Какая должна быть температура хранения инкубационных яиц?

Обработка яиц перед закладкой в инкубатор

Водоплавающие любят резвиться в воде, потому перышки уток часто бывают испачканы грязью, пометом, соломой. Следы загрязнений остаются на скорлупе, формируют патогенную среду на ее поверхности. Птицеводы со стажем рекомендуют проводить деликатную обработку. Механическая очистка может спровоцировать повреждение скорлупы, поэтому процедура проводится так:

1. Яйца помещаются в слабый раствор перманганата калия (2-3 кристалла на 1 л воды) или фурацилина (1 г на 100 мл воды). Также можно использовать спецсредства для мытья: Персистам, Дезоксон.
2. После размягчения грязи налет снимают мягкой тканью.

Скорлупа утиных яиц отличается высокой пористостью, поэтому их обработка должна проводиться не дольше 30 минут. Так средства для мытья не проникнут внутрь. В дальнейшем желательно просушивать без обтирания скорлупы для сохранения естественного природного покрытия .

За день до перемещения в инкубатор яйца необходимо прогреть до температуры 25°С.

Как хранить? Условия и сроки хранения

Гусиные яйца отличаются от куриных размером, толщиной и строением скорлупы, химическим составом желтка и белка. Инкубация гусиных яиц — достаточно сложный и не всегда продуктивный процесс.

Неудачи в основном связаны с плохим их качеством

Необходимо уделять внимание не только содержанию взрослых птиц, но и основным правилам отбора хорошего продукта для дальнейшего высиживания или инкубации

Сбор

В теплое время нужно собирать яйца ежедневно в утреннее и вечернее время. Весенние температурные перепады могут привести к их переохлаждению, летом им угрожает жара. Нужно постараться забирать их теплыми и оставлять в прохладном месте на хранение.

Инкубационный материал не должен продолжительный период времени находиться в гнезде по одной причине: в яйцо через воздушную камеру поступает воздух и, если оно находится в грязном и сыром месте, внутрь могут попасть бактерии.

Условия хранения для высиживания

Качество, жизнестойкость и вывод потомства в значительной степени зависят от условий хранения гусиных яиц до инкубации. В негативных условиях яйца после снесения быстро подвергаются старению.

Для инкубации требуется партия яиц. Хранить яйца в период сбора нужно на особых прокладках или лотках горизонтально, регулярно переворачивая на 180° для предупреждения перемещения и присыхания желтка.

При какой температуре хранить?

Для хранения оптимальна температура около +12°С и влажность до 80%. Температура ниже +9°С и выше +26°С считается недопустимой.

Сколько дней можно хранит?

Очень важен срок, который прошел от момента сбора яиц до инкубации. Он зависит и от породы разводимых в домашних условиях птиц. Хранить 10 дней считается нормой, а далее происходит снижение вероятности успешного выведения. Птенцы после длительного хранения гусиных яиц получаются слабыми.

Можно ли мыть?

Любые яйца перед закладкой в инкубатор в большинстве случаев мыть не рекомендуют. Надскорлупная оболочка при мойке может стереться, что приводит к испарению из него значительного количества влаги и разрушению микрофлоры.

Водоплавающие птицы, хоть и неумышленно, моют яйца самостоятельно. В естественных условиях они слезают с гнезда, плавают в водоеме, а затем мокрыми возвращаются и садятся на яйца, переворачивая их.

На определенный отрезок времени скорлупа становится влажной. По этой причине при искусственном выведении гусиные и утиные яйца можно мыть, но лишь при загрязнении скорлупы более, чем на 60%.

Применяют для данной процедуры 1%-ный раствор перекиси водорода или раствор перманганата калия бледно-розового цвета. Стараясь не нарушить наружный слой скорлупы, аккуратно проводят мытье.

После этой процедуры вытирать и тереть их нельзя, чтобы не нарушить внешний слой. Для очистки можно применять специально разработанные для дезинфекции яиц средства «Персистам» и «Дезоксон».

Важно не забывать, что скорлупа гусиных яиц проницаема для паров, газов и микроэлементов. Поры ее гораздо больших размеров, чем у куриных

Дезинфицировать нужно не более 30 минут и не позднее, чем через 2 часа после снесения.

