Технология возделывания гороха от горошины до стручка

Тезисы:

• Технологическая Система (схема) Возделывания Гороха На Зерно.
• Основные районы возделывания гороха — лесостепь и Нечерноземная зона европейской части России.
• Для наших условий горох является лучшей зернобобовой культурой.
• Програмирование Урожая Культуры Для Конкретных Условий Зоны Возделывания.
• Обоснование Технологии Возделывания Культуры.
• Природные (почвенно-климатические) Условия Района.
• Горох — основная зернобобовая культура.
• Культура гороха в России заходит далеко на север ареал совпадает с границей возделывания овса.
• Почвы Гайского района в значительной степени подвержены ветровой и водной эрозии.
• Агробиологические Особенности Культуры И Характеристика Районированных Сортов.

Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

Как посадить горох в открытый грунт весной: подготовка и схема посадки

Условно посадку гороха в открытый грунт можно разделить на несколько этапов, каждый из которых важен для успешного посева культуры и прорастания крепких всходов. Как подготовиться к процедуре, что требуется сделать и как правильно посадить горошины? Давайте разбираться.

Как подготовить семена гороха

Предпосевную обработку можно разбить на два этапа: сначала проводится замачивание, а потом проращивание. Такая комплексная подготовка значительно улучшает и ускоряет появление всходов, помогает сразу выявить нежизнеспособные горошинки, которые нужно отбраковать и не тратить на них свое время при посеве.

1-й этап: замачивание горошин. Замочить их можно несколькими методами:

• Залейте семена в тарелке теплой водой, она должна покрывать на один сантиметр. Замачивать их нужно в течение 10-12 часов.
• Также можно выполнить обработку по быстрому методу. Сделайте раствор борной кислоты (1 грамм вещества на 5 литров горячей воды температурой 40 градусов). Налейте в емкость и опустите семена на 5 минут. Такое прогревание поможет снизить риск поражения опасным вредителем — клубеньковым долгоносиком.

2-й этап подготовки: проращивание семян гороха. Прорастить горошинки можно по следующей схеме:

• Заверните посевной материал в хлопчатобумажную ткань.
• Увлажните чистой, теплой водой.
• Заверните в пакет.
• Положите в теплое место (с температурой около 24-26 градусов тепла).
• Каждый день проверяйте семена и влажность! Нельзя допускать пересыхания ткани, при необходимо увлажняйте материал. Если на семенах или ткани появилась плесень, необходимо сразу промыть их в чистой воде и поместить в новую ткань и пакет. Вообще для профилактики рекомендуется каждый день промывать их.
• Сразу как только появятся ростки, нужно сеять их в открытый грунт. Не стоит дожидаться появления корешков. Однако если они проросли, но нет возможности их высадить в почву (или погодные условия не позволяют), то можно положить их также в пакете в холодильник, однако не стоит злоупотреблять таким хранением, при первой возможности посейте их.

Какое выбрать место и почву  

Место должно быть солнечным, защищенным от ветра и сквозняков (особенно с северной стороны). Горох предпочитает исключительно питательную, легкую почву. Крайне не рекомендуется сажать культуру на бедных почвах или земле с обилием легкодоступного азота.

При выборе места рекомендуется соблюдать правила севооборота. Хорошие предшественники для гороха на грядке: огурец, капуста, тыква, картофель. И любые другие культуры, под которые вносились калийные и фосфорные удобрения (благодаря этому урожай будет более вкусным и нежным).

Плохими предшественниками для культуры являются бобовые. Сажать горох на том же место, на котором он уже выращивался, можно только спустя минимум 4 года.

Как подготовить место и грядку

Подготовка грядки перед посадкой гороха в открытый грунт проводится в несколько этапов:

• перекопайте землю;
• удалите корневища всех сорняков;
• внесите удобрения (по необходимости);
• разрыхлите и разровняйте почву.

Важная особенность подготовки: нельзя перед посадкой вносить много удобрений. В противном случае растение будет наращивать зеленую массу, в ущерб урожаю (стручков образуется мало).

Если земля достаточно плодородная и на грядку ранее вносились удобрения, то можно сразу сеять горох. Стоит отметить, что он данная культура в почве сама может вырабатывать азот и накапливать его на корешках.

