Получено из: Интернет-библиотеки Willey. wiley.com.
Агарвал, Н

«Что такое тургидность и упомяните ее важность?» Получено из: Сохраните свою статью. В: preservearticles.com (2017).
С

Беккет. «Биология: современное введение». Издательство Оксфордского университета (1986).
Кэмпбелл, Рис. «Биология» под ред. Panamericana Medical (2007).
«Что такое тургидность?» QSStudy (2017) Получено с: qsstudy.com.
«Осмос» Восстановлен из: «Ячейка: фундаментальная единица» по адресу: sites.google.com.
Абедон, «Тургидность» (2016) в: Биология как поэзия: Отделение микробиологии клеточной биологии, Государственный университет Огайо. Получено с: biologyaspoetry.com.
Притчард Дж. «Тургорское давление». Бирмингемский университет, Бирмингем, Великобритания. Энциклопедия наук о жизни (2001) издательская группа «Природа» els.net.

Тургор: что это?

Ту́ргор тка́ней — напряжённое состояние оболочек живых клеток. Тургорное давление — внутреннее давление, которое развивается в растительной клетке, когда в неё в результате осмоса входит вода, и цитоплазма прижимается к клеточной стенке; это давление препятствует дальнейшему проникновению воды в клетку.

Тургор обуславливается тремя факторами: внутренним осмотическим давлением клетки, которое вызывает напряжение клеточной оболочки, внешним осмотическим давлением, а также упругостью клеточной оболочки.

Тургор животных клеток, за редким исключением, невысок. Разница между внутренним и внешним давлением не превышает 1 атмосферы. Тургор клеток у растений и грибов существенно выше; обычно внутреннее давление составляет от 5 до 10 атмосфер, живые ткани по этой причине обладают упругостью и существенной конструктивной прочностью. У некоторых растений, растущих на засоленных почвах (галофитов), а также у грибов разница между внутренним и внешним давлением клеток может достигать 50 и даже 100 атмосфер.

Тургор — показатель оводнённости и состояния водного режима живых организмов. Снижением тургора сопровождаются процессы автолиза (распада), увядания и старения клеток.

Слово «тургор» образовано от позднелат. turgor («вздутие, наполнение»), которое ведёт своё происхождение от латинского turgere («быть набухшим, наполненным»).

Плазмолиз и осмос

Плазмолиз и осмос — это сложно связанные процессы, которые играют ключевую роль в регуляции движения воды в клетках. Понимание их взаимосвязи дает представление о клеточной динамике и поддержании клеточной активности. гомеостаза.

осмос: По своей сути осмос представляет собой специализированную форму диффузии, в частности, связанную с движением молекул воды через полупроницаемую мембрану, например, плазматическую мембрану клетки. Направление этого движения воды определяется градиентом концентрации растворенных веществ в растворе, окружающем клетку. Растворы можно разделить на категории в зависимости от концентрации растворенных веществ относительно внутренней среды клетки:

1. Гипертонический раствор: Характеризуется более высокой концентрацией растворенных веществ вне клетки, молекулы воды выходят из клетки, чтобы уравновесить концентрации растворенных веществ. Этот отток воды может привести к плазмолизу, при котором клетка сжимается из-за потери воды.
2. Гипотонический раствор: Здесь внешняя концентрация растворенных веществ ниже, чем внутри клетки, что заставляет воду устремляться в клетку. Для растительных клеток этот приток приводит к набуханию, когда клетки набухают и начинают проявлять напряжение. тургор давление друг на друга, обеспечивая структурную поддержку заводу.
3. Изотонический раствор: В этом сценарии концентрации растворенных веществ внутри и снаружи клетки эквивалентны, что исключает чистое движение воды через мембрану.

Растительная клетка в различных средах | Изображение предоставлено: LadyofHats, Публикация домен, через Wikimedia Commons

Плазмолиз: Плазмолиз, находящийся под прямым влиянием осмоса, представляет собой явление, при котором растительные клетки теряют воду и сокращаются при помещении в гипертонический раствор. Эта потеря воды является прямым следствием того, что осмотические силы вытесняют воду из клетки, чтобы сбалансировать концентрации растворенных веществ.