Нежелательно мыть гусиные яйца содержащими ртуть, хлор, фтор, йод, озон средствами. Эти вещества могут оказать пагубное влияние на дальнейшее развитие птенца. Продезинфицировав, их нужно сложить в тару и отправить в инкубатор, перекладывая каждый ряд слоем опилок. Яйца обязательно нужно класть горизонтально.

Технология хранения яиц перед инкубацией

Для хранения берут картонные или пластиковые ячейки. В них в один слой укладывают собранный семенной материал. Кладут острым концом вниз. Держат двумя пальцами за кончики. Скорлупу чаще всего не моют, не протирают. Она покрыта тонкой надскорлупной пленкой (кутикула), которая защищает оплодотворенный эмбрион от инфекции.

Грязные экземпляры отбраковывают, на тупом конце качественных проставляют дату сбора. Делают это простым карандашом. При выборе способа хранения опытные птицеводы отдают предпочтение пластиковым ячейкам. Картон поглощает влагу, из-за этого на нем появляется плесень.

Требования к помещению для хранения

Отобранный для инкубатора материал хранят особым образом. В помещении поддерживают определенную температуру и влажность воздуха. В оптимальных условиях старение семенного материала замедляется. Для создания нужного микроклимата склад оборудуют надежной системой вентиляции.

Влажность

В помещении поддерживают высокую влажность воздуха, для ее контроля приобретают психрометр. Нормой считают диапазон 75-80%. Чем суше воздух, тем яйцо быстрее стареет, у него происходит быстрая потеря веса.

Процент влажности	Потеря веса (%) за 10 суток хранения
80	0,7
60	2,4

Температура

В помещении устанавливают 2 термометра, берут уличные. Большая погрешность в показаниях говорит о неисправности одного из них. Оптимальная температура хранения куриных яиц до закладки в инкубатор — 8-16 °C. Эмбрионы погибают, если она опускается ниже 5 °C.

Рекомендации по температуре хранения в привязке к сроку хранения приведены в таблице.

Срок хранения в днях	Рекомендуемая температура воздуха
2-3	14-16 °C
4-6	2 дня — 11-13,5 °C
оставшиеся дни — 14-15 °C

Сроки хранения

Чем дольше хранится яйцо, тем меньше вероятность вывода молодняка. Процентная зависимость приведена в таблице.

Срок в днях	Количество молодняка (%)
5	90
10	80
15	70
20	24
25	15

Гарантированный

В оптимальных условиях яйца можно хранить 6 дней без ущерба качеству будущего потомства. У оплодотворенных экземпляров ежедневно происходит усыхание желтка и белка. Из них уходит жидкость. Уменьшение объема питательной среды негативно влияет на развитие эмбриона.

Максимальный срок хранения

Для получения крупной партии цыплят сбор нужного количества яиц затягивается. Птицеводы применяют определенные методы, которые позволяют сохранить жизнь эмбрионам, замедлить процесс старения:

• периодический подогрев семенного материала;
• поворот яиц на 45° каждые 3 часа при горизонтальном хранении, с острого конца на тупой — при вертикальном складировании.

Поворот семенного материала повышает процент выводимости птенцов, это позволяет добавлять 2-3 дня к сроку хранения. При перевороте желток не присыхает, белковые тяжи, удерживающие его в центре, не отрываются. Максимальный период сбора инкубационных яиц не должен превышать 12 суток.

Инкубация куриных яиц по дням

Инкубацию куриных яиц условно делят на 4 последовательных этапа, каждый из которых имеет свои особенности в уходе, чтобы не нанести вреда будущим птенцам.

Сроки инкубации молодняка птицы, Мельников И. В., Ханников А. А. «Разведение и выращивание кур».

Первая стадия (0-7 сутки)

Начинается со дня помещения в инкубатор до 7 дня. В этот период эмбрион получает необходимый кислород из воздушной камеры, а позже через микропоры в скорлупе. На этой фазе начинается формирование и развитие органов и всех систем организма. Оптимальная температура составляет 39 градусов и влажность 30%. С самого первого дня яйца нужно регулярно переворачивать каждые 2-3 часа. Некоторые модели инкубаторов позволяют делать это в автоматическом режиме.

