Фундук выращивание в саду, посадка и уход

Уход за лещиной

Ухаживать за фундуком легко. Уход включает полив, внесение удобрений, обрезку. Приствольную зону регулярно рыхлят, стараясь не задеть корешки, лежащие поверхностно.

Если соблюдать агротехнические условия, фундук будет расти и плодоносить 85 – 90 лет.

Полив

Первый раз кустарник поливают спустя неделю после посадки. Потом орошают через каждые 3,5 – 4 недели. В жару частоту поливов увеличивают. Под взрослый саженец постепенно выливают 70 – 75 л отстоянной воды, не допуская расплескивания и образования луж. В дождливую погоду культуру не поливают. Дефицит влаги снижает урожайность. Чтобы предупредить быстрое испарение воды, прикорневую область мульчируют скошенной травой. Осенью поливы прекращают.

Подкормка

Растение подкармливают умеренно:

• весной и во второй декаде июля в прикорневую область добавляют 25 г аммиачной селитры или мочевины;
• раз в 2 года, после сбора урожая, под каждый куст вносят 3 кг перепревшего навоза, 50 г суперфосфата и 25 г калийной соли.

Юные растения через каждые 2 года подпитывают органикой: под кустик добавляют 10 кг компоста или перепревшего навоза. Удобрения вносят в увлажненную почву на глубину 5,5 – 6,5 см.

Весеннюю подкормку не пропускают

Уход в период цветения

Зацветает культура, когда воздух прогреется до +12℃: на юге это происходит в марте, в более холодном климате фундук цветет в мае. Листочки еще не успевают проклюнуться, а на ветвях уже появляются сережки, которые ежедневно прирастают на 3 см. В сухую погоду скорость прироста увеличивается. По мере роста структура соцветия становится более рыхлой. Достигнув 10 см, сережка начинает выбрасывать пыльцу. Женские цветки открыты 2 недели, а опыление продолжается до 10 дней. В дополнительном уходе цветущие саженцы не нуждаются.

Фундук хорошо плодоносит в компании

При приобретении фундука уточнение параметра самоплодности очень важно. И даже если вы уверены в том, что сорт высокоурожайный и сам по себе, полагаться только на обещания продавца не стоит

Чтобы создать максимально благоприятные условия для образования большого числа завязей, важно посадить как можно больше сортов и кустов фундука. Опытные садоводы делают ставку на как минимум 5-6 растений.

Удобно рассчитывать количество так, чтобы на каждый основной сортовой куст были высажены 2 или 3 опылителя, чтобы даже в неудачные годы цветение хотя бы 2-х кустов все таки совпало. Если у вас кустов меньше, подумайте о расширении коллекции.

Подобрав хорошую «компанию», вы увеличите урожай даже с самых скромных, не элитных кустов обыкновенной лещины. Сорта-опылители ищите из числа наиболее зимостойких вариантов с самым поздним цветением и размещайте растения с подветренной стороны.

Альтернатива — прививка ветвей «опылителей» на основной сорт.

Для образования большого числа завязей, важно посадить как можно больше сортов и кустов фундука

Медицина

Плоды орешника содержат жирное масло, витамины D, E, группы В, органические кислоты, гликозиды, кальций, калий, железо, кобальт и другие минералы. В листьях, цветках и других частях растения найдены эфирные масла, алкалоиды, танины, флавоноиды и другие биохимически активные соединения. Препараты на основе мякоти орехов, порошка коры и корней, цветков и листьев оказывают разносторонние лечебные действия:

• жаропонижающее;
• противовоспалительное;
• антимикробное;
• противораковое;
• иммуномодулирующее;
• кровоочищающее;
• сосудорасширяющее;
• противоглистное.

Настойки и чаи используют для лечения болезней ЖКТ, лихорадки, бронхитов, пневмонии, нервных расстройств, головных болей.

Оперативная помощь при неожиданных сюрпризах погоды

Весна — критический период для фундука. Неожиданные похолодания и затяжные дожди часто мешают эффективному перекрестному опылению, но и формирование завязей страдает от возвратных заморозков (цветки и завязи может погубить даже пара градусов ниже 0).

Если в завершающей фазе цветения температура падает ниже 0, стоит быть готовым к необходимости немного помочь кусту. При угрозе подмерзания можно:

• защитить кусты неткаными материалами;
• за несколько часов до заморозка вечером провести внекорневую подкормку калийными удобрениями;
• применить мелкое дождевание за несколько часов до восхода, чтобы смягчить контраст температур;
• провести дымление, повышающее температуру и защищающие почки.

