Полезные свойства семян укропа и противопоказания к их применению

Корневая система укропа

Корень этой пряности тонкий, стержневой, многоветвистый. После всходов начинается формирование корневой системы укропа, что обеспечивает быстрый рост. Это происходит в первую неделю. Прирост зеленой массы не так важен на этом этапе.

После формирования первичной корневой системы начинается развитие вегетативной части растения. Эфирные и жирные масла не дают прорастать семенам однолетника. Они обладают консервирующим действием, поэтому в земле он может всходить до двух недель.

Корешки укропа

Зелень хорошо растет возле многих овощных культур: салата, фасоли, лука. Но с некоторыми овощами вовсе не уживается. Например, с томатами. Является отличным соседом для многих овощей, так как придает им приятный аромат.

Чем полезны семена укропа

Семя укропа оказывает на организм комплексное общеукрепляющее действие. Женщинам этот продукт помогает справиться с болезненными месячными, притупить симптоматику климакса, привести в норму психологическое состояние. Отвары и настойки полезно пить при нарушенном цикле для его стабилизации, для устранения отечности, снятия тошноты, что окажется уместным при беременности во время токсикоза. Регулярное употребление продукта, а также применение в косметологии поможет дольше сохранять молодость и красоту.

Не меньшую пользу семена укропа несут для мужчин. Они улучшают кровообращение, что положительно сказывается на потенции. Кроме того, это сильный природный афродизиак, усиливающий либидо. Химический состав включает в себя аминокислоты, что способствует повышению выносливости, быстрому восстановлению после тяжелого физического труда.

От чего еще помогают семена укропа:

• ослабляют болевой синдром;
• повышают иммунную систему;
• приводят в норму кровяное давление;
• помогают бороться со стрессовым состоянием;
• от повышенного холестерина;
• снижают нагрузку на печень;
• улучшают состояние кожи;
• помогают работе сердца и сосудов;
• оказывают легкий слабительный и мочегонный эффект.

Противопоказания при приеме семян укропа

Благодаря лекарственным свойствам и доступности в официальной и народной медицине семена укропа высоко ценятся и широко используются. Отвары, порошки и настои из этого растительного сырья могут помочь в лечении многих серьезных заболеваний, причем действуют они мягко и практически без негативных последствий или побочных эффектов.

Но как бы ни были полезны семена укропа, пользоваться ими в лечебных целях можно лишь после консультации со специалистом, при уверенности, что организму ничто не угрожает. Кроме индивидуальной непереносимости отдельных веществ в составе укропа и его семян, существуют и другие противопоказания, способные перевесить полезные свойства укропного семени.

У таких больных препарат укропного семени могу вызвать слабость, нарушения зрения, обморочное состояние и мышечную слабость. Если отменить прием отвара или настоя, то состояние быстро нормализуется. А вот для беременных женщин и людей, страдающих атонией кишечника, лучше воздержаться от использования семян укропа.

ИСПЫТАНИЯ

Влажность. Цельное сырье, порошок – не более 12 %.

Зола общая. Цельное сырье, порошок – не более 10 %.

Зола, нерастворимая в хлористоводородной кислоте. Цельное сырье, порошок – не более 1 %.

Измельченность сырья. Порошок: частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями размером 2 мм, – не более 5 %; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,18 мм, – не более 5 %.

Посторонние примеси

Другие части растения. Цельное сырье – не более 1 %.

Органическая примесь. Цельное сырье – не более 2 %.

Минеральная примесь. Цельное сырье, порошок – не более 1 %.

Тяжелые металлы. В соответствии с требованиями ОФС «Определение содержания тяжелых металлов и мышьяка в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах».

Радионуклиды. В соответствии с требованиями ОФС «Определение содержания радионуклидов в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах».

Остаточные количества пестицидов. В соответствии с требованиями ОФС «Определение содержания остаточных пестицидов в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах».

Микробиологическая чистота. В соответствии с требованиями ОФС «Микробиологическая чистота».

Количественное определение. Цельное сырье: эфирного масла – не менее 2 %; порошок: эфирного масла – не менее 1 %.

Определение эфирного масла проводят в соответствии с требованиями ОФС «Определение содержания эфирного масла в лекарственном растительном сырье и лекарственных растительных препаратах» (метод 2, время перегонки – 2,5 ч).

