Продуктивность кур несушек и факторы на нее влияющие

Что интересного в сфере контроля за качеством комбикорма?

Часто мы обращаем внимание «когда мало». Сырого протеина, жира, аминокислот, кальция, фосфора и др.
Меня также всегда беспокоит «когда много», ибо появляется вопрос «откуда?»
Если в комбикорме лишние сырая клетчатка, кальций, фосфор, сырой жир, то стоит обратить на это внимание

Это качественные показатели, которые физически и достаточно точно определяются в сырье и точно так же они должны определяться в готовом комбикорме и соответствовать расчётным значениям в рецепте.

Очень интересный анализ: удельный или объёмный вес комбикорма.
По ГОСТ он на комбикорм не распространяется, только на зерно, однако считаю он должен быть обязательным при приёмке комбикорма на фабриках со всех машин и вагонов.
Это даст возможность быстро обнаружить присутствие в комбикорме легких и малоценных компонентов, как пшеничных отрубей, щуплого зерна, лузги и прочей шелухи.

Значение полноценного кормления птицы

07.11.2014

Сельскохозяйственная птица отмечается интенсивным обменом веществ. Это проявляется в быстром росте молодняка, живая масса которого увеличивается за 4-6 мес в 17 — 20 раз, а также в высоком выходе продукции с 1 кг живой массы (16 раз), большой подвижности и высшей по сравнению с другими животными температуре тела — 41-42 ° С.У птицы ограничены резервы питательных веществ, поэтому последствия неполноценного кормления проявляются быстро и нередко в тяжелой форме. Следовательно, высокая производительность птицы может быть достигнута при правильном и сбалансированном по всем показателям кормлении.Кормление — один из важных факторов, который меняет в желаемом направлении обмен веществ для повышения производительности. Благодаря правильному кормлении в организме птицы происходят глубокие изменения, которые способствуют быстрому его развитию, половой зрелости, образованию яиц.

Питательные вещества, поступающие с кормом в организм птицы, в процессе пищеварения под действием соков и микроорганизмов расщепляются на более простые соединения. Из них при обмене образуются вещества, которые входят в состав тканей и органов тела птицы. Часть переваренных питательных веществ выделяется из организма с пометом.В обмене веществ участвует весь организм в целом. При этом все органы птицы связаны между собой и действуют друг на друга. Вместе с тем обмен веществ зависит от внешних условий, содержания и кормления.В организме птицы в процессе переваривания питательных веществ выделяется тепловая энергия. Общее количество тепла, выделяемого при сгорании корма, будет его валовой энергией. Но не вся энергия используется организмом — часть ее выделяется из организма с пометом. Разница между валовой энергией корма и энергией помета является обменной энергией или физиологически полезной.Обменная энергия используется организмом птицы для осуществления жизненных процессов и на образование продукции. Она — показатель энергетической питательности кормов. Разработана и осуществляется система оценки питательности кормов и нормирования кормления птицы по показателям обменной энергии и комплексом питательных и биологических веществ. Она базируется на таких принципах: оценку питательности кормов и нормирования кормления птицы осуществляют по комплексу показателей; нормирования питательных веществ проводят на единицу массы кормосмеси с учетом видовых и возрастных особенностей птицы; общую питательность оценивают по показателю обменной энергии, который характеризует энергетическую питательность корма в энергетических кормовых единицах; протеиновая питательность выражается в сыром протеине и, кроме того, дополняется нормированием незаменимых аминокислот; полноценность макроэлементов определяют по содержанию кальция, фосфора, натрия в 100 г корма; витаминной и микроэлементной полноценности достигают введением витаминов и солей микроэлементов в корм.Для определения обменной энергии рациона нужно знать химический состав и коэффициенты переваримости каждого компонента. Процентное соотношение количества переваренных питательных веществ к съеденным, называется коэффициентом переваримости каждого компонента корма (протеин, жир, безазотистые экстрактивные вещества и клетчатка).

Премикс «со стороны»

Какие сложности?

Отсутствие премиксных блоков в программах по оптимизации рационов на птицефабриках, и навыков составления премиксов не позволяют определить ни реальную стоимость премикса, ни его реальный состав. Всё на доверии. Для контроля премикса в рецепте:
Соли микроэлементов прописывать обязательно.
Отказаться от матричных расчётов в премиксе.
Отказаться от значений:»+»,»включено», «присутствует».
Расшифровка всех добавок и коммерческих продуктов в премиксе обязательна.