Как правильно посеять горох на грядку

Итак, чтобы посадка прошла успешно, необходимо дождаться наиболее оптимальных сроков, подготовить семена (или ничего не делать, их также можно сеять и сухими), выбрать участок, подготовить грядку и выполнить посев.

Правильно посадить семена гороха в открытый грунт поможет следующая схеме:

• Шаг 1: Обильно полейте грядку. Подождите, когда вода полностью впитается.
• Шаг 2: Сделайте бороздки для посева. Расстояние между бороздами — 50-60 сантиметров (если размеры грядки не позволяют, то минимум 30 см). Глубина рядков зависит от почвы, если грунт тяжелый, глинистый, то около 3 см, если легкий, песчаный, то — 5 см.
• Шаг 3: Если на грядке бедная почва, то насыпьте в бороздки тонкий слой компоста или перегноя (около 1 см). Но в таком случае, бороздки должны быть немного глубже (на один см).
• Шаг 4: Произведите посадку гороха в бороздки. Как уже было отмечено выше, глубина заделки зависит от типа почвы. Расстояние между горошинками — 5 см.
• Шаг 5: Засыпьте рядки почвой и уплотните грунт рукой.
• Шаг 6: Накройте грядки укрывным материалом (спанбондом или полиэтиленовой пленкой). Укрытие не только создаст благоприятные парниковые условия для появления всходов, но защитит горошинки от птиц.

Схема посадки гороха в открытый грунт

Схема посадки одиночными рядами

Правильная посадка гороха в открытый грунт семенами весной фото

После того, как грядка подготовлена (почва перекопана и выровнена), можно приступать к посеву. Какое расстояние при посадке гороха? Схема посадки зависит от разновидности растения: между рядами придерживаются дистанции около 20 см для лущильных и 30 см – для сахарных. Оптимально расстояние между отдельными растениями составляет 4-5 см

Для высокорослых сортов чаще всего используется посадка в две строчки

Посадка гороха в две строчки фото

Расстояние между рядами при посадке гороха по этой схеме:

• Между строчками придерживаются дистанции около 20-30 см, между рядами потребуется промежуток в 8-10 см.
• Оптимальное расстояние между отдельными растениями составляет 4-5 см.

На грядке необходимо установить опоры, дистанцию между отдельными растениями можно немного увеличить. В качестве опор используют деревянные колышки, между ними натягивают шнуры. Горох будет цепляться за них усиками и лучше расти.

Глубина заделки семян зависит от рыхлости грунта. Если почва легкая – высевайте на глубину 5-6 см, при посеве в плотный глинистый грунт углубляйте на 3-4 см. Заглублять менее, чем на 3 см не следует, поскольку семена могут выклевать птицы.

Для низкорослых (карликовых) сортов используется другая схема

Как сделать опору для выращивания гороха фото

Карликовый горох высевают в грядки по схеме 15х15 см. Оптимальная глубина заделки семян – 5-6 см. Ширина грядки 0,8-1,2 м, ширина междурядия 70 см.

Как сеять

В обоих случаях сам посев происходит аналогично. Сделайте бороздки глубиной 5-6 см. Полейте теплой водой, на дно заложите семена, сверху присыпьте почвой, слегка уплотните. Если почва обедненная, почву «заправьте» гранулами комплексного минерального удобрения.

Сразу после посадки желательно на несколько дней накрыть пленкой, чтобы дополнительно прогреть грунт.

Выбор участка для выращивания гороха

Выращивание гороха на даче или в частном доме начинается с выбора участка.

Горох имеет высокую способность адаптироваться к разным типам почвы, но лучше всего он растет на черноземах, осушенных торфяниках, южных сероземах, красноземах и дерново-подзолистых окультуренных почвах. Так как корни гороха проникают в грунт достаточно глубоко, ему подходят земли с легким механическим составом: супесчаным и суглинистым.

Горох отдает предпочтение почвам с нейтральной и слегка щелочной реакцией. На кислых участках он чувствует себя дискомфортно, как результат — плохой урожай. Если почва кислая, внесите в нее ведро-другое извести (300-400 г на 1 кв.м.).