Растительные клетки демонстрируют оптимальную функциональность в гипотонических средах. Напитавшись водой, они становятся набухшими, оказывая тургорное давление на соседние клетки, образуя фундаментальную опору растения. Наличие жесткой клеточной стенки у растительных клеток предотвращает их разрыв даже при наполнении водой. Напротив, клетки животных, лишенные клеточной стенки, подвержены лизису (лопанию) при воздействии гипотонических растворов из-за чрезмерного потребления воды. Следовательно, они лучше всего процветают в изотонических условиях.

Таким образом, взаимодействие между плазмолизом и осмосом подчеркивает важность осморегуляции в клетках, подчеркивая тонкий баланс, необходимый для поддержания целостности и функционирования клеток

Плазмолиз против цитолиза

Плазмолиз и цитолиз — это два разных клеточных процесса, на которые влияет осмотическое давление, каждый из которых возникает в различных условиях окружающей среды. Вот их сравнительный анализ:

Плазмолиз:

1. Определение: Плазмолиз — это процесс, при котором протоплазма клетки сжимается и отделяется от клеточной стенки из-за потери воды.
2. Вызывать: Это происходит, когда клетка подвергается воздействию гипертонического раствора, что приводит к оттоку воды из клетки, чтобы сбалансировать концентрацию растворенных веществ снаружи.
3. Результат: Клетка сжимается, а в растительных клетках протоплазма отделяется от клеточной стенки.
4. Защита растений: Растительные клетки имеют жесткую клеточную стенку, которая предотвращает их полное сжатие. Вместо этого у них наблюдается снижение тургорного давления.

цитолиз:

1. Определение: Цитолиз означает разрыв или разрыв клетки из-за чрезмерного притока воды.
2. Вызывать: Это явление возникает, когда клетку помещают в гипотонический раствор, в результате чего вода диффундирует в клетку.
3. Результат: Когда объем воды внутри клетки превышает емкость клеточной мембраны, клетка разрывается, и этот процесс проявляется в эритроцитах.
4. Защита растений: Растительные клетки защищены от цитолиза благодаря наличию клеточной стенки, которая обеспечивает структурную поддержку и предотвращает разрыв клетки, даже когда она набухает. Вместо этого клетка становится набухшей из-за повышенного тургорного давления.

По сути, хотя плазмолиз является результатом потери воды в гипертонической среде, цитолиз является результатом увеличения воды в гипотонической среде. Цитолиз можно рассматривать как обратную плазмолизу, где каждый процесс представляет собой реакцию клетки на различные осмотические воздействия.

Аспект	Плазмолиз	цитолиз
Определение	Процесс, при котором протоплазма клетки сжимается и отделяется от клеточной стенки.	Разрыв или разрыв клетки из-за чрезмерного притока воды.
Вызывать	Воздействие гипертонического раствора приводит к оттоку воды из клетки.	Воздействие гипотонического раствора вызывает диффузию воды в клетку.
Результат	Клетка сжимается; В растительных клетках протоплазма отделяется от клеточной стенки.	Клеточные взрывы; проявляется в красных кровяных тельцах.
Защита растений	Снижение тургорного давления, но клеточная стенка предотвращает полное сжатие.	Клеточная стенка обеспечивает структурную поддержку, предотвращая разрыв; Клетка становится набухшей с повышенным тургорным давлением.

В этой таблице представлено краткое сравнение двух клеточных процессов, подчеркивающее их ключевые различия.

Клеточный тургор и плазмолиз

Минеральные соли, а также растворимые в воде органические соединения (сахара и др.) создают определенную концентрацию веществ клеточного сока.

Протоплазма клетки обладает легкой проницаемостью для воды и не пропускает соли, находящиеся в вакуолях. Это вызывает поступление воды в клетку, так как вода движется через полупроницаемую протоплазму в сторону большей концентрации раствора.