Безопасность современных предприятий требует информативности о всех компонентах, которые использует комбикормовый завод, о технологиях производства кормов на заводе.
Мука животного происхождения с птицефабрик, свинокомплексов, с утиль заводов по производству мясной и мясо-костной муки, биологически безопасными продуктами не являются. Эти продукты не всегда вносят в основном цехе, отсекая партии комбикорма. В 90% случаев на заводах эти продукты вносят на линиях ЦПС в предварительную смесь, контаминируя, следовательно, все технологические линии на заводе.

Антибиотики — это чёрная дыра. Наблюдения показывают, что, вступив на этот путь хозяйства доводят комбинации антибиотиков до не физиологичных значений и остаются как правило в этой яме навсегда.
Во-первых, речь идёт о биологической безопасности продуктов питания, во-вторых это дорого, удорожание доходит до 2х тысяч на 1 тонну комбикорма. Выпойку антибиотиков через воду также стоит учитывать. Ветеринарные компании в профите, поставки препаратов на предприятия исчисляются десятками миллионов рублей в месяц.
Невозможность присутствия антибиотиков в яйце, молоке и мясе заставляет искать другие пути: органические кислоты, фитобиотики, пробиотики, препараты стимулирующие иммунитет. Разработан ряд программ кормления птицы и свиней, позволяющий сформировать у них высокий иммунитет с первых дней жизни и не сталкиваться с плохим здоровьем поголовья в старшем возрасте.
Отличные результаты дают пробиотики содержащие в своём составе 5 и более культур.

Пробиотические препараты способны полностью заменить в комбикорме:

адсорбенты микотоксинов. Не зря в состав современных адсорбентов микотоксинов входят функциональные по микотоксинам пробиотики и бетаин.
антибиотики. Использование антибиотиков зачастую обусловлено микрофлорой кишечника, которая может редактироваться кормами за счёт ферментов, пробиотиков, молочной кислоты, фумаровой кислоты, наличием питательных сред: аминокислот, азота, клетчатки различных видов, фитобиотиков.

Перспективное направление: напыление жидких пробиотиков на комбикорм:

это значительно дешевле.
не теряется активность и нет необходимости использовать термостабильные формы штаммов.
в последнее время появились культуры с ярко выраженной активностью против патогенной микрофлоры, соответственно этими инструментами также можно пользоваться, меняя состав пробиотика.

Премикс как самая дорогая в объёме часть комбикорма

Премикс как ликвидатор качественного корма.
Линия премиксов — это начало всех начал. С неё начинается производство комбикорма.
В то же время премикс принимает в себя всю агрессивную часть компонентов:

антибиотики до 3-х кг на тонну комбикорма (не кормовые)
кокцидиостатики и снова антибиотики

Следующий этап-контаминация антибиотиками всех технологических линий: премиксной, ЦПС, комбикормовой.
Свиноводство и бройлерное производство в настоящее время не способно существовать без большого ввода антибиотиков.
В то время как в яичном птицеводстве и молочном животноводстве антибиотики применять невозможно ввиду одномоментного появления их в яйце и молоке.
Происходит конфликт интересов в рамках одного комбикормового завода.

Рацион кормления птицы: разные виды рациона

Полноценный рацион

Полноценный рацион – это готовая смесь кормов, которая содержит все необходимые питательные вещества в оптимальном соотношении. Он является одним из наиболее удобных и эффективных вариантов кормления птицы, так как обеспечивает все необходимое для ее здоровья и продуктивности. Рассмотрим подробнее особенности полноценного рациона и его преимущества.

Полноценный рацион состоит из различных компонентов, которые обеспечивают птицу всеми необходимыми питательными веществами. В его состав могут входить:

Зерновые культуры (кукуруза, пшеница, ячмень и др.) – источник энергии и углеводов.
Белковые компоненты (соевый шрот, мясокостная мука и др.) – источник белка для роста и развития мышц.
Жировые компоненты (растительные или животные масла) – предоставляют энергию и жирорастворимые витамины.
Витамины и минералы – необходимы для нормального функционирования организма птицы.
Добавки (пробиотики, премиксы) – улучшают пищеварение и иммунную систему птицы.

Каждый компонент рациона имеет свою долю и соотношение в общем составе, которые определяются в зависимости от нужд птицы и ее видовых особенностей.

Комбикорм

Комбикорм – это смесь зерновых, белковых и минеральных компонентов, которая используется в кормлении птицы. Он является одним из распространенных вариантов рациона и обладает рядом преимуществ. Рассмотрим подробнее особенности комбикорма и его роль в кормлении птицы.