Для прорастания семена гороха используют 120% воды от своей массы. Поэтому, участок отведенный под эту культуру, должен быть достаточно увлажненным.

Выбирайте хорошо освещенные места – горох любит «солнечные ванны».

Допустим, с местом вы определились. Теперь нужно сделать «генеральную уборку» участка: очистить почву от сорняков и остатков прошлогодней растительности.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Горох — типичное длиннодневное, холодостойкое, влаголюбивое растение, что характеризует его как раннюю яровую культуру. Ее семена начинают прорастать при температуре почвы 1–2ºС, но чем она оказывается теплее, тем раньше появляются всходы. Они выдерживают кратковременное понижение температуры до –5…7ºС, поэтому посев осуществляется в самые ранние сроки, но необходимо учитывать сортовые различия по отношению к этому фактору. Для прорастания семян необходимо 110% воды от их массы. Критическим периодом по наличию влаги в почве считаются фазы бутонизации и налива зерна. При избыточном увлажнении и низких температурах данная культура созревает позже, а в засушливые годы сокращается длительность вегетации. Горох как бобовое азотфиксирующее растение требует почв со значением pH, близким к нейтральному, то есть 6–6,5.

Для высева следует использовать посевной материал только хорошего качества. Подбор сортов осуществляется с учетом почвенно-климатических особенностей региона

Важно знать происхождение партий семян: откуда они поступили, кто является производителем, не были ли поражены вирусами и грибковыми заболеваниями. Одна из важнейших сортовых характеристик — продолжительность вегетационного периода

У раннеспелых сортов она составляет 60–75 дней, у среднеспелых — 76–100 суток. Сегодня большинство применяемых в производстве сортов являются усатыми формами, что определяет их стойкость к полеганию. Бобы сосредоточены в верхней части растений, устойчивых к растрескиванию и осыпанию, что обеспечивает получение высокого урожая. Потенциал продуктивности современных сортов Ямальский, Ямальский 305, Астронавт, Джекпот, Рокет составляет до 50–60 ц/га.

Хорошими предшественниками гороха являются все злаковые, озимые и яровые культуры по пару и лен. Для минимизации рисков возникновения заболеваний следует выбирать почвы, на которых до этого не выращивались бобовые в течение как минимум четырех лет, на расстоянии не менее 500–1000 м от участков, где в прошлом году возделывались такие культуры. Горох на протяжении периода вегетации при помощи клубеньковых бактерий накапливает в почве азот и оставляет свои растительные остатки, богатые фосфором и калием. На формирование тонны зерна и соответствующего количества соломы данное растение выносит из почвы 55 кг азота, 16 кг фосфора и 25 кг калия, поэтому оно служит хорошим предшественником для последующих культур в севообороте.

Горох: описание

Горох содержит белка больше, чем телятина и при этом усвоение его происходит намного легче.

Зеленый горошек, помимо белка, богат витаминами:

• А;
• группы В;
• С;
• РР.

Содержатся в нем микроэлементы:

• марганец (Mn);
• калий (K);
• фосфор (P);
• железо (Fe);
• лизин — одна из редких аминокислот.

В диете пациентов с сердечно-сосудистыми патологиями обязательно присутствует горох.

Ботаническое описание гороха:

• Однолетнее растение с травянистым стеблем из семейства бобовых, не требующее опыления.
• Корень у гороха стержнеобразный, глубоко пробивается в почву и сильно разветвляется.
• Стебель травянистый, в зависимости от вида, может быть поникающий, разветвляющийся длиной до 1 метра или кустовой, не образующий ответвлений, высотой примерно 30-50 см.
• На кончиках листьев гороха находятся усики, с помощью которых он цепляется за опору и вьется по ней. Цветки чаще фиолетовые или белые.
• Гороховый плод — боб в виде стручка разного размера и цвета. Внутри каждого 5-10 семян с окраской, соответствующей окраске цветков этого сорта. Поверхность семян может быть морщинистой или гладкой.

