Правила хранения гороха
Возделывать горошек – еще не основная задача, не менее важно его правильно собрать и заготовить на зиму. Урожай свежего гороха можно сохранять, используя такие методы:
Заморозка горошка на зиму
Подлежит заморозке хорошо сформировавшийся и сочный горох. Если бобы относятся к сахарным сортам, то можно хранить не только горошины, но и целые стручки.
Алгоритм заморозки:
- Отбирают качественные стручки, удаляют черенки и волокна, промывают. Каждый стручок можно разрезать пополам или на три кусочка.
- Бобовые засыпают в дуршлаг и выдерживают в кипящей воде не более 3 минут.
- Далее плоды охлаждают с помощью кубиков льда или под струей холодной воды.
- Раскладывают плоды на бумажные салфетки, хорошо просушивают.
- Горох помещают в специальные контейнеры или пакеты, плотно закрывают и отправляют в морозильную камеру.
Периодически пакеты или контейнеры с содержимым надо встряхивать для предупреждения формирования комков. Замороженные горошины способны храниться в морозильной камере до 8 месяцев, не теряя своих пищевых свойств и вкусовых качеств.
Хранение сухих горошин
Чтобы высушенные горошины долго хранились, необходимо:
- Положить часть урожая в чистую емкость и плотно закрыть, например, пластиковые контейнеры, стеклянные банки.
- Небольшие тканевые мешочки заполнить поваренной солью и равномерно распределить по дну каждой емкости. Благодаря этой простой манипуляции горох не покроется плесенью и не отсыреет.
Обратите внимание! В домашних условиях для сушки плодов отменно подходит духовой шкаф. Перед термической обработкой горошины надо обработать так же, как и перед заморозкой. Подводя итоги, хочется напомнить о пользе гороха, который активно используется не только в кулинарии, но и медицине, косметологии
Выращивать его можно без особых усилий, достаточно соблюдать основные агротехнические правила
Подводя итоги, хочется напомнить о пользе гороха, который активно используется не только в кулинарии, но и медицине, косметологии. Выращивать его можно без особых усилий, достаточно соблюдать основные агротехнические правила.
Гороховая зерновка
Гороховая зерновка – профессиональный уничтожитель зерен гороха. Это насекомое монофаг, который питается исключительно одним лишь горохом и брезгует даже его ближайшими родственниками (нутом и чечевицей). Мелкий черный жучок, отличительной чертой которого является крестообразная белая отметина на кончике брюшка, зимует внутри горошин, помещенных в амбар, либо случайно оставшихся на грядках после сбора урожая.
На посевах гороха первые зерновки появляются в последней декаде мая – начальных числах июня, т. е. в то время, когда гороховые побеги выпускают усики и начинают формировать бутоны.
Когда горох зацветает, жуки активизируются и начинают массово заселять его насаждения. За пять дней с момента распускания бутонов, зерновки заполоняют гороховые плантации, причем движутся по ним подобно пожару — от краев к центру.
Гороховая зерновка
Жуки питаются пыльцой гороховых цветов и их лепестками, а когда из цветов начинают формироваться бобы, самки зерновок принимаются откладывать на их створки яйца.
Вышедшие из яиц личинки быстро прогрызают нежные стенки бобов и поодиночке внедряются в мякоть зародышей горошин. Питаясь внутренней частью горошины, личинка выедает в ней округлую полость, в которой затем окукливается.
Внимание! Горох, пораженный зерновкой, не пригоден в пищу, так в нем присутствуют не только жуки либо окуклившиеся личинки, но и их токсичные экскременты!
Меры борьбы:
- Посев гороха поблизости с насаждениями горчицы, запах которой отпугивает зерновок.
- Своевременный сбор урожая, предотвращающий раскрытие перезрелых бобов и выпадение зараженных горошин на землю.
- Глубокое перекапывание грядок, затрудняющее выход зерновок из падалицы.
