Грибы́

Ссылки[]

На русском языке

• Энциклопедия грибов
• Мир грибов
• Грибок — сайт о сборе и определении грибов
• Справочник Грибника
• Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: 1999
• Грибы

Распознавание грибов

• Форум сайта Грибы Калужской области— распознавание по фото и обсуждение
• Грибы Ленинградской области— распознавание по фото и обсуждение

Ссылки на английском языке

• The WWW Virtual Library: Mycology
• MushroomExpert.com
• MykoWeb
• Tom Volk’s Fungi
• Illinois Mycological Association Mycological Glossary
• «Introduction to the Fungi», University of California, Museum of Paleontology
• Fungal Biology
• Australian National Botanic Gardens Fungi Web Site
• Pacific Northwest Fungi, Online Journal
• North American Mycological Society
• Mycological Society of America
• British Mycological Society
• Sydney Fungal Studies Group
• Fungi pictures on Biocrawler.com
• CABI Bioscience Databases

• Gobarsko društvo «Lisička», Maribor (словенск.)
• [http://www.pilz-baden.ch/index.html Pilzvereins der Region Baden (нем.)

Интересные факты

Основную роль в размножении любым путем играет мицелий, который находится под землей. Если собирать урожай путем срезания плодового тела, то мицелий остается нетронутым. Уже в течении 14-20 дней он способен вырастить новое плодовое тело, наполненное спорами. Если при сборе плодовое тело выдергивается из земли, происходит нарушение целостности мицелия. На восстановление данного органа уйдет много времени. Длительность восстановления зависит от площади поврежденной части мицелия.

Для растений из группы плесневые характерны все способы размножения. Дрожжи, не использующие кислород при дыхании, размножаются вегетативным и половым способом, актиномицеты (лучистые грибы) – вегетативным и бесполым, несовершенные – половым. Для паразитических грибов характерно только бесполое размножение. Размножение паразитов в большинстве случаев осуществляется спорообразованием. Цикл образования и распространения спор короткий, что позволяет им быстро облеплять стол дерева. Каждая разновидность грибного царства имеет свойства, которые присущи только ей.

У шляпочных грибов споры находятся под шляпкой. Слой со спорами бывает трубчатым или пластинчатым. Трубчатый тип поверхности предполагает наличие множества плотно прилегающих друг к другу трубочек, в которых и помещены споры. Увидеть эти трубочки без микроскопа нельзя, из-за чего внешне поверхность напоминает губку. В народе их называют не трубчатыми, а губчатыми.

Вегетативное размножение: как оно происходит?

Самым распространенным механизмом вегетативного размножения у шляпочных грибов является образование мицелиальных нитей или гиф. Гифы представляют собой строительные единицы гриба и образуются в результате разветвления мицелия — нитевидной структуры, объединяющей все клетки гриба. Нити мицелия проникают в субстрат – почву, древесину или органические остатки и поглощают из него питательные вещества.

Мицелиальные нити могут разрастаться и образовывать новые гифы. Иногда, при благоприятных условиях, некоторые гифы начинают сливаться вместе и формируют срощенное стелющееся мицелийное тело — клональное тело, которое способно распространяться в субстрате, создавая новые индивидуальные организмы. Такое вегетативное размножение иногда называется клонированием.

Другим способом вегетативного размножения у шляпочных грибов является образование спороносных органов, таких как конидиальные или сперматофоры. Конидиальные органы содержат конидии — мелкие одноклеточные структуры, которые способны выживать в экстремальных условиях. Они высвобождаются из органов и при условии благоприятной среды начинают герминировать и образовывать новые индивидуальные организмы.

Вегетативное размножение у шляпочных грибов является эффективным и быстрым способом распространения. Это позволяет грибам приспосабливаться к различным условиям окружающей среды и максимально использовать имеющиеся ресурсы для размножения и выживания.

Размножение грибов

Размножение грибов, объединенных в отдельное большое царство, происходит 3 способами:

Т.е. размножаются они с помощью всех, известных науке на сегодняшний день способов.