Если такой функции нет, придется делать это вручную. Для этого лучше завести специальную тетрадь, куда будут записываться температура, время поворота и в какую сторону они переворачивались.

2 стадия (7-11 сутки)

На этом уровне формируется костная ткань и клюв будущего птенца. Фаза заканчивается на 11 день. Само по себе эта фаза не требует особых усилий и внимания со стороны фермера. Также необходимо их переворачивать и поддерживать температуру, влажность.

Периодически стоит проверять яйца на овоскопе, если заметны какие-либо дефекты, их стоит убрать из инкубатора. Такие экземпляры называются болтунами.

3 стадия (12-18 сутки)

В этот период цыпленок почти полностью сформирован и начинает покрываться пухом. Есть некоторые мнения, что он уже издает звуки внутри скорлупы. Эта стадия длится 7 дней – с 12 по 18 сутки. Температура в инкубаторе снижается до 38,5 градусов. Также появляется необходимость проветривания инкубатора, что было запрещено до этого момента. Переворачивать яйца запрещается, так можно повредить молодой эмбрион.

На 12 день в инкубаторе выключается режим подогрева на 10 минут. После температура выставляется на уровне 38 градусов на полчаса, а затем на 38,5. Такие температурные требования важны, так как колебания даже на десятую долю градусов могут вызвать проблемы и патологии.

4 стадия (19-21 сутки)

Это последний этап, который длится с 19 по 21 день. В это время уже происходит вылупления цыплят, примерно на 20-21 день. В инкубаторе устанавливается температура в 37-38ºС, влажность – 31%. При соблюдении всех правил и требования вероятность получить здоровых цыплят составляет более 80%, а в некоторых случаях и 90%.

Признаки предстоящего вылупления

Самые первые признаки скорого вылупления появляются на 19 день. Признаками того, что птенец появится на свет являются:

• из-за движений цыпленка яйцо начинает немного раскачиваться;
• слышны писки изнутри;
• постукивания и царапания цыпленка внутри скорлупы.

Если эти признаки заметны, можно ждать появление птенца через 2-3 дня.

Появление цыплят на свет

Одним из критериев здоровья птенцов является время между наклевом и полным высвобождением из скорлупы. Обычно от первой трещинки до появления на свет проходит около суток. Если за это время птенец не успел освободится, ему нужно в этом помочь. Сам процесс вылупления выглядит следующим образом:

1. В последние сутки инкубации на скорлупе начинают появляться первые трещинки, так цыпленок проявляет начало своей активности.
2. Птенец постепенно увеличивает трещину, пробивая через несколько часов отверстие в скорлупе. От него в сторону начинают расходится мелкие трещинки.
3. Цыпленок увеличивает отверстие и делает еще большее количество трещин.

Совсем скоро цыпленок раздвинет скорлупу в разные стороны и просто выпадет из нее. Он будет мокрым, ему нужно дать некоторое время чтобы обсохнуть.

Слюсар П. М. «Домашнее птицеводство» Первыми вылупляются наиболее крепкие и здоровые цыплята. Они лучше едят, быстрее развиваются. Цыплята, вылупившиеся по истечении 21 дня, как правило, более слабые. Их выделяют в отдельную группу и содержат раздельно до тех пор, пока они не окрепнут.

Можно ли хранить инкубационное яйцо в холодильнике

В холодильнике хранить можно лишь тогда, когда у вас есть возможность создать следующие условия:

• температура — не ниже +8°С;
• влажность — не менее 75%, но не более 85%;
• хорошая вентиляция.

Хранить икубационное яйцо в холодильнике без надлежащих условий нельзя Из изложенного можно сделать вывод, что начинать процесс инкубации нужно как можно раньше, так как длительное хранение вредит эмбриону. Даже если цыпленок и смог появиться на свет после продолжительного прединкубационного периода, нет гарантии, что у него не будет отклонений в развитии, проблем со здоровьем и он сможет превратиться во взрослую птицу.