«Родственники» гороха

Есть интересное растение из семейства бобовых – спаржевый горох. В пище используются все части растения. Научное название – четырехкрыльник пурпурный. Его еще называют «крылатый горох» из-за внешнего вида стручков. В продаже можно встретить сорт Салоники с мясистыми плодами до 4 см со вкусом спаржи.

Горох нут (Турецкий горох, бараний горох) культура менее популярная на дачных участках, чем зеленый горошек. Используется как хороший сидерат перед посадкой пшеницы. К тому же вредители его не любят из-за наличия щавелевой кислоты. Эта однолетняя культура неприхотлива к уходу, и растить ее можно на даче и в поле.

ВЫРОВНЯТЬ ПОВЕРХНОСТЬ

Осенняя, или основная, обработка почв, так называемая зябь, может выполняться отвально или безотвально. Сейчас на сельхозпредприятиях применяются комбинированные почвообрабатывающие орудия типа Smaragd на глубину 15–18 см, однако в условиях достаточного увлажнения лучшие результаты достигаются при использовании плуга, то есть отвальной вспашки. В то же время для засушливых условий лучше подходит система обработки почвы по И. Е. Овсинскому. В целом операция осуществляется на 20 см и более, если позволяет глубина гумусированного горизонта. Вспашка на большую величину приводит к значительному ухудшению всех агрономически ценных свойств почвы.

Основная задача при весенней обработке заключается в том, чтобы максимально выровнять поверхность, уничтожить сорную растительность и сохранить почвенную влагу. После подсыхания поле обрабатывается тяжелыми или средними боронами в два следа поперек или по диагонали к направлению осенней обработки. Сейчас широко используются пружинные орудия с большим захватом. С наименьшим разрывом во времени проводится предпосевная культивация на глубину 4–5 см. Если хозяйство обладает комбинированными комплексами типа «Кузбасс», то посев гороха может осуществляться без предварительной обработки.

Совет да уход

В уходе за горохом обязательны поливы, подкормки, рыхление и прополки. Поливают культуру не реже раза за неделю, особенно при засушливой погоде. Больше всего горох надо «поить», когда он цветет и завязывает горошины: дважды в неделю. Расход воды по ведру на квадратный метр.

Полив совмещают с рыхлением. Первый раз легко рыхлят и окучивают всходы спустя две недели после их появления на свет. За сезон рыхлят 2-3 раза. Чтобы обеспечить рост гороха, участок пропалывают от сорняков.

Полив и подкормку гороха можно объединить с помощью распылителя «Здравень АкваСтрим»

«Кормежки» также проводят во время поливов. Первый раз удобряют при высоте всходов 5-10 см. Лучшее удобрение — настой коровьего навоза из расчета 1 к 10. Из органики горох хорошо реагирует на перегной и компост. Подкармливают минеральными удобрениями: нитроаммофоской, содержащей фосфор, азот и калий. На ведро с водой берут столовую ложку удобрения. Раствора хватает на квадратный метр площади.

Существенный момент при выращивании гороха — прищипка. Прием способствует повышению урожая гороха. Как только горошек подрастет сантиметров до 20, верхушку обрывают. Молодой кустик начинает пускать боковые побеги.

БОЛЕЗНИ КУЛЬТУРЫ

Горох может поражаться многими опасными заболеваниями, причем некоторые вызывают уменьшение объемов урожая и снижение его качества. Для усиленного контроля за основными инфекциями в конкретных почвенно-климатических условиях необходимо уметь правильно их диагностировать, особенно на ранних стадиях развития, чтобы своевременно проводить профилактические и защитные мероприятия. В Томской области наиболее часто встречаются фузариозная корневая гниль, темнопятнистый аскохитоз, а во влажные периоды — серая гниль. Ржавчина на рассматриваемой культуре регистрируется крайне редко в указанной климатической зоне. В годы массовых вспышек заболеваний также происходит инфицирование семян. С ними могут распространяться возбудители фузариоза, аскохитоза, пероноспороза, серой и белой гнилей и другие. Зараженный материал имеет низкие посевные качества или полностью теряет всхожесть.