С разницей во времени распускания мужских и женских соцветий, из-за которой в неудачные годы можно остаться без единого орешка, мало что можно поделать. В крупных посадках все чаще прибегают к искусственному опылению, заранее срезая и сохраняя в холоде ветки с сережками, стимулируя распускание теплой водой, проводя опыление вручную или развешивая и раскладывая ветки. Но куда продуктивнее высаживать поздние сорта-опылители и сочетать несколько сортов.

Популярные сорта фундука для средней полосы России

В России над созданием сортов фундука с использованием местных форм, обладающих высокой зимостойкостью и приспособленностью к выращиванию в зонах садоводства России, занимался академик А.С. Яблоков. Он создал следующую серию сортов фундука: Северный 9, 14, 42, 31 и 40.

Не менее важный вклад в создание генофонда фундука сделала Р.Ф. Кудашева. Выведенные ею сорта распространены в Московской, Тульской и Тамбовской областях. Наиболее известными из них являются Екатерина, Исаевский, Маша, Московский рубин, Академик Яблоков, Смолин, Первенец, Тамбовский ранний.

Плодотворная работа по селекции фундука выполнена в НПО по ореховодству «Фундук» Всероссийского НИИ лесоводства и механизации сельского хозяйства. Среди сортов селекции этого хозяйства наиболее известными являются: Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Московский ранний, Пурпурный, Сахарный. Сорт лещины Кудрайф назван в честь селекционера Раисы Федоровны Кудашевой.

Важные моменты при посадке фундука

В южных регионах лучше высаживать его осенью, за 2-3 недели до морозов: за это время растение успевает укорениться, набраться за осень-зиму влаги и ранней весной хорошо пойти в рост. В северных и центральных областях можно высаживать как весной, так и осенью. Весной период посадки значительно короче и надо успеть до полной вегетации (а фундук очень рано идет в рост) высадить его в грунт.

Рекомендуем посадочные ямки копать размером 50x50x50 см. На рыхлых почвах ямки делают меньше, а на тяжелых — больше, желательно, чтобы размер посадочной ямки был больше размера корневой системы. При выкапывании ямок советуют верхний (плодородный) слой почвы выбрасывать на одну сторону, а нижний — на другую. При посадке делают наоборот: вниз бросают верхний слой земли, а сверху насыпают ту землю, которая была выкопана снизу. При посадке в ямку желательно налить несколько ведер воды, чтобы земля была насыщена влагой. На дно ямки насыпать слой перегноя (но не свежего навоза!), затем засыпать землю, притом так, чтобы высыпать бугорок, и сверху на него поставить саженец и расправить корни так, чтобы они сходили вниз в разные стороны.

Затем присыпать саженец почвой, утрамбовать и еще раз хорошо полить. Для лучшего сохранения влаги следует замульчировать приствольный круг (перепрелыми опилками, перегноем и т.д.).

Итак, используя свежий материал для мульчи, следует проследить, чтобы он не покрывал самого стволика саженца. Высаживать саженец надо на той же глубине, на которой он рос в питомнике, только на рыхлых грунтах можно сажать на несколько сантиметров глубже. При более углубленной посадке корни могут «задыхаться», серьезно угрожать дальнейшему развитию растения. Запомним итальянскую поговорку: «Корни фундука хотят слышать колокольный звон».

Мульчирование опилками

Оно особенно интересно, если рядом есть пилорамы, которые отдают опилки бесплатно.

Опилки из дуба не подходит. Опилки хвойных пород следует промыть, чтобы вывести фенольные соединения, которые сдерживают рост растений. Промывать опилки (заливая ее водой) следует пока они не перестанут пениться. После этого их стоит залить закваской бактерий («Байкал» и подобные средства). Через несколько месяцев разложения опилки потемнеют, станут коричневыми и их можно вносить как мульчу. Со временем она разложится полностью, став ценным удобрением. Лучше заготавливать опилки после сезона спаривания майских жуков, потому что они любят откладывать в них яйца.

На склонах ямки для фундука делают несколько иначе. Их следует вырыть больше, даже метр на метр на метр и со дна ямки отвести дренажный ров в направлении склона (с уклоном в этом же направлении). Дно ямы и канавы засыпают слоем дренажного материала (гравий, битый кирпич и т.п.), затем насыпают слой плодородной земли, смешанной с перегноем, а позже слой менее плодородной. Уклон земли ямы должен быть противоположным склону холма (чтобы там задерживалась вода).