Признаки здорового цыпленка

Выборку птенцов, полученных в ходе инкубации, проводят быстро – процесс не должен занимать более 30-40 минут даже в том случае, если партия очень большая. Одновременно оценивается качество молодняка, производится отбор на выращивание. Здоровые и сильные птенцы активные, подвижные, имеют красивый, однородно окрашенный пух, чистые блестящие глаза и крепкие ноги. Также на состояние молодняка указывают такие органы как клюв (он должен быть коротким и толстым), живот (упругий, не обвисший), голова (достаточно крупная), пуповина (закрытая, без остатков крови).

Допускаются незначительные дефекты, которые к отбраковке молодняка не приводят. Это тусклый пух, слабая пигментация, увеличение живота (но незначительное), сгустки подсохшей крови в области пуповины (до 2 мм в диаметре). Если животики слишком маленькие или отвисшие, цыплята очень вялые, их отбраковывают. Любые уродства являются поводом для уничтожения молодняка.

Проверка на годность

В инкубатор закладываются яйца только от здоровой курицы, чтобы не было даже намёка на инфекционное заболевание.

1. Большое значение имеет внешний вид яйца. Круглые или длинные не подойдут для закладки, так как такие формы говорят об отклонениях на генетическом уровне. Из них вылупятся больные птенцы. В сторону откладываются образцы с шероховатой скорлупой или с трещинками. Эталоном считается чистое яйцо, у которого скорлупа с однородной текстурой и окрасом.
2. Затем проводится проверка овоскопом. Он напоминает молоточек с лампочкой. Этим прибором определяется расположение воздушного баллона, который обеспечивает снабжение кислородом зародыша. Эта камера находится в тупой части яйца, а диаметр должен быть не более 1,5 см. Если размер больше, значит, яйцо было снесено уже давно, что отрицательно скажется на выводимости.

Желток обязан находиться в центре, а также иметь смытые контуры. Допускается его небольшая подвижность. Если центр смещён или два желтка, то яйца отбраковываются.После недели нахождения в инкубаторе яйца снова проверяются овоскопом. За это время у зародыша должна появиться кровеносная система и проявиться сердцебиение. Если, это отсутствует, яйцо удаляется из инкубатора.

При заражении плесенью, она обнаружится при повторном просвечивании. Кстати, на 11 сутки проводится ещё и третья проверка. К этому моменту всё должно сформироваться.

Грамотное соблюдение условий отбора и хранения инкубационных яиц позволяет добиться выводимости 100%. Потомство будет обязательно здоровое. Но не следует забывать, что человеческую заботу не заменит самая совершенная машина.

Также читателю может пригодиться информация не только про инкубацию яиц, но и про то каков срок хранения сырых яиц дома при комнатной температуре согласно СанПиН.

Визуальный осмотр

Не все яйца, которые фермер забирает из гнезда, подойдут для закладки в инкубатор.

Важно обращать внимание на следующие параметры:

• Правильность геометрической формы (выбраковке подлежат конусообразные, сплюснутые, удлиненные, мелкие, чрезмерно крупные);
• Чистота скорлупы, ее однородная структура;
• Отсутствие трещинок, наростов, утолщений на скорлупе;
• Оптимальный вес 50-70 г.

Если продукт подошел по всем параметрам, но имеет грязную скорлупу, его не рекомендуется мыть. Эта процедура значительно повысит риск инфицирования эмбриона. Допустимо счищать небольшие, легко удаляемые загрязнения, с помощью ножа. Но после этой процедуры нельзя протирать тканью.

Если в процессе длительного хранения на скорлупе обнаружены зеленоватые, голубоватые или сероватые пятна и прожилины, это сообщает о начавшемся процессе разложения эмбриона.

Важно обращать внимание на вес яйца. Чем оно тяжелее, тем выше вероятность того, что в нем два желтка. Такие яйца подлежат выбраковке

Такие яйца подлежат выбраковке.

Последствия неправильных условий

Перегрев яиц – это гипертермия. С учетом времени влияние данного фактора наблюдаются различные изменения в развитии эмбриона:

• Если показатели температуры повышены до 40 градусов и выше, то на протяжении 2-3-х часов в первые дни инкубации происходит гибель эмбрионов и образование большого количества кровяных колей. Некоторые из эмбрионов продолжают развитие с выраженной симптоматикой различных уродств.