Вегетативный способ размножения

Этот способ удобно использовать при выращивании культуры на даче, в подвале или на грибных фермах. Его суть заключается в делении мицелия. Некоторые части определенного размера отделяются от основного вегетативного тела и помещают в среду, где они начинают развиваться отдельно. Это самый быстрый способ, часто встречающийся и в дикой природе.

Особенностью вегетативного размножения грибов является то, что у многих видов образовываются артроспоры (оидии) и хламидоспоры. Эти клетки дают начало новым грибницам. Оидии образуются в результате распада гиф. Каждая такая клетка дает начало новой грибнице. Особенностью хламидоспор является то, что эти клетки покрыты плотной оболочкой, иногда окрашенной в цвет, отличающийся от цвета мицелия. В этой оболочке хранятся питательные вещества, позволяющие клетке «переждать» неблагоприятные условия. Жизнеспособной хламидоспора остается на протяжении 7-10 лет.

Но деление путем образования оидий или хламидоспор не относят сугубо к вегетативному способу. Его классифицируют как нечто среднее между вегетативным и бесполым размножением грибов.

Почкование происходит, когда на мицелии возникает новообразование, которое со временем увеличивается и становится отдельным организмом. Сначала почка имеет микроскопические размеры. Среди высших организмов почкование встречается редко, а вот представители класса низших (дрожжеподобные, к примеру) его используют часто.

Бесполый способ размножения

Посадочный материал собрать очень сложно

При бесполом способе грибы размножаются микроскопическими спорами. Разведение спорами аналогично использованию семян, но посадочный материал собрать сложнее. Споры разносятся не только ветром, хотя чаще всего путешествуют именно с воздушными потоками, но и прилипают к шерсти животных. Интересным является то, что эти микроскопические частички не тонут. При попадании в благоприятную среду они развиваются, образовывая мицелий.

Формироваться споры могут внутри или на поверхности спороносящих органов. Различаются они и структурой. Некоторые споры оснащены жгутиками, позволяющими им перемещаться, и называются зооспорами. Другие таких жгутиков не имеют, они неподвижные и называются спорангиоспорами.

Ирина Селютина (Биолог):

Наличием подвижных зооспор характеризуются многие низшие грибы. Зооспоры развиваются в спорангиях. Для других низших грибов характерны спорангиоспоры, развивающиеся в спорангиях. Спорангии сидят на особых, отличающихся от других гифах – спорангионосцах. Они поднимаются вверх от субстрата, на котором развивались. Такое приподнятое расположение спорангиев облегчает распространение спор при помощи потоков воздуха, после того, как оболочка спорангия разовалась.

Бесполое размножение при помощи конидий описано для сумчатых,базидиальных, несовершенных и немногих низших грибов, приспособленных к наземному существованию. Конидии покрыты оболочкой, у них нет жгутиков – органов перемещения, распространение происходит при помощи воздуха, насекомых, человека.

Интересным является то, что из спор вырастают копии родителей с незначительными мутациями.

Если посмотреть на количество представителей царства, то видно, что даже при бесполом способе размножения происходят существенные изменения видов. Связывают это с тем, что за сезон вырастает несколько поколений, каждое из которых имеет некоторые изменения. А в конечном итоге, незначительные мутации каждого поколения приводят к появлению новых видов.

Половой способ размножения

Из названия понятно, что речь идет о процессе слияния. При половом размножении грибов сливаются мужские и женские клетки (гаметы). Но это происходит на второй стадии размножения. Первая стадия предполагает образование этих клеток. В процессе слияния возникают споры, из которых и формируется новый организм. При бесполом способе образование спор не предполагается слияние клеток, в чем и заключается их отличие. Клетки, предназначенные для полового размножения, могут иметь одинаковый внешний вид, а могут отличаться.

Интересным является то, что низшие грибы, размножающиеся с помощью слияния клеток, сразу же дают половую спору. Представители высшего класса сначала образуют мицелий, который несколько отличается от того, из которого появляются грибы. Характерен данный способ и для сумчатых грибов. Но у них слияние клеток происходит непосредственно внутри сумки (аска). Образовавшаяся внутри сумки клетка способна к делению и образованию новых спор.