В клетке создается определенное осмотическое давление раствора. Под осмотическим давлением раствора понимают давление, которое нужно приложить, чтобы помешать проникновению воды в раствор, отделенный от нее полупроницаемой мембраной.

Противодавление эластически растягиваемой осмотическим давлением клеточной оболочки называют тургорным давлением. Поступление воды в клетку зависит от разности между осмотическим и тургорным давлением, то есть от величины сосущей силы клетки.

В растительных клетках вследствие осмотического давления клеточный сок давит на протоплазму, а последняя – на клеточную оболочку. Давление содержимого клетки на оболочку, уравновешиваемое сопротивлением растянутой оболочки, называется клеточным тургором.

Клетки в состоянии тургора, то есть в напряженном состоянии, плотно прижаты друг к другу, что придает упругость органам растения.

В жизни растений тургор играет важную роль. Благодаря тургору травянистые части растений (листья, стебли, цветки) находятся в напряженном упругом состоянии и все процессы жизни – ассимиляция, движение веществ, испарение и рост – совершаются нормально.

Благодаря тургору клеток корень во время роста может раздвигать частицы почвы; раскрывание устьиц на листьях и стеблях растений совершается также благодаря тургору. Кроме того, вследствие тургора происходят многочисленные движения, которые имеют место у растений, например раскрывание и замыкание венчиков цветков, складывание листьев на ночь, растрескивание некоторых сочных плодов, движения тычинок и т. д.

Ослабление клеточного тургора можно наблюдать при плазмолизе. Если молодые травянистые стебли (например, цветочные стрелки или листья одуванчика) положить в 30%-ный раствор сахара или в 10%-ный раствор селитры, то через несколько минут они сделаются вялыми и длина их уменьшится.

Под микроскопом видно, как в клетках, подвергнутых плазмолизу, клеточная протоплазма начинает постепенно отходить от стенок (рис.1). При слабом плазмолизе это отхождение протоплазмы происходит лишь частично (вогнутый плазмолиз), а при сильном плазмолизе (в крепких растворах) протоплазма отходит полностью и принимает вид выпуклого комочка (выпуклый плазмолиз).

В протоплазме остаются ядро, протоплазма, пластиды и уменьшившиеся в размере вакуоли. При наличии в клеточном соке пигмента (например, антоциана в клетках красной капусты) последний при плазмолизе приобретает более яркую окраску.

Рис.1. Плазмолиз клеток листа мха мниум.

В том случае, когда плазмолизированные клетки остаются живыми, можно произвести деплазмолиз, то есть восстановить тургор, для чего клетки следует поместить в чистую воду.

С явлением тургора и плазмолиза тесно связаны многие вопросы сельскохозяйственной практики.

При чрезмерно сильном, неосторожном удобрении почвы концентрация почвенного раствора может подняться до таких пределов, при которых поступление воды в корневую систему становится затруднительным и может произойти необратимый плазмолиз корневых волосков и других живых клеток корня. При этом рост растений совершенно прекращается и всходы могут погибнуть или совсем не появиться

Клетки растений часто страдают от недостатка воды в окружающей среде. После полной потери тургора протоплазма не отделяется от оболочки. Объем протопласта уменьшается, а вслед за ним сжимается и деформируется клеточная оболочка.

Это не плазмолиз, а высыхание клеток вследствие чрезмерного испарения.

Тургор в растениях

Заводы гидравлические машины; они зависят от «давления тургора», чтобы удлинить свои клетки и регулировать потоотделение через открытие и закрытие устьичных клеток.

Клеточная стенка позволяет растительным клеткам противостоять тургору, этот процесс не происходит с другими клетками, такими как эритроциты, которые легко взрываются из-за этого явления. Благодаря тургорному давлению растения приобретают зеленоватый цвет.

Тургор вызван осмотическим потоком воды из области с низкой концентрацией растворенного вещества вне клетки вакуоли клетки, которая имеет более высокую концентрацию растворенного вещества. По этой причине растения зависят от тургора, чтобы поддерживать свою строгость.