  Среди них стоит отметить уродства головы: незарастание или недоразвитие черепа, из-за чего формируется мозговая грыжа, возникает одностороннее или двустороннее недоразвитие глаз — анизофтальмия.

• При перегреве на 3-6-е сутки инкубации формируется амнион и брюшная полость. Последняя остается открытого типа, в внутренние органы – обнаженными.
• При перегреве в средние инкубационные дни происходит гиперемия зародышевых оболочек и эмбрионов. У них формируются кровоизлияния под кожей и во внутренних органах. Жидкость амниона алого цвета, заметны кровоизлияния в аллантоисе.
• При перегреве в последние инкубационные дни происходит преждевременный наклев и вывод. Птенцы мелкие, а их пуповина плохо заживает.

Процесс инкубации яиц – сложный и ответственный. Кроме того, что нужно подготовить качественный материал, так еще необходимо соблюдать ряд условий при его хранении, одним из которых остается нормальный температурный режим.

Если за ним постоянно не следить и превысить норму, но это чревато получением молодняка с отклонениями и уродствами.

Чаще всего для выведения цыплят используют инкубатор. Читайте наши материалы о том, какие существуют варианты оборудования и как сделать такой прибор самостоятельно, а также каков срок хранения сырых куриных яиц при комнатной температуре согласно СанПиН.

Этот процесс не такой сложный, как кажется на первый взгляд, хотя требует повышенного внимания и ответственности.

Выбираем яйца для инкубации

Очень важно выбрать качественное яйцо — от этого в большой степени зависит степень выводимости птенцов

Чему уделить внимание в первую очередь?

• Вес яйца и его форма — необходимо сразу отбраковывать небольшие, крупные, удлиненные и круглые яйца. В идеале яйцо должно весить порядка 50-70 граммов. Следует помнить, что в крупных яйцах может быть сразу 2 желтка, поэтому его также нужно сразу отбраковывать;
• Скорлупа должна иметь ровную и гладкую структуру. На ней не должно быть бугорков, вмятин и трещин, а также отложений извести. Зеленые, серые и розовые пятна на скорлупе свидетельствуют о начавшейся порче яйца.

Если яйцо сильно загрязнено, то допускается слегка протереть его влажной тряпочкой — никаких дезинфицирующих средств использоваться не должно.

Чтобы проверить, оплодотворенное яйцо или нет, можно соорудить простейший овоскоп — для этого необходимо свернуть в рулон лист плотной бумаги и с одной стороны поднести лампочку. В процессе просвечивания можно заметить:

• однородность структуры, наличие вкраплений и темных пятен;
• наличие или отсутствие зародыша — он представляет собой маленькое темное пятнышко;
• состояние воздушной камеры — в норме она должна быть небольшого размера, располагаться возле тупого конца яйца и при переворачивании не перемещаться.

Хранение

Перед визуальным осмотром яйца должны находиться в тёмном прохладном месте. Многие фермеры рекомендуют использовать для хранения инкубационного яйца верхнюю боковую полку холодильника или погреб. Но на самом деле вопрос хранения яиц, предназначенных для выведения потомства, сложный.

Нужно знать несколько важных моментов:

• Сколько можно хранить яйца перед закладкой в инкубаторы;
• При какой температуре;
• При какой влажности.

Правильное хранение сохранит жизнеспособность эмбриона, развитие которого приостанавливается после снесения.

Но полной остановки процессов формирования плода не происходит. Эмбрион погружается в анабиоз, во время которого обмен веществ замедлятся.

Способность к дальнейшему развитию зависит от нескольких факторов:

• Температуры воздуха в помещении для хранения;
• Длительности хранения.

Развитие эмбриона возобновляется при температуре +21-27°С. Таким образом обозначена верхняя граница температурного режима в помещении для хранения: +20°С.

Ученые выяснили, что в течение недели при температуре от -2 до +4°С инкубационные качества не снижаются. В большинстве инструкций по эксплуатации инкубаторов есть указания на оптимальную температуру хранения: +8-10°С.

В помещении поддерживают влажность воздуха на уровне 75-80%. Безопасный период хранения – 5-7 дней.

В период хранения яйца укладывают на ровную поверхность горизонтально. Периодически переворачивают.