Комбикорм состоит из различных компонентов, которые подбираются и смешиваются в определенных пропорциях. В его состав могут входить:

Зерновые культуры (кукуруза, пшеница, ячмень и др.) – предоставляют энергию и углеводы.
Белковые компоненты (соевый шрот, рыбная мука, мясокостная мука и др.) – источник белка для роста и развития птицы.
Жировые компоненты (растительные или животные масла) – обеспечивают энергию и жирорастворимые витамины.
Витамины и минералы – необходимы для нормального функционирования организма птицы.
Добавки (пробиотики, премиксы) – улучшают пищеварение и общее здоровье птицы.

Состав комбикорма может варьироваться в зависимости от видовых особенностей птицы, ее возраста и целей содержания.

Натуральный рацион

Натуральный рацион предполагает использование натуральных продуктов в питании птицы. Он является одним из вариантов кормления и имеет свои особенности и преимущества. Рассмотрим подробнее натуральный рацион и его роль в кормлении птицы.

Зерно (кукуруза, пшеница, ячмень и др.) – источник энергии и углеводов.
Овощи и фрукты (морковь, капуста, яблоки и др.) – предоставляют витамины, минералы и клетчатку.
Белковые источники (яйца, рыба, мясо) – обеспечивают птицу необходимым белком для роста и развития.
Остатки пищи (хлеб, овощные обрезки и др.) – могут быть использованы для сокращения отходов и дополнительного питания птицы.

Состав натурального рациона может быть варьирован в зависимости от доступности продуктов и потребностей птицы.

Премикс как слабое звено комбикорма

Премиксы должны производиться на премиксных линиях, а не на модуле микродозирования, как зачастую мы наблюдаем.
Готовые премиксы должны вводиться на заводе в предварительную смесь (Цех предварительных смесей или концентратов), а не в основной смеситель комбикорма.
Премиксы следует включать путём дозирования из отдельного силоса, а не по транспортёру вперемешку с другими компонентами.
Витамины определяются на заводе, если мы хотим делать качественный премикс. Оборудование работает в лаборатории не по принципу «зоопарка» — показывать клиентам его наличие, а определяет активность витаминов в каждой поступающей партии.

Премикс как самая многокомпонентная и одновременно самая сложная для выполнения технически часть комбикорма

Любой компонент премикса может доставить нам серьёзные хлопоты.
Иногда стоит упрощать премикс или разделить суп от мух. Убрать из него:

органические кислоты в любом виде
холин-хлорид
исключить ферментные матрицы

4-х-ступенчатое смешивание, мало кто это делает
использовать антиоксидант
позаботиться о достаточном количестве носителя в премиксе, не стоит использовать в качестве носителя ферменты, аминокислоты

Для несушки вводы витаминов и микроэлементов значительно меньше чем у бройлеров, поэтому имеют место быть премиксы 0,1% концентрации, поступающие из Европы. Для бройлеров применяются 0,1% минеральные и витаминные бленды. Эти тенденции возникли вследствие улучшения стоимости логистики при поставках из ЕС

Когда же мы производим премикс в своём регионе, следует обратить внимание не на «их» сложности с доставкой, а на качество «нашего» премикса. Возможно стоит вернуться к истокам и производить премиксы посредством 4 ступенчатого смешивания с применением многокомпонентного наполнителя в количестве не менее 50% от массы продукта.
Премикс как самая сложная для проверки часть комбикорма (оснащение лабораторий оборудованием, реактивами и штатом) и весомо влияющая на все результаты птицеводства.

Рацион кормления птицы: основные ошибки

При кормлении птицы могут возникать различные проблемы, которые могут негативно сказываться на их здоровье и продуктивности. Вот некоторые основные проблемы, которые могут возникнуть, и способы их предотвращения:

Ожирение является распространенной проблемой среди птиц, особенно при неправильном питании. Чрезмерный набор веса может привести к различным здоровым проблемам, таким как проблемы с сердцем, опорно-двигательной системой и пищеварением. Чтобы предотвратить ожирение, следует обеспечивать птицам сбалансированное питание с оптимальным количеством энергии и контролировать их вес.
Дефицит питательных веществ. Недостаток определенных питательных веществ, таких как витамины, минералы или аминокислоты, может привести к различным проблемам со здоровьем птицы. Например, дефицит кальция может привести к проблемам с образованием яиц у кур, а недостаток витамина D может привести к проблемам с костями. Чтобы предотвратить дефицит питательных веществ, рацион птицы должен быть сбалансированным и содержать все необходимые питательные компоненты.
Инфекции и болезни. Птицы могут подвергаться риску инфекций и болезней, особенно при плохой гигиене или контакте с больными птицами. Чтобы предотвратить инфекции, необходимо обеспечить чистоту и гигиену в курятнике или вольере. Регулярные осмотры птицы и консультации с ветеринаром могут помочь рано выявить возможные заболевания и принять соответствующие меры.
Расстройства пищеварения. Расстройства пищеварения, такие как диарея или запоры, могут быть вызваны неправильным питанием или проблемами с качеством корма. Чтобы предотвратить расстройства пищеварения, рацион птицы должен быть сбалансированным и содержать достаточное количество клетчатки. Кроме того, необходимо обеспечить свежую и чистую воду для птицы.
Стресс. Стресс может иметь отрицательное влияние на здоровье и продуктивность птицы. Избегайте сильных изменений в рационе или окружающей среде птицы, поскольку это может вызвать стресс. Обеспечьте достаточное место и уровень комфорта для птицы, чтобы снизить уровень стресса и поддерживать их общее благополучие.