- Предпосадочная отбраковка зараженных зерновкой, а потому более легких горошин, путем погружения посевного материала в трехпроцентный соляной раствор.
Существуют и другие, не столь опасные насекомые, которые тоже могут нанести вред гороху, но со всеми ними можно довольно легко справиться путем соблюдения правил севооборота и опрыскиванием гороховых насаждений растительными отварами и настоями.
Вредители
Чаще всего овощеводов беспокоят вредители гороха, которые мешают кустам нормально расти и развиваться. Если своевременно не выявить насекомых на саженцах, то всходы постепенно погибнут и с них не получится собрать урожай. Поэтому рекомендуется заранее ознакомиться с наиболее распространенными вредителями и мерами борьбы с ними, чтобы своевременно выявить вредных насекомых на кустах и избавиться от них.
Гороховая тля
Часто гороховые растения страдают от тли, которая быстро распространяется на большинство кустов на участке. Определить это насекомое довольно просто, так как гороховая тля считается наиболее крупным вредителем. Ее размеры составляют около 5 мм, а размах крыльев равен 10–12 мм.
Вредоносные насекомые серьезно повреждают растения, особенно в засушливую погоду. Они питаются соком гороха и оставляют на поверхности листков небольшие ранки, в которых постепенно развиваются грибковые болезни. Часто тля нападает на горох в период бутонизации, из-за чего растение ослабевает.
Чтобы избавиться от вредителя, все кусты обрабатывают специальными средствами. Для борьбы с тлей применяют такие препараты, как Фастак или Искра.
Гороховая зерновка
Зерновка или брухус встречается на горохе довольно часто. Это насекомое широко распространено в большинстве стран. Однако чаще всего от воздействия этого вредителя страдают растения, растущие в Америке, Африке, Азии и Европе. В нашей стране зерновка появляется на кустиках только во время сильной засухи и при полном отсутствии дождя.
Горох страдает от зерновки в момент цветения саженцев. Вредитель проникает в цветки растения и питается его пыльцой. Бороться с насекомым надо немедленно, так как он распространяется на все гороховые кусты в течение 5–6 дней. Чтобы быстро избавиться от вредителей на саженцах, придется обработать их раствором из поваренной соли.
Гороховая плодожорка
Это насекомое часто появляется на кустах гороха и питается его листками. Насекомое довольно большое, так как размах его крыльев равен 15 мм. При попадании на растения самка откладывает яйца на листья. Отложенные яйца на листьях имеют овальную форму, и их длина составляет около 1 мм. Со временем из яиц появляются светло-желтые гусеницы, которые вырастают до 10 мм в длину. Если своевременно не избавиться от насекомых, отложенные личинки полностью выедают все листки.
При борьбе с вредителем в почву добавляют минеральные и органические подкормки, чтобы растение окрепло. Также проводится опрыскивание препаратом, изготовленным из табака, золы и чистотела.
Клубеньковые долгоносики
Клубеньковые долгоносики часто появляются на бобовых культурах, чтобы питаться их листками. Они поражают растения в первые весенние дни, чтобы оправиться от голодных зимних дней
Для выявления этого вредителя придется обратить внимание на состояние кустов. После появления насекомого на листках растения появляются выгрызенные участки
В первый день таких участков будет не так много
В первый день таких участков будет не так много
Однако со временем листки начнут полностью исчезать, так как за день долгоносик способен съесть 1–2 см листка
В первый день таких участков будет не так много. Однако со временем листки начнут полностью исчезать, так как за день долгоносик способен съесть 1–2 см листка.
Рекомендуется избавляться от вредителя долгоносика сразу же после его появления. Для этого все гороховые кусты обрабатывают золой, табачной пылью и другими отпугивающими средствами.
Колорадский жук
Еще один вредитель, который повреждает множество различных растений – колорадский жук. Заметить на кустах этого жука очень легко, так как он имеет яркую желтку окраску, которая выделяется на фоне зеленых листков. При попадании на кусты взрослые особи откладывают яйца, которые начинают питаться листьями. При обнаружении яиц на листках, следует немедленно избавиться от них и обработать кусты защитными средствами от вредителей.