Подходят все склоны, кроме южного, где фундук зацветает раньше всех и поэтому подвергается опасности ранних заморозков, которые могут повредить цветы.
Однако, северный склон не подходит для некоторых сортов, которые могут недостаточно подготовленными вступать в зимовки, что увеличивает риск подмерзания.

Рентабельность выращивания фундука

Выгодно ли заниматься выращиванием фундука? Для получения преимущества над импортным продуктом придется снизить цены, но даже в этом случае можно реализовать орехи в скорлупе по 200–250 руб./кг, а очищенные — по 530–560 руб./кг. Отечественные сорта способны приносить 2 т/га урожая, но на третий год, когда появятся первые плоды, сбор будет в два раза меньше. Соответственно, с четырех гектаров фермер в первый раз соберет 4 тонны орехов, а в дальнейшем — по 8 тонн ежегодно. Наконец, при выходе ядра 50% вес очищенных плодов будет в два раза меньше, чем в скорлупе:

Выручка от выращивания фундука

Статья дохода	Кол-во, кг	Цена, руб.	Сумма, руб.
Фундук очищенный, урожай на 3-й год	2000	550	1100000
Фундук очищенный, урожай с 4-го года	4000	550	2200000

Как показывает бизнес план выращивания фундука, на третий год накладные расходы все еще будут превышать прибыль, но позднее фермер начнет зарабатывать по 1,4 млн рублей в год. В итоге проект окупится за восемь лет:

Прибыльность выращивания фундука

Показатель	3 год	С 4 года
Выручка, руб.	1100000	2200000
Расходы, руб.	2051210	721770
Прибыль, руб.	-951210	1478230
Налог ЕСХН 6%, руб.	88690
Чистая прибыль, руб.	-951210	1389540
Рентабельность, %	192,5
Вложения, руб.	6793000
Срок окупаемости, лет	8

Ботаническое описание

Лещина обыкновенная, которую также называют лесной орех и орешник (латинское название Córylusavellána) – это листопадный кустарник, реже дерево. Она принадлежит к семейству Березовые роду Лещина. Крона шаровидная, возможно ее формирование при помощи стрижки. Кора гладкая, серовато-коричневая, светлая, поперечнополосатая, на побегах опушенная буроватого цвета. Корневая система сильная, неглубокая. Первоначально формируется основной стержневидный корень, а к трем годам образуются боковые корни. Один из них всегда более длинный и мощный. Лещина крупная от 2 до 5 м, в исключительных случаях до 7 м в высоту. Орешник также может расти древовидно.

Листья орешника округло-обратнояйцевидной формы, бархатистые. Они крупные – длиной от 6 см до 12 см и  шириной от 5 см до 9 см. На верхушке растения листовые пластины сужаются в острие. Окрас их темно-зеленый, поверхность матовая. Существует декоративный вид краснолистной лещины с листьями необычного темно-бордового цвета. Листва раскрывается в южной полосе в марте, а в северной – в мае.

Краснолистный и зеленолистный фундук.

Мужские цветки объединены в повислые сережки, имеющие длину до 5 см. Женские находятся в пазухах из сросшихся прицветников и могут быть одиночными, но чаще сгруппированы в количестве от 2 до 5. Орех, в зависимости от сорта, круглый или удлиненный, диаметром до 15 мм и длиной до 18 мм. Окрас скорлупы от светло-коричневого до темно-коричневого. Созревают орехи в сентябре. В 1 кг примерно 870 плодов. 1 га культурной лещины дает порядка 900 кг орехов. Присутствует чередование урожайных и неурожайных годов. Плодоносить орешник начинает в возрасте 5-10 лет в зависимости от сорта и условий произрастания. Размножается в большинстве случаев корневыми отпрысками.

Растение отличается морозостойкостью и выдерживает понижение температуры до -40 градусов, поэтому может выращиваться в Сибири и на Урале. Взрослые кусты выдерживают и засуху. Продолжительность жизни лещины от 60 до 100 лет.

Уход за лещиной

Основное внимание растению требуется в первый год жизни. Уход предполагает собой полив, удобрение, обрезку, защиту от неблагоприятных условий

Полив

Садовый орешник необходимо поливать своевременно. Недостаток влаги отрицательно скажется на образовании цветочных почек и плодоношении. После посадки саженца первый полив следует организовать не позднее 7 дней. В течение вегетационного периода лещину поливают 6 раз. Разовая потребность многолетнего растения в воде составляет от 60 до 80 л.