Около 10,0 г (точная навеска) неизмельченных плодов измельчают в ступке с прибавлением 3,0 г кварцевого песка или битого стекла, предварительно просеянного от пыли сквозь сито с отверстиями размером 0,25 мм, в течение не более 2 мин или измельчают на лабораторной мельнице до отсутствия цельных плодов, время измельчения – не более 2 мин.

Упаковка, маркировка и транспортирование. В соответствии с требованиями ОФС «Упаковка, маркировка и транспортирование лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов».

Хранение. В соответствии с требованиями ОФС «Хранение лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов».

Скачать в PDF ФС.2.5.0043.15 Укропа пахучего плоды

Органические вещества семян

Семена растений в первую очередь содержат запасные питательные вещества, которые имеют органическую природу. Они находятся в эндосперме или самом зародыше (чаще всего в его семядолях). Питательность семян очень велика. Так человек с давних времен использует пшеничную муку, которая представляет собой ни что иное как размолотые семена пшеницы.

Если в пшеничную муку добавить немного воды, то она превратится в тесто. В тесте в основном содержится растительный белок — клейковина и растительный углевод — крахмал.

Обнаружить крахмал в семенах можно с помощью йода. При добавлении последнего, крахмал синеет. Также крахмал при нагревании до кипения превращается в клейстер.

Если рассматривать под микроскопом эндосперм семян пшеницы, то можно увидеть в нем зерна крахмала.

В пшеничной муке также есть жиры, но их не много. Однако в семенах других растений (таких, например, как подсолнечник или рапс) жиров много. Если положить семена таких растений между листочками бумаги и раздавить, то на бумаге появятся масленные пятна. Подсолнечник — это самый распространенный источник растительного масла для человека.

Такие органические вещества как белки, углеводы и жиры содержатся во всех семенах. Однако их содержание в семенах разных растений различно. Так в пшенице, ржи, овсе, рисе больше всего углеводов, в подсолнечнике, хлопчатнике, арахисе — жиров, в семенах фасоли, гороха, чечевице много белков, однако мало углеводов.

Полезные свойства зелени и семян

Каждому человеку известно, как выглядит укроп. А какими же полезными свойствами он обладает? Еще с древних времен его использовали для профилактики, лечения от многих болезней, при снятии симптомов.

Зелень содержит витамины: С, В, А, РР, Е и много калия. Богата различными микроэлементами, антиоксидантами. Она улучшает работу сердечно – сосудистой системы, укрепляет иммунную систему. Полезна тем, у кого нарушены функций почек, печени.

Семена – источник многих витаминов и антиоксидантов. Из них можно приготовить различные отвары, настои, укропную воду. А также получаются замечательные специи, приправы, которые можно добавлять в любые блюда домашней кухни! Содержат большое количество эфирных масел. Поэтому семена активно используются в лечебных, косметических целях.

Семена и листья укропа помогают оказать дезинфицирующее действие на организм, улучшают лактацию, нормализуют процессы в организме. Положительное действие семена оказывают на кормящую маму, ее ребенка.

Зелень и семена укропа

Химический состав, витаминный комплекс показывают многофункциональность домашней зелени. Это универсальное средство для детей, женщин, мужчин!

Морфология семени

Если рассмотреть зрелое семя, можно увидеть, что в нем сохраняются некоторые особенности семязачатка, из которого оно развивалось.

Строение семени фасоли

Как правило, на поверхности семени хорошо заметны пыльцевход и семенной рубчик (место отделения семяножки от зрелого семени). В обычном семени содержится запас питательных веществ для зародыша, которому придется расти некоторое время без света, который необходим для фотосинтеза. Этот запас может составлять большую часть семени, а иногда он располагается внутри самого зародыша — в его семядолях. В качестве примера можно привести бобовые: горох, фасоль и т.д. Снаружи семя покрыто семенной кожурой, которая служит его надежной защитой.

У некоторых растений в семенах есть придатки, которые богаты жирами, протеином и крахмалом. Они служат для привлечения животных, которые способствуют их распространению. Такие выросты семяножки называют присемянниками или ариллусами. Примером таких растений являются тис (в некоторых случаях название этого растения пишут с двумя «с» — тисс), бересклет, пассифлора.

Тис ягодный

Таким образом, семя является видоизмененным в процессе оплодотворения семязачатком. Семена покрытосеменных растений располагаются в плоде и прикреплены к его стенкам с помощью семяножек. У голосеменных растений семена формируются открыто на семенных чешуях женских шишек. По своей форме, массе и окрасе семена могут сильно отличаться. Например, масса семян может колебаться от 0,002 мг у некоторых видов орхидей до 20 кг у некоторых видов пальм.