Зонтичная листоблошка
Листоблошка является небольшим насекомым желтого цвета, которое часто появляется на гороховых кустиках. Такие вредители сразу проникают в листовые ткани и питаются ими. Из-за этого листки перестают расти, постепенно деформируются и высыхают.
Если не избавиться от листоблошки, кусты засохнут и тоже перестанут расти. Поэтому после появления насекомого рекомендуется сразу обработать кусты золой или чистотелом.
Гороховая совка
Не только горох, но и многие другие растения страдают от гороховой совки. Эта бабочка отличается своими размерами, которые при размахе крыльев достигают около 30–35 мм. При попадании на растения взрослые особи откладывают на листках личинок, питающихся соком горошка.
Обработка гороха от вредителя зерновка
Данный вредитель бобовых культур представляет собой черного жука размером 4-5 мм, сверху покрытого волосками. Его надкрылья укорочены, не прикрывают двух последних сегментов брюшка. На конце брюшка присутствует крестообразный рисунок белого цвета. Яйцо размером 0,6-1 мм, эллиптической формы, желтое. Личинка длиной 5-6 мм. Ее маленькая голова глубоко втянута в грудной отдел тела. Куколка размером 4-5 мм, светло-желтая.
Вредитель наносит ущерб гороху. Наиболее распространен в южных регионах.
Зимовка жуков проходит в зернохранилищах, в скирдах соломы, среди остатков растений, под корой деревьев и в почве. Массовый выход жуков наблюдается при температуре воздуха 26-28 С. На плантацию гороха жуки попадают вместе с высеянными семенами, но большая их часть перелетает из мест зимовки.
Наибольшее количество жуков наблюдается в конце мая, в период появления бутонов и в начале цветения. Жуки питаются пыльцой и лепестками цветков.
Наиболее активны жуки гороховой зерновки в жаркую погоду. В пасмурные дни, а также утром и вечером они прячутся в цветках гороха или между сжатыми молодыми листьями.
Откладывать яйца жуки начинают с начала июня. Отложенные самками сверху на бобы яйца хорошо заметны на зеленом фоне.
Эмбриональное развитие яиц продолжается в течение 7-10 дней. После возрождения личинка начинает прогрызать стенку боба, а затем ткань зеленого, часто недоразвитого, зерна.
В нем и происходит дальнейшее полное развитие личинки, куколки и жука нового поколения. В зерно могут проникнуть сразу несколько личинок, но выживает из них только одна. Развитие личинки происходит в течение месяца.
Повреждения зерен приводит к снижению их массы и качества. В экскрементах личинок содержатся вещества, из-за которых поврежденное зерно нельзя использовать в пищу и на корм скоту.
Для борьбы с вредителями гороха необходимо проводить своевременный сбор и обмолот гороха, а также раннюю вспашку поля.
Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.
Как бороться с вредителями зеленого горошка
Горох вырастить просто: кинул семена в землю – и жди урожая. Однако его можно и не дождаться: вкусный и сладкий горошек привлекателен не только для людей.
Насекомые повреждают горох в течение всего сезона вегетации.
Как только появляются всходы, на них начинают питаться гороховая тля и клубеньковые долгоносики. На цветущих растениях откладывает яйца гороховая плодожорка, гусениц которой мы часто находим на поврежденных горошинах внутри бобов. Все эти вредители серьезно снижают урожай гороха. И знание их биологии – залог успешной защиты культуры, а значит и высокого урожая.
Гороховая тля – малоподвижное, бескрылое или крылатое насекомое длиной 4,5-5 мм, зеленой окраски, с длинными усиками и ногами, светлым вытянутым хвостиком.
ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>
Зимует вредитель в стадии оплодотворенного яйца на стеблях многолетних бобовых, падалице гороха, растительных остатках, бобовых, то есть на участках, где летом выращивали бобовые культуры. Весной, когда прогреваются воздух и почва, из яиц выходят личинки, которые питаются там же, превращаются в бескрылых самок и без участия самцов дают второе поколение тли. В третьем поколении появляются крылатые самки, которые и перелетают на молодые растения гороха, где дают начало новым колониям. Колонии образуются на листьях и верхушках побегов, позднее на бобах. Поврежденные бобы изменяют окраску, становятся уродливыми и отстают в росте.
Вредят как взрослые тли, так и личинки, мало отличающиеся от них внешне. Массовому размножению вредителя способствует теплая влажная погода. За лето он дает около 10 поколений. Ближе к концу сезона по мере грубения тканей растений гороха в колониях снова появляются крылатые тли, самки и самцы, которые перелетают обратно на многолетние бобовые и спариваются, после чего самка откладывает оплодотворенные яйца, которые и зимуют. На следующий год цикл повторяется.
Экономический порог вредоносности – 20% слабозаселенных растений.
Под названием клубеньковые долгоносики объединяют два вредящих гороху вида: полосатый долгоносик и щетинистый, или серый, долгоносик.
По строению и биологии оба вида сходны.
Жуки длиной 4-5 мм, черной окраски (из-за густого покрова чешуек кажутся серыми). Зимуют взрослые насекомые под опавшими листьями, мусором, растительными остатками, в основном близ полей с многолетними бобовыми культурами или непосредственно на них. Как только сойдет снег и устанавливается теплая погода, жуки выходят из мест зимовки и разлетаются в поисках пищи, необходимой им для полноценного спаривания. Активны они только в теплые ясные дни. Питается вредитель сначала на многолетних бобовых в местах зимовки, затем, когда появляются всходы гороха, перелетает и на них. Поврежде-ние семядольных листочков или точки роста может привес-ти к гибели всходов. Повреждения листьев гороха клубеньковыми долгоносиками легко узнать: они объедают края листовой пластинки полуовалами.
В конце апреля жуки спариваются и откладывают яйца на почву и растения. Через 12-16 дней появляются подвижные личинки, которые проникают к корням и внедряются в корневые клубеньки. Молодые личинки полупрозрачные, длиной 1 мм, с большой светло-коричневой головой, личинки старших возрастов -белой окраски, 5-6 мм в длину. Окукливаются личинки в почве, куколки развиваются примерно 10 дней, после чего из них выходят жуки нового поколения, которые и зимуют. Экономический порог вредоносности -10-15 жуков на 1 кв. м.
Зимуют вредители в почве в стадии взрослой гусеницы внутри паутинистого кокона, где весной окукливаются. Через 10-12 дней из куколок выходят взрослые бабочки, которые спариваются и откладывают по 1 -4 яйца на листья цветущего гороха. Лёт очень растянут по времени. Вышедшие из яиц гусеницы немедленно вгрызаются в боб и около 15-30 дней питаются внутри горошин, делая в них червоточины и загрязняя экскрементами. После четвертой линьки гусеницы спускаются в почву, где устраивают паутинистый кокон и перезимовывают.
От гороховой плодожорки я роз в неделю опрыскиваю растения настоями томатной ботвы и чеснока. Ботву заготавливаю с прошлого года, высушивая пасынки и обрезанные здоровые листья. На одну теплицу нужно 5 л воды и около 1 кг томатного «сена». Чесночный же настой делаю обычный: 20 г чеснока, измельчив его в чеснокодавилке, заливаю 5 л воды и настаиваю сутки. На обработанные кусты, кстати, и тля не садится.
Д. Липанина Калужская обл.