Тургор участвует в клеточном метаболизме и часто является регулятором тургорного давления, ключом к реакции растения на изменения в окружающей среде..

Перерыв в процессах, которые регулируют тургор, может быть причиной снижения производительности при воздействии напряженности, такой как засуха, загрязнение и экстремальные температуры, поэтому важно учиться в сельском хозяйстве. Большую часть времени клетки растений получают воду из жидкости, которая заполняет пространство между клетками и проникает в крошечные полости между целлюлозными волокнами, которые выстилают клеточные стенки

Большую часть времени клетки растений получают воду из жидкости, которая заполняет пространство между клетками и проникает в крошечные полости между целлюлозными волокнами, которые выстилают клеточные стенки.

Поскольку большинство клеток пропитано этой жидкостью, и поскольку она почти всегда содержит осмотический потенциал, больший, чем клеточный сок, растение будет в основном состоять из полностью тусклых клеток..

Клеточный тургор придает растению твердость, помогает ему поддерживать свою форму и позволяет ему эффективно функционировать. Все сеянцы, а также травянистые растения и растительные структуры, такие как листья и цветы, полностью зависят от тургора своих клеток.. 

Плазмолиз против набухания

Плазмолиз:

• Клетки теряют воду в результате экзосмоса, что приводит к чистому оттоку воды.
• Клетка сжимается по мере того, как протоплазма и плазматическая мембрана отрываются от клеточной стенки.
• Это явление возникает, когда клетка находится в гипертоническом растворе.
• Наблюдается снижение тургорного давления.
• В результате растения имеют тенденцию к увяданию.

Тургидность:

• Клетки получают воду посредством эндосмоса, что приводит к чистому притоку воды.
• Клетка набухает, поскольку протоплазма и плазматическая мембрана прижимаются к клеточной стенке.
• Это явление возникает, когда клетка находится в гипотоническом растворе.
• Наблюдается повышение тургорного давления.
• В результате растения проявляют жесткость и стоят прямо.

Аспект	Плазмолиз	Опухлость
Движение воды	Клетки теряют воду в результате экзосмоса (т.е. чистого оттока воды).	Клетки получают воду путем эндосмоса (т.е. чистого притока воды).
Состояние ячейки	Клетка сжимается по мере того, как протоплазма и плазматическая мембрана отрываются от клеточной стенки.	Клетка набухает, поскольку протоплазма и плазматическая мембрана прижимаются к клеточной стенке.
Тип решения	Возникает, когда клетка находится в гипертоническом растворе.	Возникает, когда клетка находится в гипотоническом растворе.
Тургор Давление	Тургорное давление падает.	Тургорное давление повышается.
Влияние на растения	Приводит к увяданию растений.	Приводит к жесткости растений и их вертикальному положению.

В этой таблице представлено четкое и краткое сравнение двух клеточных состояний, подчеркивающее их ключевые различия.

Тургор тканей: что это?

Тургор тканей — напряжённое состояние оболочек живых клеток.

Тургорное давление — внутреннее давление, которое развивается в растительной клетке, когда в неё в результате осмоса входит вода, и цитоплазма прижимается к клеточной стенке; это давление препятствует дальнейшему проникновению воды в клетку.

Тургор обуславливается тремя факторами: внутренним осмотическим давлением клетки, которое вызывает напряжение клеточной оболочки, внешним осмотическим давлением, а также упругостью клеточной оболочки.

Тургор животных клеток, за редким исключением, невысок.

Разница между внутренним и внешним давлением не превышает 1 атмосферы. Тургор клеток у растений и грибов существенно выше; обычно внутреннее давление составляет от 5 до 10 атмосфер, живые ткани по этой причине обладают упругостью и существенной конструктивной прочностью.

У некоторых растений, растущих на засоленных почвах (галофитов), а также у грибов разница между внутренним и внешним давлением клеток может достигать 50 и даже 100 атмосфер.

Тургор — показатель оводнённости и состояния водного режима живых организмов. Снижением тургора сопровождаются процессы автолиза (распада), увядания и старения клеток.