При необходимости продления срока хранения до двух недель, поступают следующим образом:

• Через 5-7 дней после снесения помещают их в инкубатор с температурой +38°С и влажностью 70%;
• Выдерживают в этих условиях на протяжении 5 часов;
• Вынимают и переносят в помещение для дальнейшего хранения;
• Процесс повторяют на следующий день и осуществляют дальнейшее хранение инкубационных яиц.

Условия хранения

Яйца хранят острым концом вниз. На тупом конце карандашом проставляют дату сбора.

Перед инкубацией яйца не моют и не протирают. Скорлупа покрыта специальной тонкой пленкой, которая защищает эмбрион от инфекции. Однако для разведения нужно выбирать максимально чистые яйца, также они не должны иметь неровной или шероховатой скорлупы, трещин и иных видимых дефектов.

Для хранения лучше всего использовать резиновые или пластиковые лотки с ячейками для яиц. Картонными можно пользоваться только в крайних случаях, поскольку этот материал поглощает влагу и на нем может образоваться плесень.

К помещению для хранения яиц перед закладкой в инкубатор предъявляются особые требования по температуре и уровню влажности:

1. Нормальный уровень влажности – 70-75%. Чем ниже влажность и суше воздух, тем быстрее яйцо теряет свои качественные характеристики. Для контроля влажности в помещении нужно приобрести психрометр.
2. Температуру в помещении измеряют обычным уличным термометром. Для лучшего контроля можно использовать сразу два термометра. Оптимальной температурой для хранения яиц считается 14-16 °C. Нельзя, чтобы данное значение было выше или ниже этого диапазона, так как это негативно отразится на эмбрионах вплоть до их гибели.

Если яйца будут храниться несколько дней, то на третий день температуру нужно слегка опустить – до 12-13,5 °C.

Развитие птенца по дням. Признаки правильного и неправильного развития зародыша
Читать

Как правильно выбрать яйца для закладывания в инкубатор?
Ответ

Брудеры для цыплят в разном ценовом сегменте. Для любителей, фермеров и промышленности
Топ – 9

Обзор промышленных и любительских инкубаторов для выведения кур
Топ – 15

Как правильно хранить инкубационное яйцо: необходимые условия

Главное, при хранении инкубационного материала, поддерживать температуру и влажность воздуха на определённой отметке. Для каждого вида эти показатели индивидуальны:

• куриные: температура — +8-12°С, влажность — 75-80%;
• гусиные: температура — +12-15°С, влажность — 78-80%;
• утиные: температура — +15-18°С, влажность — 78-80%;
• цесарки: температура — +8-12°С, влажность — 80-85%;
• перепелиные: температура — +12-13°С, влажность — 60-80%;
• индюшиные: температура — +15-18°С, влажность — 75-80%;
• страусиные: температура — +16-18°С, влажность — 75-80%.

Как видим, средние показатели оптимальной температуры хранения — 8-12°С, а влажности — 75-80%.

Знаете ли вы? Максимальное количество желтков в яйце, когда-либо встречавшееся, — девять.

Помещение, где будут храниться яйца, должно быть оборудовано контрольно-измерительными приборами (лучше не одним). В нём должна быть хорошая вентиляция и чистый воздух, так как посторонние запахи легко проникают через скорлупу. Недопустимы сквозняки, так как из-за них ускоряется процесс испарения влаги с поверхности скорлупы.

В помещении лучше всего установить стеллажи, на которые будут устанавливаться ящики с инкубационным материалом. Ящики желательно разбить на ячейки с помощью тонких дощечек либо картона. Размер ячейки должен соответствовать размеру яйца. Можно использовать для хранения картонные поддоны, в которых продукт продается в магазинах.

Читайте об инкубации куриных, индюшиных, утиных, гусиных яиц.

В ячейках инкубационный материал следует располагать острым концом вверх либо горизонтально.

При длительном хранении нужно:

• подогревать инкубационный материал каждые 5 дней по 5 часов, после прогрева возвращать в обычные условия;
• поместить продукт в полиэтилен, заполненный азотом;
• в хранилище установить озонатор и поддерживать концентрацию озона на уровне 2-3 мг на кубический метр.