Половое размножение грибов

Половое размножение – это процесс, слияния двух ядер половых (гамет и гаметангиев) или соматических клеток. Грибы размножаются несколькими способами:

1. Слиянием гомет – процесс называется гаметогамией (или планогамией). При этом сливаются две клетки (гометы). Они могут быть обе одновременно подвижными, а также иметь различную величину. Подвижные получили название «планогаметы». Процесс делится на изогамию (слияние двух подвижных гамет одинакового размера) и гетерогамию (слияние гомет, различными по размеру, и по степени подвижности).
2. Образование оогоний и антеридий – Оогамия. Яйцеклетка крупного размера развивается в оогонии, а сперматозоиды образуются – в антеридии. В процессе слияния сперматозоиды попадают яйцеклетку, и происходит процесс оплодотворения. После попадания сперматозоида в яйцеклетку образуется зигота.

Но для некоторых грибов при агамном процессе сперматозоиды не образуются. Их яйцеклетки оплодотворяются содержимым антеридия, которое не делится на сперматозоиды.

3. Слияние гаметангиев (гаметангиогамия), которые не делятся на гаметы. Эти структуры имеют многоядерную структуру, и кроме слияния цитоплазмы, происходит воссоединения множества ядер. Зигомицеты сливаются своими гаметангиями, в результате чего образуется зигоспора. Она прорастает после покоя в зооспорангий. Женские гаметангии у аскомицетов делятся на аскогон и трихогин. Через трихогин антеридий поступает в аскогон. Мужские и женские ядра парами расходятся по периметру аскогона и создают дикарионы. Вследствии этого оболочка аскогона начинает выпирать в местах, где образуются гифы с сумками на вершинах.
4. Слияние соматических или вегетативных клеток гифов мицелия – соматогамия. Процесс происходит без образования половых структур. Такой тип полового процесса протекает у хитридиомикот и гифохитридимикот с одноклеточный талломом. Они сливаются полностью. Такой процесс получил название «хологамия».
5. Процесс гаметангиогамия у зигомицетов называется зигогамией. Половой процесс имеет следующие этапы: разнополые или однополые клетки мицелия образуют боковые ветки, или зигофоры. Таковыми считаются фрагменты гиф. После этого в каждом отростке при помощи образования стенок происходит разделение гаметангия. Перегородка между гаметангиями разрушается, и протопласты сливаются. Так происходит перемешивание ядер. Клетка, которая образовалась в результате слияния, покрывается плотной стенкой из нескольких шаров и созревает в покоящуюся спору, зигоспору или зигоспорангию. После процесса созревания (протекает очень долго – не менее 1 месяца) она переходит в стадию покоя, а затем прорастает. В этот момент часть ядер сливаются, происходит кариогамия и происходит образование диплоидных ядер.

Зигоспоры, которые образовались в процессе полового размножения, у представителей мукоровых имеют сходство и различаются между собой совершенно незначительно. Отличия состоят в развитии участков гиф, которые отделяют гаметангии. Для одних суспензоры практически не заметны, у других развиваются покровные гифы вокруг зигоспор.

После окончания периода покоя зигоспора начинает прорастать, и в результате этого выживает только одно диплоидное ядро. Оно делится на 4 гаплоидных ядра, из одного нового ядра образуется мешочек – спорангиеносец. Все споры в нём одного пола.

6. Процесс сперматизации. У некоторых грибов наблюдается образование одноядерных структур, типа конидий на конидиеносце, микроконидий, способных к копуляции, которые в общем называются спермациями. Для многих аскомикот эта роль выполняетсят вегетативными клетками гиф, микроконидиями, кондиями или спермациями, аскоспорами и почкующимися клетками. Сумчатые грибы имеют свойство самооплодотворению в аскогонах, и апомиксис (слияние зародыша без слияния клеток).