Предотвращение проблем

Для предотвращения проблем с кормлением птицы рекомендуется следовать следующим рекомендациям:

Следуя этим рекомендациям, вы сможете предотвратить многие проблемы и поддерживать здоровье и благополучие своей птицы.

Учитываемые показатели

Экспериментальная часть работы выполнена в «Научно-испытательной лаборатории по яичной птице» при ЗАО «Птицефабрика «Боровская» Тюменской области, а также в производственных условиях данной птицефабрики.

Производственные проверки выполняли в ряде птицеводческих хозяйств. Опыты проводили на курах высокопродуктивных кроссов кур «Хайсекс-Браун», «Хай-Лайн Браун», «Хай-Лайн W-36» и «Хай-Лайн W-98».

Условия проведения экспериментов (корма, вода, микроклимат, а также другие факторы внешней среды) и все технологические показатели (фронт кормления и поения, плотность посадки птицы, величина сообщества и т.д.), не являющиеся предметом изучения при проведении исследований, поддерживали в соответствии с общепринятыми рекомендациями по технологии содержания и кормления сельскохозяйственной птицы .

При проведении опытов и производственных проверок в соответствии с методическими рекомендациями по проведению исследований по технологии производства яиц и мяса птицы , методическими рекомендациями по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы , методическими рекомендациями по разработке и исследованию средств механизации и оборудования для промышленного птицеводства учитывали, а также определяли расчетным путем следующие показатели: 1. Сохранность поголовья — ежедневно за весь период опыта или производственной проверки с выявлением причин падежа или выбраковки птицы. 2. Живую массу птицы, путем индивидуального взвешивания по периодам роста ремонтного молодняка, в начале, середине и в конце содержания взрослой птицы. 3. Расход корма определяли в течение всего опыта путем учета заданного корма и его остатков. Затраты корма на единицу продукции рассчитывали по показателям его расхода и учета продуктивности птицы. 4. Россыпь корма, путем учета заданного и рассыпанного корма. Рассыпанный корм определяли с помощью поддонов, устанавливаемых под кормушки в течение трех дней за каждую неделю выращивания птицы. 5. Яйценоскость птицы определяли путем учета снесенных яиц за продуктивный период. 6. Выход яиц по категориям в группах определяли согласно ГОСТ Р 52121-2003. «Яйца куриные пищевые. Технические условия». 7. Физические показатели качеств яиц: толщина скорлупы; плотность яиц; величина упругой деформации скорлупы; масса белка и желтка; единицы Хау — по 20 яиц в начале, в середине и конце продуктивного периода по общепринятым методикам . 8. Биохимические показатели качества яиц: содержание каротиноидов и витаминов А и В2 в желтке; содержание витамина В2 в белке, в начале, в середине и конце продуктивного периода согласно методикам ВНИТИП . 9. Анатомическую разделку тушек птицы проводили в соответствии с ме тодическими рекомендациями ВНИТИП . 10. Содержание кальция, фосфора и золы в большеберцовой кости птицы определяли по методике О.И. Маслиевой по 3 пробы из каждой группы. 11. Интенсивность пигментации яичного желтка по колориметрической шкале Рош, согласно методики ВНИТИП . 12. Физиологические (балансовые) опыты проводили по методике ВНИТИП . На основании полученных результатов рассчитывали переваримость протеина корма, использование азота, сырого жира, сырой клетчатки, кальция, фосфора и доступность аминокислот. 13. Органолептическую оценку качества яиц определяли путем проведения дегустации по методике ВНИТИП . 14. Экономическую эффективность разработок рассчитывали в соответствии с «Методикой определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» . Акты производственных проверок и внедрения приведены в приложениях.