Важно! В процессе длительного хранения яйца нужно периодически поворачивать, чтобы желток не прилип к скорлупе

Как правильно отобрать куриные яйца для инкубатора

Подготовка яиц к хранению

Когда собирать яйца

Забирать яйца с гнезд необходимо непосредственно после снесения. Не нужно их оставлять в гнезде на длительный срок:

• Даже в чистом гнезде присутствует большое количество микроорганизмов, которые способны проникнуть внутрь остывающего яйца через скорлупу;
• Яйца, длительно находящиеся в гнездах, могут пробудить у птицы инстинкт наседки, что негативно повлияет на её яйценоскость.

Какой свежести должны быть яйца для инкубатора

Не рекомендовано использование яиц по прошествии десяти дней: шанс получить хорошее потомство значительно сокращаются. Срок хранения должен быть минимально короткий. Чем быстрее яйца поместят в инкубатор, тем больше будет вывод, а также качественный молодняк. Каждый день «просрочки» уменьшает выводимость яиц.

Какие выбрать подходящие яйца под хранение:

Форма и масса

Акцентировать внимание на форме и массе яйца. Нестандартную форму отбраковывают

Каждый экземпляр обязательно взвешивают. Допустимая масса от 52 до 65 грамм. Экземпляры, которые не помещаются в эти рамки, применяют для иных целей.

Цвет и скорлупа

Провести тщательный осмотр скорлупы. Отдавать предпочтение плотной скорлупе, с отсутствием трещин, известковых наростов. Она не должна быть с мраморной, пятнистой окраской.

Проверка зародыша

Каждый экземпляр осматривают на присутствие в нем зародыша, используя овоскоп. При отсутствии прибора, его можно сделать самостоятельно, используя лампу и круг с отверстиями для яиц. В них укладывают яйца, после просветить лампой и определить в каком состоянии скорлупа и желток

На что необходимо обратить внимание:

• Однородная структура, наличие вкраплений, темных пятен;
• Расположение (в центре, не примыкая к скорлупе);
• Два желтка либо их отсутствие;
• Отсутствие зародыша;
• Состояние воздушной камеры. Она должна быть небольшая (толщина 2 мм, диаметр 15 мм), располагаться возле тупого конца, при поворотах не смещаться и не сдвигаться в стороны.

Нужно ли мыть яйца

Их не моют и не трут тряпкой либо наждачкой, поскольку данные процедуры способствуют повреждению защитной пленки скорлупы, которая не дает проникнуть микроорганизмам. Также не рекомендуется использовать в качестве дезинфицирующих средств марганцовку и перекись.

Градусы

При какой температуре хранить яйца куриные? Если яйца будут храниться более 14 дней, то стоит поддерживать температурный режим 8-12 градусов. Если материал лежит не дольше 8 дней, то температура хранения яиц, может быть на уровне 15 градусов.

Допускается 2-х дневное хранение при температуре в пределах 18 градусов. Этот температурный режим ниже «физиологического уровня» (19-27 градусов). Так что значительного развития эмбриона при таком температурном режиме не наблюдается.

ВАЖНО: Рост куриного эмбриона может восстановиться при температуре 21-22 градуса. Но при этих показателях его развитие осуществляется ненормально: растет бластодиск, отсутствует дифференциация зародышевых листков, возникает уродство и развитие эмбриона затормаживается.. Таблица 1- Температурные режимы

Таблица 1- Температурные режимы

Период инкубации	Дни	Температура	Влажность	Поворот	Проветривание
1	1-7	37,8-38,0 °C	55-60%	4-8 раз в сутки	—
2	8-14	37,8-38,0 °C	50%	4-8 раз в сутки	—
3	15-18	37,8-38,0 °C	45%	4-8 раз в сутки	2 раза в день по 10-15 минут
4	19-21	37,5-37,7 °C	70%	—	—

Подробно узнать о режиме инкубации куриных яиц в разных периодах, а также посмотреть таблицы оптимальной температуры, влажности и других факторов по дням можно здесь.

Срок хранения яиц для инкубатора

Срок хранения домашних яиц для инкубации зависит от породы и возраста птиц. При соблюдении температурного режима и уровня влажности куриные и утиные хранятся не более пяти суток, гусиные могут содержаться до семи дней.