Половой процесс развития у грибов протекает в три этапа:

• первый – плазмогамия – процесс слияния цитоплазмы двух клеток, которые отвечают за половое размножение, за которым следует переход ядра и цитоплазмы в женскую или соматическую клетку.
• второй – кариогамия – процесс, при котором сливаются ядра, и образуется диплоидная клетка. Для низших грибов характерно слияние после плазмогамии. Для высших такой процесс идёт намного позже, уже после образования плодовых тел. Для базидиомицетов процесс походит вслед за прорастанием спор гифами мицелия. В следующей фазе гифы базидиомицетов становятсятся дикариотическими.
• третий – мейоз – деление клетки, происходит вслед за кариогамией. После чего следует митотическое деление. В итоге количество спор всегда чётное или кратно 4. Обычно это от 8 до 32 единиц.

Общая характеристика

Царство грибы — это одноклеточные и многоклеточные организмы. В настоящее время систематики насчитали более 100 тыс. видов грибов.

Грибы — гетеротрофные организмы, не имеющие хлорофилла. Они занимают промежуточное положение между животными и растениями, так как характеризуются рядом свойств, сближающих их с животными и растениями.

Общие признаки грибов и животных:

• В оболочке клеток есть хитин;
• в качестве запасного продукта у них накапливается гликоген, а не крахмал;
• в результате обмена образуется мочевина;
• отсутствие хлоропластов и фотосинтезирующих пигментов;

Общие признаки грибов и растений:

• Неограниченный рост;
• абсорбтивное питание, т.е. не заглатывание пищи, а всасывание;
• наличие ярко выраженной клеточной стенки;
• размножение спорами;
• неподвижность;
• способность синтезировать витамины.

Грибницы и способы распространения

Грибы, принадлежащие к типу шляпочных, имеют особый способ размножения, называемый апомиктическим размножением. В отличие от полового процесса, при котором грибы образуют споры и производят смешивание генетического материала, апомиктическое размножение происходит без участия половых органов гриба. Этот процесс представляет собой клонирование и позволяет грибам быстро распространяться и захватывать новые территории.

Основным механизмом апомиктического размножения у шляпочных грибов являются грибницы — сеть тонких гиф, пронизывающих почву и другие субстраты. Грибницы служат не только для поглощения питательных веществ, но и для размножения и распространения гриба.

Способы распространения грибниц разнообразны и зависят от особенностей каждого вида. Одним из распространенных способов является рост грибницы в почве, образование новых субстратов и эмиссия спор. При этом споры, попадая на благоприятные условия, прорастают и образуют новые грибницы.

Другой способ распространения грибниц — через мироцелии. Мироцелии — это тонкие нити, подобные грибницам, которые вырастают из центрального мицелия и проникают в другие организмы, такие как растения или животные. Мироцелии могут использоваться грибами для поглощения питательных веществ, а также для передачи генетического материала другим организмам, что повышает их способность адаптироваться к различным условиям среды.

• Грибницы могут также распространяться с помощью ветра. Споры, образованные на грибнице, могут быть высвобождены в воздух и переноситься на значительные расстояния.
• Некоторые шляпочные грибы могут распространяться с помощью воды. Их споры могут оказаться на водной поверхности и быть перенесены течением.

Важно отметить, что апомиктическое размножение имеет несколько преимуществ перед половым процессом. Оно позволяет грибам быстро распространяться и занимать новые территории, а также адаптироваться к различным условиям среды

Кроме того, апомиктическое размножение позволяет грибам сохранять свои генетические характеристики и избегать негативных воздействий половой рекомбинации.