Ограничение поражения растений патогенами достигается за счет выполнения комплекса защитных мер. Для этого необходимо следовать разработанной технологии, выращивать устойчивые к болезням сорта, обеспечивать высокое качество семенного материала и сбалансированное питание посевов. Превентивными мероприятиями являются агротехнологические меры, направленные на ликвидацию источников инфекции, например краевое окашивание полей, борьба с сорняками, внесение биодеструкторов на пожнивные остатки. Четкая реализация регламента способствует созданию благоприятных условий для роста гороха, и наоборот, нарушение технологии, в частности несоблюдение нормы высева или частое возвращение на одно и то же поле, то есть отход от севооборота, приводит к непрогнозируемым вспышкам корневых гнилей. Расположение гороха вблизи других бобовых культур также стимулирует распространение болезней. Кроме того, необходимо проводить фитопатологическую экспертизу семенного материала в специализированных лабораториях и по результатам анализа осуществлять его обработку биофунгицидами

Особое внимание нужно уделять борьбе с сорняками, поскольку их сильное развитие приводит к угнетению основной культуры и изменению состава микроэлементов в посевах в сторону оптимального для возбудителей фузариозных гнилей, а также к накоплению инфекций в полях севооборота.

УСКОРИТЬ РАЗЛОЖЕНИЕ

Решить обозначенные вопросы можно путем нанесения микроорганизмов непосредственно на растительные остатки, то есть обработки их деструкторами — обязательным элементом технологии в органическом земледелии. Они обеспечивают биоконтроль почвенных патогенов, снижение уровня токсичности почвы, увеличение доступности питательных элементов и улучшение ее агрофизических свойств. Одним из самых распространенных деструкторов является препарат «Экостерн». В его состав входят грибы и бактерии, которые ускоряют разложение растительных остатков, а также антагонисты патогенных микроорганизмов, клетки бактерий Bacillus subtilis, Azotobacter, Enterobacter, Enterococcus и грибы Trichoderma. Общее число жизнеспособных клеток составляет 2,5 × 109 КОЕ/куб. см.

Внесение деструкторов ускоряет разложение соломы в 2–3 раза. В 6–8 т этого материала на гектаре аккумулировано 25–30 кг азота, 14–20 кг фосфора, 50–85 кг калия, 15–17 кг кальция, а также важные в питании микроэлементы, в частности бор, медь, марганец, молибден, цинк и другие. Прибавка урожая от применения биодеструктора составляет не менее 3–4 ц/га. При этом необходимо соблюдать условия внесения: обработку осуществлять в утренние или вечерние часы либо в пасмурную погоду при норме добавления воды от 150 л/га и более. Температура воздуха должна быть не ниже 10ºС.

Защита от вредителей при возделывании гороха

Самая большая опасность при выращивании гороха в открытом грунте – нападение листовертки (плодожорки). Эта любительница бобовых откладывает яйца прямо в цветки. Ее личинки развиваются внутри плодов, питаясь молодыми горошинами. Особенно уязвимы к поражению плодожоркой летние посевы гороха (июнь-август). Поэтому, если вы беспокоитесь о том, как вырастить горох целым и невредимым, через неделю после выбрасывания цветочков, обработайте растения карбофосом.

Также молодые плоды охотно объедают трипсы и гусеницы. Избавиться от них, можно обработав листья соляным или мыльным раствором.

В период затяжных дождей, когда земля перенасыщается влагой, посевы поджидает другой враг – ложная мучнистая роса. В таком случае горох обрабатывают препаратами, содержащими серу.

СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ

Обычно применяется два основных способа уборки гороха на зерно — прямое комбайнирование и свал в валок с последующей подборкой после просушивания. Раздельный сбор следует рассматривать как вынужденную меру из-за трудоемкости и малой производительности. Первую технологию нужно реализовывать при влажности семян гороха в 14%. При этом скорость барабана должна составлять 650–700 об/мин, тогда как при сухой массе — 400–500 об/мин. Зазоры между барабаном и декой на входе равняются 20–25 мм, на выходе — 8–13 мм, причем для влажного материала используется меньшая величина, а для сухого — больший размер. Если влажность зерна превышает 14%, оно немедленно очищается и просушивается до этого показателя.