В среднем поливать рекомендуется один раз в месяц. При засушливом лете делается это чаще. В дождливую пору растение не нуждается в дополнительной порции воды.

Чтобы куст садового орешника получал достаточно кислорода, на следующие сутки после полива следует взрыхлить почву. От быстрого испарения влаги поможет мульчирующий слой из посаженной вокруг ствола горчицы, люпина, овса.

Подкормка

Удобрения вносятся в приствольную область растения. Осенью у орешника возрастает потребность в калии и фосфоре, поэтому в эту пору его следует подкормить смесью из 30 гр. калийной соли, 4 кг. перегноя и 50 гр. суперфосфата.

Весной лесной орех испытывает недостаток азота, поэтому в почву добавляют 30 гр. мочевины. В июле эту процедуру повторяют, чтобы к осени все плоды одинаково созрели. Молодые кустарники желательно удобрять перегноем раз в 2 года. Под одно растение вносят около 10 кг. органики.

Уход за цветущей лещиной

Цветение лесного ореха свидетельствует о его правильном развитии. Орешник начинает цвести в середине весны, когда температура воздуха составляет 12 градусов.

До появления листвы на кустарниках распускаются сережки. За сутки они могут вырасти на 3 см при условии, что воздух будет сухим. Достигнув длины 10 см., сережки рыхлеют и разбрасывают пыльцу. Опыление продолжается в течение 12 дней. Женские цветы захватывают пыльцу со своего и соседнего растения. Поэтому рекомендуется рядом разводить более одного кустарника.

Уход за лещиной зимой

Молодые кустарники целесообразно утеплять первые 3 зимы. Для этого садоводы используют спанбонд или лутрасил. Кусты можно также наклонить к земле, укрыть лапником, а сверху создать снежную подушку. Такие меры защитят орешник от замерзания. Многолетние растения в утеплении не нуждаются.

Происхождение и описание

Лещина с древности привлекала к себе внимание людей своими орехами. Ее плоды были найдены при раскопках вблизи Помпеи

В Древней Греции растение символизировало плодородие. Есть документы, которые указывают на то, что плоды лещины в 11 веке продавались на рынке Генуи и высоко ценились там. В Россию растение попало в 1773 году. Это произошло при обмене его на кожу и бархат. В СССР Мичурин начал работы по популяризации лещины, и благодаря его стараниям были выведены культурные сорта и ряд гибридов, которые обильно плодоносили и не страдали от морозов. С недавнего времени промышленно фундук выращивают на Украине. В дикой форме он встречается практически на всей территории Европы, Среднего Востока, а также как завозное растение в Северной Америке. В России этот лесной орех произрастает повсеместно.

Способы размножения фундука

Кустарник можно разводить с использованием семян, отводок и корневой поросли. Семенами служат лучшие плоды. Осенью посев начинают в последние дни сентября во вскопанную землю. Между рядами отступ должен составлять 20 сантиметров. Перед посадкой в весеннее время орехи предварительно подготавливают. Помещают в песок, торф или опилки и сохраняют в подвале при температуре ниже нуля градусов. В почву подготовленные семена отправляют в первых числах мая.

Отводки получают весной, помещая годовалые ветки в канавы, и закрепляют их к земле. Орешник, таким образом, укореняется долго. Корневую поросль после зимы обрезают от куста и размещают на новом месте.

Зачем выращивать фундук?

Фундук — это многолетний кустарник высотой 4–5 м из семейства Березовые. По сути, он представляет собой культурную разновидность дикой лещины, распространенной по всей территории Западной Европы и России, вплоть до границ Ленинградской области и Пермского края. Продолжительность его жизни составляет 70–100 лет, но максимальной продуктивности растение достигает в 10–35 лет. Выращиванием фундука в России занимаются ради плодов, имеющих вид орехов диаметром 1,5–2,2 см в тонкой скорлупе коричневого цвета. Возможностей их применения очень много:

• Цельный орех добавляют в шоколад или в начинку для конфет, используют в виде украшения для тортов и пирожных;
• Дроблёные плоды применяются для декорирования тортов, пирожных и печенья, а также добавляются в тесто для кондитерских изделий;
• Из дроблёного фундука также производят наполнители и посыпку для сладких сырков, йогурта, мороженого, халвы и шербета;
• Перетёртые орехи используют для приготовления соусов и приправ к мясным или рыбным блюдам, тушёной птице, овощным салатам;
• Муку из фундука добавляют в кондитерские кремы и глазури, шоколадно-ореховые пасты и муссы, тесто для печенья и булочек;
• Ореховая паста служит наполнителем для сухих завтраков, карамели и мороженого, кремов и глазури, конфет и пирожных;
• Масло лесного ореха используют в виде сырья в производстве косметики, красок, мыла, средств для увлажнения кожи;
• Жмых, оставшийся после отжима масла, подходит для изготовления печенья, халвы, конфет, орехового соуса, питательных косметических масок;
• Наконец, выращивание фундука в домашних условиях имеет декоративные цели. Кусты с красными и жёлтыми листьями идеальны для украшения участка.