Ядовитые грибы

Ядовитые грибы

О ядо­ви­тых свой­ст­вах Г. из­вест­но с не­за­па­мят­ных вре­мён. Под­час их ис­поль­зо­ва­ли для пре­ступ­ных це­лей, в т. ч. в борь­бе за власть. По­ла­га­ют, что Г. бы­ли от­рав­ле­ны рим. имп. Клав­дий, па­па Кли­мент VII, франц. ко­роль Карл VI. На­счи­ты­ва­ет­ся ок. 20–25 ви­дов ядо­ви­тых Г. Наи­бо­лее час­той при­чи­ной смер­тель­ных слу­ча­ев от от­рав­ле­ний Г. яв­ля­ют­ся блед­ная по­ган­ка, му­хо­мо­ры во­ню­чий (бе­лая по­ган­ка) и ве­сен­ний. Смер­тель­но ядо­ви­ты так­же не­ко­то­рые ви­ды во­ло­кон­ниц, пау­тин­ник оран­же­во-крас­ный, не­ко­то­рые ви­ды зон­ти­ков (в т. ч. ры­же­ва­то-ко­рич­не­вый, или па­ле­вый). К чис­лу ядо­ви­тых Г. от­но­сят­ся так­же го­во­руш­ки бе­ло­ва­тая и вос­ко­ва­тая, шам­пинь­о­ны жел­то­ко­жий и пё­ст­рый, ря­дов­ки тиг­ро­вая и бе­лая, лож­ные опя­та и лож­ные ли­сич­ки, са­та­нин­ский Г. Ядо­ви­тость Г. оп­ре­де­ля­ет­ся при­сут­ст­ви­ем в них ток­си­нов, ко­то­рые не обез­вре­жи­ва­ют­ся фер­мен­та­ми же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та и не раз­ру­ша­ют­ся при те­п­ло­вой об­ра­бот­ке. Осо­бен­но опас­ны ток­си­ны блед­ной по­ган­ки (фал­лои­дин) и му­хо­мо­ра во­ню­че­го. Не­об­хо­ди­мо учи­ты­вать, что все Г. спо­соб­ны на­ка­п­ли­вать в сво­их клет­ках ток­сич­ные со­еди­не­ния (в т. ч. со­ли тя­жё­лых ме­тал­лов) в рай­онах пром. вы­бро­сов, ж.-д. и шос­сей­ных ма­ги­ст­ра­лей, а так­же ра­дио­ак­тив­ные ве­ще­ст­ва в рай­онах ава­рий на АЭС. В свя­зи с этим в та­ких эко­ло­ги­че­ски не­бла­го­по­луч­ных рай­онах со­би­рать Г. нель­зя. Во­прос о ток­сич­но­сти сви­ну­шек ос­та­ёт­ся спор­ным. Од­ни ис­сле­до­ва­те­ли свя­зы­ва­ют от­рав­ле­ние ими с на­ко­п­ле­ни­ем со­лей тя­жё­лых ме­тал­лов, дру­гие – с на­ко­п­лени­ем в кро­ви че­ло­ве­ка ан­ти­тел к осо­бо­му ан­ти­ге­ну, со­дер­жа­ще­му­ся в пло­до­вых те­лах сви­ну­шек. Упот­реб­ле­ние по­след­них в пи­щу не ре­ко­мен­ду­ет­ся.