Вредители гороха: профилактика борьбы
Кроме указанных выше, горох могут атаковать и другие насекомые-вредители, например, колорадский жук. Он может переноситься с картофеля. Можно как собирать жука руками, так и обрабатывать растения раствором пижмы. С других культур (петрушка или морковь) может попадать зонтичная листоблошка. Она питается соком растений, что приводит к гибели. Для обработки нужно сушеную траву табака прокипятить в течение 30 минут (400 гр. травы на 5 литров воды). После добавить еще 5 литров воды и около 300гр. хозяйственного мыла. Полученным раствором орошают растения с интервалом в неделю. Всего требуется 2-3 опрыскивания.
Существуют следующие меры профилактики:
1. Каждые 4 года менять место высаживания гороха. 2. Дезинфицировать почву перед посадкой (подходит бордосская жидкость, фунгициды и коллоидная сера). 3. Тщательное рыхление почвы. 4. Тщательно подбирать и осматривать посевной материал и выбирать сорта в соответствии с регионом выращивания. Несмотря на то, что горох могут поражать многие заболевания, существует немало средств и методов борьбы с ними, что делает выращивание качественного и богатого урожая гораздо легче.
Кто же может вредить этой культуре
Посадив на своем участке значительное количество этого растения, нужно приготовиться защищать свой урожай от непрошеных гостей и быть во всеоружии.
Гороховая плодожорка, или листовертка
Это враг номер один для гороха. Зимующие в земле гусеницы появляются на поверхности уже в виде бабочек в период цветения. Каждая из них может отложить потомства аж в количестве двухсот особей. Откладывает где угодно, на стеблях, листах, стручках. Примерно через неделю появляется потомство. Гусеницы заползают в самые лучшие стручки и начинают поедать горошины, оставляя червоточины.
Настой чистотела особи плодожорки также не любят.Чеснок для них тоже невыносим.
Состав не вредный, опрыскивать можно много раз, причем можно не дожидаться появления вредителя, а провести профилактику вовремя. Работу проводить вечером.
Клубеньковые долгоносики
Насекомые, также зимуют в почве, только в стадии взрослых жуков. Активируются весной, в верхнем слое земли поедают любые многолетние бобовые, как только почуют рядом горох, сразу перелетают на него. Откладывают большое количество своих личинок, которые съедают клубеньки и корни гороха. Это вредит не только растению, но и последующей минерализации почвенного слоя.
Главное не допустить насекомого к своим посевам, иначе придется травить его серьезной химией. Отпугнуть поможет зола древесная, пыль табачная, а также пыль от высушенных цветов бархатцев. По периметру посевы можно обработать чесночной настойкой, описанной в первом случае.
Защита семян гороха от болезней
В годы массовых вспышек заболеваний на горохе также происходит инфицирование семян. С последним могут распространяться возбудители фузариоза, аскохитоза, пероноспороза, серой и белой гнилей, оливковой плесени и др. Больные семена гороха имеют низкие посевные качества или полностью теряют всхожесть.
Во время фитопатологического анализа семян гороха с использованием биологического метода (проращивания во влажной камере без поверхностной дезинфекции) также оказываются представители эпифитной микрофлоры, относящиеся к родам Mucor Mich. emend Ehrenb, Cladosporium Link., Penicillium Link., Aspergullus Michel. и др. При стрессовых условиях хранения и прорастания семян они способны вызывать их плесневение.
Болезни гороха: гороховая тля
Болезни гороха: фото
Мелкое светлое насекомое которое размножается со скоростью геометрической прогрессии. Тля неизбежно поселится у вас на участке, если у вас завелись садовые муравьи. За один сезон меняется около десяти поколений тли. Тля питается соками растений, тем самым губит будущий урожай. Тля оставляет после себя продукты распада, которые провоцируют развитие грибков. Грибки способны полностью погубить все гороховые кусты. Существует великое множество способов борьбы с болезнью гороха тлей, самый популярный способ, обработка гороха крутым раствором хозяйственного мыла. Но можно и избежать обработок, если высадить на своем участке скороспелые сорта.