Разработка режимов кормления высокопродуктивных кроссов кур в предкладковый период и влияние их на продуктивность и качество яиц

Для решения поставленной задачи были проведены исследования в «Научно-испытательной лаборатории по яичной птице» на ЗАО «Птицефабрика «Боровская» Тюменской области.

Для проведения опытов были использованы ремонтный молодняки куры промышленного стада кросса «Хайсекс коричневый». Всего было проведено 3 опыта и производственная проверка на 15группах птицы (83160 гол.).

Ремонтный молодняк и кур содержали в клеточных батареях. Технологические параметры содержания соответствовали рекомендациям фирмы Evribrid B.V. Питательность комбикормов соответствовала рекомендациям ВНИТИП или была установлена согласно схемам опытов.

Задачей первого опыта было изучение роста и развития ремонтного молодняка кур промышленного стада при переводе их на предкладковые комбикорма в более раннем возрасте. Схема опыта представлена в таблице 1.

Молодняк всех групп до 12 недель жизни выращивали при одинаковых условиях на комбикормах одинакового состава и питательности.

С 13 недель жизни были сформированы 5 групп, по 1920 голов в каждой. Молодняк контрольной группы 1 до 17 недель жизни получал ростовыи комбикорм. С 17 недель жизни и до достижения 2 — 5 % интенсивности яйценоскости курочки получали предкладковые комбикорма с питательностью согласно рекомендациям ВНИТИП (ОР — основной рацион).

В опытных группах 2-5 курочек переводили на предкладковые комбикорма аналогичной питательности с 13, 14, 15 и 16 недель жизни. В последующем кур, во всех группах, содержали до 63 недель на полнорационных комбикормах ПК 1.

В результате проведенного опыта было установлено, что сохранность молодняка во всех группах была высокой и не зависела от возраста перевода кур на предкладковые комбикорма (табл. 2).

К 17-недельному возрасту живая масса кур групп 2 и 3, которых переводили на предкладковый комбикорм в 13-14 недельном возрасте, имела тенденцию к повышению на 3,5 и 2,4 % по сравнению с контролем (перевод в 17 недель).

Деловой выход молодняка во всех группах был высоким и не зависел от условий опыта. Расход комбикорма за 13 — 17 недель жизни в группах 2 и 3 был ниже на 2,5 и 2,1 %, а затраты корма на 1 кг прироста живой массы — на 2,4 и 1,0 %.

При переводе на предкладковый комбикорм в 13 и 14 недель жизни масса яичника кур групп 2 и 3 уже к 17-недельному возрасту была достоверно (Р 0,01) выше на 46,7 и 52,3 %, чем в контроле. К 21-недельному возрасту эта тенденция была отмечена и по массе яйцевода в 17- и 21-недельном возрастах.

Развитие других внутренних органов кур групп 2 и 3 (желудков, печени) коррелировало с общим развитием птицы.

К 17-недельному возрасту появились различия и по химическому составу болыпеберцовой кости. Так, в группах 2 и 3 установлена тенденция повышения содержания золы на 2,6 и 2,8 %, кальция — на 2,8 и 2,7 %, фосфора — на 0,4 и 0,3 % соответственно (табл. 3).

О начале интенсификации липидного обмена у кур 2 и 3-й групп свидетельствуют данные повышения содержания липидов в печени — на 0,29 и 0,34 % соответственно, по сравнению с уровнем в контроле. Содержание протеина в печени кур этих групп также было выше на 1,12 и 0,90 % соответственно. тенденцией повышения переваримости протеина на 1,8 и 0,5 %, сырого жира — на 4,7 и 0,5 %, использования азота — на 1,4 и 0,8 %, кальция — на 2,4 и 0,6 %, фосфора — на 2,8 и 0,6 % соответственно (табл. 4). В 16 — 17-недельном возрасте эта тенденция сохранилась.

Изучение последействия перевода молодок на предкладковый комбикорм показало, что возраст половой зрелости у кур групп 2 и 3 составил 139 -140 дней, или наступил на 7 — 8 дней раньше, чем в контроле (147 дней).

Интенсивность яйценоскости на среднюю несушку в группах 2 и 3 была выше, чем в контроле, на 1,7 и 1,5 % (88,9 и 88,7 % соответственно против 87,2 % в контроле). Затраты кормов на 10 шт. яиц также были ниже, чем в контроле, на 3,5 и 1,4 % соответственно.

Таким образом, по показателям выращивания ремонтного молодняка и последействию на продуктивность кур-несушек рациональный сроком перевода на предкладковые комбикорма является 13 — 14-недельный возраст птицы.