При обработке в сушилках шахтного типа за один проход уровень влаги должен снижаться не более чем на четыре процента, а температура нагрева семян не может быть выше 35–45ºС. Продовольственное зерно сушится в теплоносителе, разогретом до 70ºС, фуражное — при 150ºС. Температура нагрева подбирается в зависимости от влажности материала: при 27% ее значение равно 25ºС, при 21–27% — 28ºС, 18–21% — 32ºС, до 18% — 40ºС. Закладка на хранение осуществляется в подготовленные склады навалом или посредством предварительной загрузки гороха в биг-бэги.

Когда сажать горох

Горох способен дать всходы в почве, прогретой до +3 градусов. Однако для оптимального развития корневой системы гороха лучше будет, если температура почвы будет на уровне 8-12 градусов.

В зависимости от сорта

Горох представлен ранними и более поздними сортами. От посева до уборки урожая может проходить от 45 до 75 дней. Посевы ранних сортов можно провести, когда почва слегка просохнет после схода снега. На территории большей части страны это обычно бывает с 5 до 15 апреля, а в северных местностях – в конце того же месяца.

Если обратить внимание на сортовые особенности, то следует отметить:

Гладкозёрные сорта отличаются большей холодостойкостью и способны прорастать, когда установится температура почвы +1 градус. Посадить их в грядки под открытым небом можно сразу после схода снега.

Мозговым сортам для прорастания потребуется температура не ниже +4 градуса. Благоприятные сроки посева возникают на 1-2 недели позже.

Бывает, что тёплая погода устанавливается уже в марте. Разумно будет посеять немного гороховых семян именно в это время и таким образом получить супераннюю продукцию.

Крайним сроком высева культуры считается первая декада июля. Но в летнее время семена плохо всходят, поэтому засеянные грядки хорошо поливают и обязательно мульчируют.

По лунному календарю 2023

Для приверженцев Лунного календаря, сообщаем, что в 2023 году благоприятными для высадки гороха на постоянное место в огороде станут следующие дни:

	Благоприятные дни
март	11-13
апрель	7-10, 14, 15, 17, 21, 22
май	1, 2, 7-10, 12-20, 24-25
июнь	1-6

В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

• январь – 21, 22
• февраль – 18, 19, 22, 23
• март – 17, 18, 21, 22
• апрель – 13, 14, 15
• май – 11, 12
• июнь – 7, 8, 21, 22
• июль – 5, 6, 18, 19, 20
• август – 1, 2, 14-16, 29, 30
• сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
• октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
• ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
• декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31

camerazn, Flickr

В зависимости от региона

Как мы уже отмечали, для определения срока, когда сажать горох весной, определяющее значение имеет регион выращивания.

Регион	Сроки посадки
Подмосковье	Работы, связанные с посадкой гороха, проводятся на стыке апреля и мая. В этот момент почва на должной глубине успевает прогреться до 10-12 градусов и сохраняет большую часть влаги от таяния снега.
Урал и Сибирь	Условия, подходящие для посева гороха, возникают на 1,5 – 2 недели позже, чем в столичном регионе. Посев ведут в последней декаде мая. Длина дня в это время заметно увеличивается, что положительно сказывается на развитии и урожайности гороха.
Юг России	В Краснодарском крае, Крыму, Ставрополье и Ростовской области весна наступает намного быстрее, чем в других местностях страны. Сев гороха там начинают после 20 марта и заканчивают до 10 апреля.
Средняя полоса России	Сроки посева гороха в этой группе регионов во многом совпадают с теми, что применимы для Подмосковья.
Ленинградская область	В этом регионе и других северных областях приход весны часто запаздывает, а вместе с ним и приход тепла. К посеву гороха лучше приступать в первой декаде мая. В этот период ещё возможны возвратные ночные заморозки до минус 3-4 градусов, но для гороха они проходят без последствий.
Украина	В северной половине страны к посевным работам можно приступать с 20 апреля, а на юге страны эту работу можно провести на 3 недели раньше.
Беларусь	Страна расположена севернее Украины, климат там не такой мягкий, как на Украине. К посеву этого овоща в Беларуси приступают после 25 апреля и заканчивают в первой декаде мая.