Ядо­ви­тые Г., а так­же Г., не со­би­рае­мые на­се­ле­ни­ем в тех или иных ре­гио­нах по тра­ди­ции, час­то на­зы­ва­ют по­ган­ка­ми. Напр., в Под­мос­ко­вье к по­ган­кам от­но­сят груз­ди жёл­тый и ли­ло­вею­щий, мо­ло­чай. Прак­ти­че­ски не ис­поль­зу­ют в пи­щу та­кие вкус­ные Г., как ря­дов­ки, осо­бен­но ок­ра­шен­ные в ли­ло­вые и фио­ле­то­вые то­на, а так­же гри­бы-ро­га­ти­ки (гриб­ная лап­ша). Мн. съе­доб­ные ма­ло­из­ве­ст­ные Г. не­за­слу­жен­но на­зы­ва­ют по­ган­ка­ми из-за не­при­гляд­но­го ви­да и схо­же­сти с му­хо­мо­ра­ми (напр., стро­фа­рию си­не-зе­лё­ную, по­плав­ки се­рый и жёл­тый) или из-за ма­лых раз­ме­ров (напр., ла­ко­ви­цу ро­зо­вую, чес­ноч­ник ду­бо­вый). Ино­гда тер­мин «по­ган­ки» ас­со­ции­ру­ет­ся с «по­га­ны­ми» ме­сто­оби­та­ния­ми (на­воз­ны­ми ку­ча­ми, свал­ка­ми ор­га­нич. от­хо­дов). Это от­но­сит­ся, в ча­ст­но­сти, к на­воз­ни­кам и шам­пинь­о­нам. Не­об­хо­димо пом­нить так­же, что в при­ро­де у мн. съе­доб­ных Г. име­ют­ся ядо­ви­тые ви­ды-двой­ни­ки (внеш­не схо­жие со съе­доб­ны­ми). Напр., блед­ная по­ган­ка по­хо­жа на шам­пинь­он по­ле­вой (коль­цом на нож­ке), сы­ро­еж­ка зе­лё­ная – на зе­ле­нуш­ку (ок­ра­ской шляп­ки и бе­ло­ва­ты­ми пла­стин­ка­ми). Два ядо­ви­тых двой­ни­ка (жёлч­ный и са­та­нин­ский Г.) есть у бе­ло­го Г. Жёлч­ный Г. от­ли­ча­ет­ся от бе­ло­го ро­зо­вой ок­ра­ской труб­ча­то­го слоя, ро­зо­вею­щей на из­ло­ме мя­ко­тью, чёр­но-бу­рым сет­ча­тым ри­сун­ком на нож­ке и горь­ким вку­сом. Он рас­тёт в ело­вых и со­сно­вых ле­сах. Для са­та­нин­ско­го Г. ха­рак­тер­ны крас­но­ва­тая ок­ра­ска труб­ча­то­го слоя, си­нею­щая на из­ло­ме мя­коть и крас­ный сет­ча­тый ри­су­нок нож­ки. Встре­ча­ет­ся он на юге Ев­роп. час­ти Рос­сии. Му­хо­мор во­ню­чий схо­ден со мн. шам­пинь­о­на­ми, бла­го­да­ря бе­ло­ва­той шляп­ке, коль­цу на нож­ке, и с по­плав­ком бе­лым, имею­щим, так же как и му­хо­мор во­ню­чий, бо­ка­ло­вид­ное утол­ще­ние в ос­но­ва­нии нож­ки, хо­тя коль­цо на ней от­сут­ст­ву­ет. См. так­же ста­тьи об отд. груп­пах гри­бов.

Площадки и условия для размножения шляпочных грибов

Для успешного размножения шляпочные грибы требуют определенных условий. Они предпочитают влажную среду, поэтому часто можно найти их на опушках лесов, полянах, у водоемов и в других местах с высокой влажностью. Большинство шляпочных грибов также предпочитают кислую или нейтральную почву.

Площадки для размножения шляпочных грибов могут быть различными: это могут быть опушки леса, заросли травы и кустарника, загнивающие деревья, сады и парки. В зависимости от вида грибов, они могут размножаться на древесных остатках, как, например, пеньки, или на почвенном субстрате.

Кроме того, для успешного размножения грибов часто необходимо наличие определенных хозяевских растений. Некоторые шляпочные грибы образуют микоризу с корнями деревьев, что является важным механизмом их размножения. В результате этого симбиоза грибы получают питательные вещества от деревьев, а деревья получают помощь в усвоении питательных веществ из почвы.

Живые существа, размножающиеся почкованием

При размножении грибов происходит почкование гиф или отдельных клеток. Данный вариант деления присущ для дрожжей — это одноклеточные грибы, которые бывают круглой или овальной формы. Они обитают в субстратах жидкой или полужидкой консистенции, которые состоят из большого количества органических веществ. К дрожжевым относят около 1500 экземпляров, которые принадлежат к классам базидиомицетов и аскомицетов. В живой природе они очень распространены и питаются нектаром цветов, соком растений. Эти виды выживают в воде и почве, в кишечнике животных. Расти и размножаться дрожжи могут очень быстро, при этом изменяя окружающую среду. Иногда встречается половой процесс репродукции таких грибов, но чаще они делятся почкованием.