Полив и подкормка

Поливать кустарник в сухую погоду требуется дважды в месяц. Находкой станет обустройство капельного орошения. Лишняя вода нанесёт фундуку вред, отличным решение будет введение дренажа. Обязательно подкармливать культуру. Вид удобрения и его количество зависит от того, насколько плодородной является земля. Вносить минеральные добавки следует ежегодно, что увеличит рост фундука. В начале лета кустарник подкармливают раствором мочевины. Удобрение добавляют при перекапывании почвы под культурой. При подкормке плодородной земли куст пойдёт активно в рост, что снизит урожай.

Частые вопросы

Существуют ли условия для промышленного разведения фундука в нашей стране?

На сегодняшний день в России производится менее 0,2% фундука от мирового производства, хотя условия для промышленного разведения культуры имеются неплохие. Выведены сорта отечественной селекции, приспособленные к промышленному выращиванию в агроклиматических условиях России. Частным порядком культивируются промышленные сорта фундука, выведенные селекционерами других стран.

В нашем регионе зимой температура нередко опускается до -35°С. Какие сорта фундука я могу высадить на у себя на даче?

Наиболее зимостойкими считаются сорта «Московский Рубин» и «Тамбовский Ранний» (заявленный производителем минимум температур для выращивания составляет -40°С). Садоводы утверждают, что морозы до -30°С и ниже эти сорта переносят без проблем. Есть опыт разведения данных сортов фундука в Ленинградской области и в Карелии.

Хотелось бы иметь на участке сорт фундука с необычным вкусом. Какой посоветуете?

Рекомендуем выбрать крупноплодный сорт «Галле». Ядра Галльского фундука отличаются очень нежным и сладким вкусом и насыщенным ароматом.

Размножение фундука

Фундук размножается семенами и вегетативно, причем разные сорта размножаются по-разному.

Вегетативный способ размножения

Размножение делением куста

Это достаточно простой способ, позволяющий сохранять все сортовые характеристики. Выкопанный куст делят на части с полноценными корнями и обрезанными (до 15 см) побегами. Подготовленные части садят на постоянное место. При должном уходе, фундук хорошо приживается, восстанавливает крону и начинает плодоносить через 3-4 года.

Размножение корневищной порослью

Примерно на 3-м году жизни у фундука образуется поросль, которую отделяют при помощи топора. При пересадке поросли необходимо сделать специальные надрезы, обеспечивающие лучшую приживаемость.

Размножение дужкой

Используют молодые однолетние побеги, которые пригибают к грунту, в специально вырытые канавки,  фиксируя специальными крючками. Побеги присыпают землей и поливают. Когда отводок укоренится, его можно отделять от материнского куста. Весьма трудоемкий и низкоэффективный способ.

Размножение отводками

Осуществляется размножение горизонтальными или вертикальными отводками. С одного побега получается около 5 отводков. Этот способ размножения кустарника считается довольно трудоемким, но эффективным. Закладывание отводков проводят ранней весной.

Однолетние отводки укладывают в канавки горизонтально, пришпиливают их, и ничем не присыпают. На таких, горизонтально уложенных побегах, из почек прорастают молодые вертикальные побеги. Летом, когда проросшие побеги достигают 10-15 см, их окучивают грунтом на треть их высоты и обеспечивают обильный полив. Прирост укорачивают до 0,5 м с целью лучшего корнеобразования. На следующий год, отводки с образовавшимися корнями нужно выкопать и разделить на части.

Вертикальные отводки получают в результате окучивания 1-2-х летней поросли, сделав дополнительно перетяжки из проволоки. Так происходит укоренение отводков, которые к осени достигнут около метра в высоту.

Размножение прививками

Сложный способ, который практикуют, в основном, опытные садоводы. Прививают культуру весной, а в качестве подвоя часто используют разнообразные сорта лещины.