Семена у голосемянных и покрытосемянных

Другими словами семя является основой существования современного растительного и животного мира. Не будь семян, на нашей планете не было бы ни хвойной тайги, ни лиственных лесов, ни цветущих лугов, степей или хлебных полей. не было бы птиц, пчел, бабочек, млекопитающих и человека. Весь окружающий растительный и животный мир смог появиться после того, как у растений в ходе эволюции возникли семена. Внутри семян жизнь может сохраняться месяцами и даже годами, никак не проявляя себя. Растительный зародыш в семени может перемещаться на далекие расстояния; не привязан к земле корнями, не требует воды или кислорода. Этот зародыш просто ждет благоприятных условий, чтобы начать свое развитие, которое называют прорастанием семени.

Прорастание семян можно считать началом роста зародыша. В результате этого оболочки семени разрывается и появляется молодое растение. При росте зародыша происходит и деления клеток, и растяжение. У различных видов растений сначала может идти один процесс (деление), у других — другой (растяжение). Запасенные в семени питательные вещества поддерживают рост зародыша пока не развернутся листья (фотосинтезирующая система) и разовьются корни, для поглощения воды и минеральных веществ. Так молодое растение обретает физиологическую самостоятельность.

Появление всходов у двудольных и однодольных

В процессе прорастания семени происходит удлинение корешка и проникновение его в почву. У некоторых видов растений семядоли остаются под землей, а эпикоптиль растет вверх и развиваются листья. Это так называемое подземное прорастание. К таким растениям относятся горох, дуб, орех, конский каштан.

У других видов растений семядоли пробиваются наверх с помощью растущего подсемядольного колена (гипокотиля). Это называют надземным прорастанием, встречается у большинства голосеменных.

Семена растенийСтатья описывает семена растений

Date Published: 12/04/2018
В статье дано определение семени растения, описаны функции и строение семян.

10 / 10 stars

Посмотреть список всех материалов по биологии.

Определение основных групп биологически активных веществ

Тонкослойная хроматография

Приготовление растворов.

         Раствор стандартного образца (СО) судана III. Около 0,005 г СО судана III растворяют в 10 мл спирта 96 %. Срок годности раствора не более 3 мес при хранении в прохладном, защищенном от света месте.

         Раствор СО ментола. Около 0,01 г СО ментола (левоментола) растворяют в 10 мл спирта 96 %. Срок годности раствора не более 3 мес при хранении в прохладном, защищенном от света месте.

Раствор для детектирования. Смешивают последовательно: 0,5 мл анисового альдегида, 10 мл уксусной кислоты ледяной, 85 мл спирта 96 % и 5 мл серной кислоты концентрированной. Срок годности раствора 30 суток при хранении в прохладном, защищенном от света месте.

Около 1,0 г сырья, измельченного до отсутствия цельных плодов, помещают в коническую колбу со шлифом вместимостью 100 мл, прибавляют 10 мл спирта 96 % и кипятят с обратным холодильником на водяной бане в течение 20 мин. После охлаждения до комнатной температуры извлечение фильтруют через бумажный фильтр (испытуемый раствор).

На линию старта аналитической хроматографической пластинки со слоем силикагеля на полимерной подложке размером 10 × 10 см в виде полос длиной 10 мм и шириной не более 3 мм наносят 20 мкл испытуемого раствора и рядом по 5 мкл раствора СО судана III и раствора СО ментола.

Пластинку с нанесенными пробами сушат при комнатной температуре, помещают в камеру, предварительно насыщенную в течение 30 мин смесью растворителей толуол – этилацетат (95:5), и хроматографируют восходящим способом. Когда фронт растворителей пройдет 80 – 90 % длины пластинки от линии старта, ее вынимают из камеры и сушат до удаления следов растворителей. Пластинку обрабатывают раствором для детектирования, выдерживают в сушильном шкафу при 100 – 105 ºС в течение 2 – 3 мин после чего сразу же просматривают при дневном свете.

На хроматограмме раствора СО судана III должна обнаруживаться зона адсорбции синего или красновато-фиолетового, а на хроматограмме раствора СО ментола должна обнаруживаться зона адсорбции сине-фиолетового или сине-голубого цвета.

На хроматограмме испытуемого раствора должно обнаруживаться не менее 3 зон адсорбции (в порядке возрастания): одна из них красного цвета с оранжевым или слабым коричневым оттенком на уровне судана III; вторая -фиолетового или серо-синего цвета выше зоны судана III и над ней зона синего или фиолетово-синего цвета; допускается обнаружение дополнительных зон адсорбции.