Вредители гороха, и как с ними бороться
Агрономы едины во мнении о том, что вредители могут сократить количество урожая, ухудшить его вкусовые качества и создать проблемы с хранением. Вырастить богатый урожай помогут приемы агротехники против вредителей
Важно вовремя защитить растение, застраховаться от нашествия насекомых в будущем. О принципах борьбы должен знать каждый огородник
Существуют безопасные средства, чем обработать горох от болезней, чтобы спасти урожай
Если ни один из способов не помогает, насекомых можно уничтожить при помощи химических препаратов. Метод выбирается исходя из разновидностей вредителей, для каждого вида подбираются защитные и уничтожающие средства. Проверить наличие насекомых можно раствором поваренной соли. Если замочить в нем зараженное семя, на поверхность всплывут личинки
Существуют безопасные средства, чем обработать горох от болезней, чтобы спасти урожай. Если ни один из способов не помогает, насекомых можно уничтожить при помощи химических препаратов. Метод выбирается исходя из разновидностей вредителей, для каждого вида подбираются защитные и уничтожающие средства. Проверить наличие насекомых можно раствором поваренной соли. Если замочить в нем зараженное семя, на поверхность всплывут личинки.
Гороховая зерновка
На посевах молодые жуки появляются с началом цветения. Светло-желтые гусеницы прогрызают створку боба и проникают в горошину. Основной источник заражения — семена. Меры борьбы:
- Газация гороха. Вид обезоруживания проводят после сбора урожая. Таким образом, подготавливают семенной фонд.
- Обработка семян Гексахлораном. Инсектицид своим действием убивает зерновку. Процедуру проводят весной или осенью.
- Опрыскивание посевов. Растение опыляют 2,5%-ным раствором Метафоса за 2 недели до сбора урожая.
Агротехнические мероприятия следует проводить в сжатые сроки, иначе зерновка наделает беды.
Гороховая плодожорка
Бабочки семейства листовертки на посевах появляются в период бутонизации. Расплодившиеся за момент цветения гусеницы проникают внутрь молодой горошины и питаются содержимым. Существуют два метода борьбы — биологический и химический:
- В период кладки яиц на посевы выпускают выращенное в лабораториях насекомое трихограмму.
- Химический метод заключается в опрыскивании цветущего гороха Хлорофосом.
Распыление трихограммы — абсолютно безвредный для человека и окружающей среды биологический способ.
Клубневый долгоносик
Активность этих насекомых приходится на весну. Особи нескольких поколений зимуют в остатках или семени. Вредитель питается молодыми побегами гороха и способен уничтожать плантации даже ночью. К механическим повреждениям добавляются инфекции, снижается урожайность. Спасением от долгоносика станет обработка почвы инсектицидами Искра, Диазинон, Лепидоцид.
Гороховая тля
Вредоносное насекомое имеет зеленый цвет, благодаря этому хорошо маскируется внутри куста. Наибольший урон растению наносит в период бутонизации, питается пыльцой. Является переносчицей вирусных болезней. Меры против вредительства тли — борьба с сорняками, рыхление почвы, искусственное дождевание.
Бобовая, или акациевая огневка
Один из самых опасных вредителей бобовых. Взрослые особи зимуют в почве, весной выходят на поверхность. Гусеницы поражают горошины, после чего последние теряют товарную ценность и всхожесть. Противостоять насекомым можно следующими способами:
- Производить глубокую вспашку почвы — эта мера препятствует вылету бабочек.
- Обеспечить пространственную изоляцию. Не сажать бобы вблизи акации.
- Опрыскивать растение химическими инсектицидами или биологическими пестицидами.
Если своевременно не предотвратить размножение, акациевая огневка способна уничтожить 50% урожая.
Нутовая муха
Личинки вредителя зимуют в почве, весной появляются в виде мух. Самка откладывает яйца на листья (минирует). Постепенно происходит отмирание поврежденной зелени. Борьба с мухой заключается в агротехнических приемах: вспашка почвы, уничтожение сорняков, обработка Хлорофосом или Метафосом.