Фермеры не рекомендуют держать образцы более пяти дней. По истечении этого срока начинается процесс разрушения белка и желтка. При необходимости длительного хранения рекомендуется принимать меры для предотвращения снижения качества. Яйца перекладывают в специализированные лотки, организуют подогрев до 37 градусов. Процедуру нагрева нужно повторять каждые пять суток хранения.

Периоды вывода цыплят

Во-первых, нужно знать, на какой день вылупляются цыплята. После проклева, их нужно перемещать в заранее подготовленные брудеры. Время инкубации куриных яиц составляет 20-22 дня после закладки. Иногда этот период может увеличиться на 1-2 дня, например, при пониженной температуре в камере. Но дольше 25-го дня ждать не имеет смысла.

Перед закладкой можно сделать маркером метки на скорлупе – так понятнее, перевернутые лотки или нет.

Инкубация куриных яиц в домашних условиях условно разделяется на четыре периода. Они отличаются требуемыми условиями микроклимата в камере

Важно поддерживать необходимый температурный режим в инкубаторе для яиц на протяжении всего срока

1. Инкубация куриных яиц: режим инкубации в первые дни. Период инкубации куриных яиц длится 5-6 дней после закладки. Температура устанавливается 38 оС, влажность– 60-70%. Яйца рекомендуют переворачивать через каждые 3-4 часа. Можно делать больший промежуток – но не реже 2-х раз в сутки. Если инкубатор для яиц не оснащен автоматическим переворотом – лучше не лениться. В естественных условиях наседка переворачивает их почти каждый час. На 4-й день нужно установить температуру на 37,5 оС, а влажность на 55%.
2. Инкубация куриных яиц: режим инкубации во второй период – 7-11 дней. Влажность в инкубаторе нужно снизить до 35-46%, температура – 37,5-37,7 градусов. В это время у птенца начинает формироваться скелет.
3. Третий период – 12-20 дней. Температура – 37,3-37,5 градусов, влажность в инкубаторе 70-80%. Окончательный этап формирования птенцов. На 15-16 день желательно проверить правильность развития зародышей на овоскопе. Для повышения влажности, яйца можно опрыскивать водой. С 18 дня необходимо увеличить вентиляцию – можно включать вентиляторы на максимум. Также два раза в день нужно проветривать куриный инкубатор – его открывают на 10-15 минут.
4. Инкубация куриных яиц: режим инкубации в четвертый период. Происходит наклев и вылупление цыплят в инкубаторе. Нужно дождаться пока все цыплята вылупятся и обсохнут. До этого камеру открывать нельзя – всех птенцов нужно забирать одновременно.

Развитие куриного зародыша по дням

Обычно процесс вылупления цыплят заканчивается в течение суток. На этом инкубация яиц в домашних условиях считается завершенной. Главные показатели здоровых птенцов это активность, реакция на звуки, а также опрятный внешний вид. Допускается небольшое потускнение пуха и легкое увеличение живота.

Если в целом цыплята из инкубатора производят впечатление здоровых и сильных – не стоит их выбраковывать. От слабых особей, лучше всего избавиться сразу – очень мала вероятность их полноценного развития.

Куриные яйца можно располагать в инкубаторе в вертикальном и в горизонтальном положениях – это не влияет на выводимость.

Просмотр на овоскопе во время инкубации

Вывод цыплят в инкубаторе, должен контролироваться просвечиванием зародышей на овоскопе на разных этапах инкубации. Поскольку уже с первого дня можно видеть изменения и контролировать процесс развития.

Обычно, первое просвечивание делают на 7-й день от закладки. В это время уже можно увидеть сеть кровеносных сосудов. Если развитие хорошее – они будут расположены равномерно, чуть хуже, если сосуды сосредоточены по центру. Если же зародыш больше похож на пятно – его выбраковывают.

Овоскопирование можно провести перед проклевом, на 19-20 день. Зародыш не должен просвечиваться, а по размеру он занимает 2/3 объема яйца.

Также стоит понаблюдать как вылупляются цыплята в инкубаторе. Если птенец вылезает быстро и откалывает крупные куски скорлупы – он здоровый и сильный, если же нет, скорее всего это слабая особь.