Размножение семенами

Главное отличие семенного способа размножения – потомство не сохраняет характеристик родительской особи. Поэтому, данный способ зачастую используется селекционерами для выведения новых сортов.

Семенной материал – орехи, выбирают отборные, крупные, вызревшие и не поврежденные. Проводят предварительную их стратификацию и весной высаживают на подготовленные грядки. Выращенные сеянцы смогут начать плодоносить лишь через 6-10 лет.

 Почему стоит выращивать фундук?

Неприхотливая культура с высокой урожайностью ценного и полезного продукта – мечта для любого садовода. Если позволяют размеры участка посадить этот кустарник, отдача не заставит себя долго ждать. В среднем, с одного куста собирают около 10 кг орешков, вкусных и весьма полезных для здоровья. Сохраняется урожай легко и длительное время сохраняет свои вкусовые качества.

Распространенные болезни и вредители Фундука

Ореховый долгоносик – один из самых опасных вредителей кустарника. Ореховые долгоносики – это маленькие коричневые жуки, распространенные по всей территории Европы. Ореховый долгоносик атакует и повреждает ядра, пока они еще развились. Вы узнаете, что у вас долгоносики, когда увидите крошечное отверстие, просверленное в боковой части ореха.

Фото орехового доглоносика и его личинки

Осенью убирайте опавшие плоды, а весной опрыскивайте их инсектицидом

Важно каждый день собирать орехи, чтобы долгоносик не сбежал и не углубился в почву. Оказавшись в почве, вредитель перезимует, а весной, в мае снова вылазит, чтобы отложить яйца в ваших орехах

Также эффективным способом удаления насекомого является стряхивание деревцев в июле. Как только вы заметили вредителя на ветвях деревца, уложите пленку вокруг него и встряхните ствол или ветви. Насекомые должны упасть на пленку, их надо немедленно уничтожить. Эту процедуру надо проводить несколько раз на день.

Ореховый усач — еще один опасный вредитель Фундука. Самка этого жука всегда откладывает яйца под кору веток. Личинки, что развились с яиц, углубляются в сердцевину побегов. Пораженные ветки начинают усыхать. Заметив проблему надо срезать и выносить пораженные побеги и опрыскивать фунгицидами деревца Фундука в сезон лета жуков.

Тлю также можно обнаружить на Фундуке. Это мелкие насекомые, которые питаются листьями и шелухой растения. Легкие повреждения, вероятно, не вызовут проблем, и вы можете просто удалить тлю с растения сильной струей воды. Сильное заражение необходимо лечить с помощью инсектицидного спрея.

Как и многие другие разновидности ореховых деревьев, Фундук также может поражаться корневой гнилью, мучнистой росой, бактериальным ожогом и язвами.

Профилактика в борьбе с вредителями

• После окончания вегетативного сезона, когда вся листва опала, ее нужно собрать и вынести из сада или уничтожить. Также стоит перекопатть приствольный круг деревца.
• Во время обрезки, внимательно осмотрите ваши растения на наличие засохших ветвей и листьев. Немедленно удаляйте выявленные участки кроны.
• В период формирования плодов, внимательно осматривайте их на наличие маленьких отверстий. Червивые орехи надо немедленно выбрасывать.
• Если ваш участок находиться возле леса и лесные “жители” часто заходят к вам, стоит ожидать что зайцы могут содрать кору со старых веток или повредить молодые. Укройте стебли кустарника от непрошенных гостей.

Как размножить лещину?

Любой из этих приведенных выше сортов лещины можно попытаться приобрести в питомнике, однако это сделать не всегда удается, посадочного материала этой культуры пока маловато, потому как спрос на нее пока не очень высокий. Если не нашли нужного сорта лесного ореха в питомнике, но у соседа на участке кустик лещины искомого сорта имеется, то с его разрешения можно попробовать размножить сорт и получить саженец самостоятельно. При этом размножать посевом орехов лещину не желательно: с высокой долей вероятности полученные саженцы не сохранят культурных признаков. Для размножения сортов орешника нужно пользоваться вегетативными способами размножения. Так, проще всего получить саженцы лещины можно с помощью корневых отпрысков, отводков, зеленых черенков, прививки и деления куста.

Размножение лещины корневыми отпрысками не сложное, однако таким образом сложно получить качественный посадочный материал и, уж тем более, в большом количестве. Все что вам нужно — это раскопать побеги, идущие от корней, и аккуратно отделить их от материнского растения. Далее побеги лесного ореха с корешками можно высадить на постоянное место или на грядку для доращивания.