Также почкуются аскоспоры у сумчатых и базидиоспоры у головневых. Они являются паразитами и поражают растения. Весной споры появляются на разных частях растения-хозяина. Затем следует процесс редукционного деления, образуется промицелий, который рассматривают как базидию с базидиоспорами, имеющими различные половые признаки. Восстановление дикариотической стадии происходит при копуляции базидиоспор или отпочковавшихся от них клеток.

Головневые грибы поражают все части растения и вызывают гипертрофию растительных тканей. Особенно опасны они для злаков. Образующиеся почки постепенно отделяются, растут и со временем сами начинают почковаться.

Описание почкования

Этот процесс характерен для многих видов простейших животных и растений. Почкованием называется вегетативное, или бесполое, размножение грибов, которое заключается в формировании дочернего организма из материнской особи в виде выпячивания тела клетки. Такие живые существа бывают микроскопических размеров. Начинается этот процесс бесполого размножения с деления ядра. Образовавшийся центр клетки перемещается в вырост, который появляется на материнском теле. Затем происходит образование перетяжки. И после этого данный фрагмент отделяется. Этот процесс в среднем длится около двух часов. Дочерние клетки изначально крохотные, и им потребуется время для выращивания и приобретения вида, свойственного зрелому экземпляру. Почкование встречается у некоторых высших грибов и многих низших видов.

Заблуждения о них связаны именно с тем, что их жизнь нельзя рассмотреть. И все же без них человечество не смогло бы делать вино, пиво, а главное — антибиотики. Разведение грибов имело огромное значение для хода эволюции. Благодаря им произошло распространение растений по материкам. Без них не существовало бы и лесов в привычном человеку виде, и, возможно, их обитателей. Значение грибов для окружающего мира велико. Жизнь этих существ проходит без видимого движения, у них нет органов обоняния, осязания и остальных. В общем, ничего, чтобы сделать их сходными с животными. Поэтому их длительное время относили к царству флоры. Но у них нет и органов, свойственных растениям, которые содержат хлорофилл — это зеленый пигмент, способствующий усвоению солнечного света и его преобразованию. Такой процесс не характерен для грибов. Поэтому, как и животные, они питаются органическими веществами. Таким образом, они выделены в отдельное царство.

Характеристики

Прежде чем они были классифицированы как часть царства растений, из-за их собственных характеристик ботаники, специализирующиеся на микологии, сгруппировали их в рамках определенного царства, царства Грибов. Особенности, которые отличают грибы от растений, поскольку они являются гетеротрофными организмами (они производят свою собственную пищу), их клеточные стенки состоят из биополимера, называемого хитином, и в них отсутствует целлюлоза. В настоящее время описано более 144.000 XNUMX видов грибов, в том числе дрожжевые, плесневые и грибы.

Грибы могут быть одноклеточными или многоклеточными, последние в вегетативной фазе образуют мицелий, состоящий из гиф. Гифы состоят из нескольких клеток и имеют удлиненную форму; Каждая из клеток, составляющих гифы, содержит важные клеточные компоненты для правильного функционирования всех гиф.

Грибы можно найти в разных средах обитания по всей планете Земля, с разной формой и внешним видом. Кроме того, всем известные грибовидные грибы, с крапчатой ​​шляпкой с длинным белым телом, являются как раз формами, в которых появляются грибы, потому что существуют даже микроскопические грибы. По оценкам микологов, на данный момент идентифицировано 5% грибов планеты, что означает около 1,5 миллиона неидентифицированных видов грибов.

Их размножение может быть половым и бесполым, они спорообразуют в зависимости от климатических условий, чтобы распространяться и колонизировать окружающую среду, они остаются бездействующими в неблагоприятных условиях. Так называемые настоящие грибы, такие как шампиньоны и макромицеты, образуют плодовое тело, известное большинству из нас и дающее ему название грибов, они могут быть съедобными или ядовитыми. Хотя они не обладают макроскопическими характеристиками грибов, дрожжи и плесень также являются грибами.