Для того чтобы размножить сорт лещины горизонтальными отводками, нужно рано весной отогнуть два-три прямых побега и закрепить на почве или в бороздках глубиной 11-12 см при помощи деревянных либо металлических скобок. Далее нужно дождаться пока из почек орешника начнут расти вертикальные побеги, и как только они достигнут высоты 20 см, окучить их наполовину рыхлой, влажной и питательной почвой. Осенью побеги лещины нужно разокучить, на них к этому моменту уже должны образоваться корни, такие побеги с корнями фактически и есть саженцы ореха.

Прививка лещины – она хороша тем, что позволяет получить первый урожай уже на следующий год после её проведения. Для прививки необходимо вырастить подвой, то есть сеянцы лещины, для чего осенью нужно посеять орешки, и через пару лет на сеянцы можно будет прививать черенки любого сорта лещины. Проще всего сделать весеннюю прививку орешника способом улучшенной копулировки черенком, привив черенки с 2-3 почками.

Размножение зелеными черенками: для этого в начале июня нужно срезать побеги лещины текущего года, которые не успели одревеснеть, разрезать их на черенки длиной 13-15 см, оставив на макушке пару листочков и высадить их в тепличку, укрытую пленкой. При условии частого полива (4-5 раз в день) на черенках лесного ореха к сентябрю сформируется корневая система и их можно пересаживать на постоянное место. Этот способ позволяет получить максимум посадочного материала с одного растения орешника – до 300 штук.

Ну и, естественно, деление куста — этот способ используется все же редко, потому что он трудоемок: куст необходимо выкопать, омыть корни лесного ореха, чтобы было понятно, что делить, и разделить на части, каждая из которых должна иметь часть корня и прирост с почками, такие части можно затем смело высаживать.

Женские цветочные почки лещины. AlgirdasМужские соцветия лещины. scoodoos

Основные виды и сорта

Культура подразделяется на различные виды, среди которых нужно выделить:

• Corylus avellana, кустарник выращивается практически по всей территории России и Украины. Плоды небольшие, цилиндрической формы.
• Corylus iberica, еще называют данный вид орешник грузинский. Отличается небольшими плодами приплюснутой формы.
• Corylus maxima. Плоды крупные, продолговатые. Чаще всего выращивается в Крыму, в теплых регионах.
• Лещина крупнолистная. Относится к высокорослым культурам, плоды небольшие вытянутые.
• Лещина древовидная. Растет такой вид чаще всего в диких условиях, в высоту может достигать до 10 метров. Выделяется высокой устойчивостью к заморозкам.

Среди большого разнообразия видов, существует много сортов которые можно выращивать в саду. Среди наиболее распространённых, нужно выделить следующие.

Академик Яблоков

Кустарник, который отличается высокой урожайностью. Куст достигает до 3 метров в высоту. Особенностью культуры выступают листья с красным оттенком. Для того чтобы получать урожай, рядом с саженцем необходимо высаживать сорта опылителя.

Трамбовский ранний

Высокоурожайный и морозоустойчивый сорт, подходит для выращивания во всех регионах. Плоды небольшие, весом до 2 гр. Данный сорт используется в качестве опылителя для других, отличается нетребовательным уходом.

Московский рубин

Куст высотой до 4 метров выделяется хорошей урожайностью. Масса одного ореха достигает 4 гр. На одной кисти может быть до 10 орехов. С одного куста можно собрать до 5 кг урожая.

Екатерина

Кустарник с крупными орехами, которые могут достигать массы в 5 гр. Особенностью культуры выступают бордовые листья и нетребовательный уход. Хорошо переносит резкое понижение температуры.

Первенец

Компактный куст с бледно-зелеными листьями. Плоды средних размеров до 3 гр., круглой формы. Созревание урожая приходится на сентябрь. Отличается хорошей морозоустойчивостью.

Исаевский

Кусты высотой до 4 метров. Листья бордовые, плодоношение высокое. Выделяется хорошей морозоустойчивостью, поэтому подходит практически для всех регионов.

Можно ли выращивать фундук в средней полосе России

Селекцией фундука в сложных климатических условиях средней полосы начали заниматься еще в 30-х годах XX века. В настоящее время создано большое количество гибридов фундука, которые дружно цветут и дают богатые урожаи орехов.

Так как в основе новых сортов лежит скрещивание с лещиной обыкновенной, то фундук в средней полосе России способен:

• переносить низкие температуры зимы и весенние заморозки;
• давать орехи с ядрами высокой масличности;
• радовать высокими урожаями;
• стать украшением садового участка благодаря декоративным формам.

Конечно, орехи у фундука не такие крупные, как на юге, но пищевую ценность имеют высокую.

Условия выращивания и уход за фундуком

Солнцелюбивый фундук требует и достаточного увлажнения. Это связано с поверхностной корневой системой: большинство его корней находятся в верхних 50 см почвы. Поэтому в степной зоне его надо поливать регулярно. В лесостепной — растение может хорошо плодоносить и без полива. Однако, полив увеличит урожайность и там. Особенно чувствительны к недостатку влаги саженцы в первые годы после посадки. Не забывайте их поливать!

Когда растение хорошо укоренится, летняя жара не будет угрожать ему, однако для хорошего плодоношения нужно обеспечить его достаточным количеством воды.

Естественная форма орешника — куст. Однако можно выращивать и как дерево. Тогда придется регулярно вырезать все прикорневые побеги. Этот вид работ нужно выполнять и при выращивании в форме куста, чтобы не допустить загущения. Рекомендуют ограничить количество скелетных ветвей до 5-9, так как при сильном загущении падает урожайность растения. Урожайность ореха в обоих вариантах примерно одинакова.

Особенности посадки фундука

Фундук любит солнце, при загущении куста плодоносят только ветки, хорошо освещенные солнцем. Несмотря на это, чаще всего орешник сажают на следующих расстояниях между деревьями (кустами): 5×5,5×6,6×6. Высокорослые сорта сажают на большем расстоянии друг от друга и наоборот. Расстояние между деревьями зависит от плодородия почвы. Чем она выше, тем больше расстояния между растениями.

Для того, чтобы быстрее получать хорошие урожаи фундука, высаживают двойное количество растений в ряду, создавая загущенные плантации с такими расстояниями между кустами: 5×2,5, 5×3,6×3. Тогда, на 6-й год, можно выйти на полную урожайность и в последующие несколько лет получать максимальные урожаи. Когда кроны сомкнутся, урожайность начнет падать и придется каждое второе дерево активно обрезать, а затем (примерно на десятый год) это каждое второе дерево — удалить. Удаленные деревья фундука — использовать как маточные кусты для получения саженцев, путем укоренения прикорневых побегов.

Полив

Потребность в воде зависит от многих факторов, в том числе от:

• • • — типа почвы, насколько она удерживает влагу: на песчаных почвах поливать надо больше, на глинистых — меньше;
    • — защищенности сада от суховеев (защитные полосы и т.д.);
    • —  ухода земли в междурядьях (например, при выращивании в междурядьях многолетних трав на 2-3 укоса за сезон нормы орошения следует увеличить на 30-60%, в то время как хорошее мульчирование резко снижает потребность в поливе)
    • — способа полива: капельное орошение является более экономным, чем дождевание, и полив по бороздам;
    • — особенностей сорта, и тому подобное.

В условиях степной зоны максимальный урожай получают, если влажность почв постоянно обеспечивают в пределах 70-80% полной влагоемкости.

Для лучшего сохранения влаги в почве рекомендуем мульчировать землю вокруг кустов, а при возможности и полностью по всем междурядьям. Для мульчирования можно использовать как натуральные материалы (перегной, опилки, солому или сено), так и искусственные (спанбонд, полиэтиленовую пленку и прочие покрытия).

Место и сезон для посадки

Кустарник растёт на ровной местности. Ореху характерна поверхностная корневая система, благодаря которой культура укрепляет склоны.

Кустарник любит влагу, поэтому место под посадку должно быть вблизи реки или водоёма. Взрослый куст раскидист, густ и вырастает до 5 метров в высоту, поэтому нуждается в просторном, открытом и с хорошим освещением месте.

Фундук боится сквозного ветра и открытого солнца. Урожай зависит от освещения. Плодовая культура приживается и растёт на любой почве, исключением является песок, болото и солёный грунт. Фундук развивается лучше на рыхлой, богатой питательными веществами, с нейтральной средой земле.

Фундук высаживать можно в середине осени в ещё прогретую и влажную землю. Так, весной корни кустарника восстановятся, и он будет готов к размножению. При высаживании куста в начале весны, саженцам требуется обильная влага, так как в процессе роста корневая система обильно ее вбирает. За продолжительное время роста крона фундука существенно увеличивается, поэтому саженцы стоит высаживать в отдалении друг от друга на 6 метров. Исключением являются кустарники, предусмотренные как декоративная изгородь.