История происхождения и география произрастания укропа

Укроп ароматный – растение традиционное, которое возделывается на каждом огороде России с давних времен и активно используется в настоящее время.

Родина этой травы – Азия и Индия. Укроп впервые был использован врачами Египта более 5 тыс. лет назад. В древнеегипетских надписях упоминается о нем как о многофункциональном растении. Древние греки были уверены, что такая культура является средством, которое избавляет от головной боли. Для изготовления такого отвара достаточно было зелени и кориандра.

Кухня Древнего Египта. Выращивание укропа

В III тысячелетии до н.э. началось возделывание этой культуры в Шумере. Затем распространилось на Ассирию, Вавилон. В настоящее время пользуется большим спросом. Постепенно распространился по всей Европе и со временем проник в Россию. Сейчас имеет широкое применение.

Дикий укроп встречается в Египте, Иране, Азии, Индии. Как огородное растение он распространен на всех континентах. Цветет около жилых домов, на грядках, по обочинам дорог.

Популярные виды и сорта

Единственный вид многофункциональной травы – укроп огородный, обыкновенный или пахучий, который имеет широкое применение в Азии, Индии, Северной Африке.

Рассмотрим популярные сорта зеленой пряности и их характеристики.

Сорта укропа следует разделить на ранние и поздние. Они различаются тем, что ранние быстрее наращивают зеленую массу, переходят к стеблеванию, цветению, нежели поздние.

А также сорта бывают:

Раннеспелые

Выращиваются для быстрого получения зелени. Их преимущество — устойчивы к различным вредителям, болезням. Представителями являются такие сорта:

• Аврора,
• Грибовский,
• Дальний.

Среднеспелые

Они полезны, однако сильнее подвержены влиянию вредителей, болезней.

• Кустистый,
• Лесногородский,
• Обильнолиственный – известные среднеспелые сорта пряной зелени.

Позднеспелые (кустовые)

Полезная, ароматная, приятная на вкус зелень. Популярные позднеспелые (кустовые) сорта:

• Дилл,
• Аллигатор,
• Кибрай.

Сортов известной пряности достаточно много. В госреестре их насчитывают около 118 наименований. Их можно выращивать на всей территории России.

Полезные свойства семян укропа

1. Дезинфицирующее. Семена укропа активно уничтожают большинство болезнетворных растений. Это свойство оказалось очень полезным в предотвращении развития кариеса и различных болезней десен. Борется с грибковыми инфекциями, бактериальными.
2. Стимулирующее. Входящие в состав компоненты активируют выброс желчи, стимулируют выработку желудочного сока, тем самым улучшая пищеварение, перистальтику кишечника, чем ускоряют процесс выздоровления при отравлениях и диарее. Ускоряют секрецию грудного молока. Стимулируют выработку и выведение мочи, избавляя от отечности. Улучшают аппетит.
3. Спазмолитическое. Устраняют мышечный спазм. Облегчают состояние при кишечных коликах. Снимают спазм в бронхах.
4. Укрепляющее. При правильном употреблении укрепляют нервную систему.
5. Успокаивающее. Нормализуют сон, приводят психомоторное состояние в норму. Устраняют стрессовое состояние.
6. Стабилизирующее. Понижают артериальное давление, расширяют сосуды, налаживая кровоток. Стабилизируют сократительный статус сердечной мышцы.
7. Очищающее. Помогают организму выводить токсины, холестерин, уменьшая опасность развития атеросклероза.
8. Питательное. Служат источником питательных веществ, которые необходимы как взрослому, так и неокрепшему организму. Витамины и минералы попадают в молоко, обогащая его и делая более полезным для грудного ребенка.
9. Противовоспалительное. Снимают раздражение, воспаление на коже и слизистой, а также в мочевыделительной системе.

Жизненные процессы прорастающего семени

Всхожесть семян

Всхожесть семян — важный показатель их качества самих семян. Определить её не сложно.

Цель: научиться определять всхожесть семян.

Что делают: отсчитывают, из семенного материала, 100 семян подряд, без выбора, раскладывают их на мокрой фильтровальной бумаге или на смоченном песке (можно на мокрой тряпочке).

Что наблюдаем: через 3-4 дня подсчитывают число проросших семян и смотрят, насколько дружно прорастают семена.

Через 7-10 дней вновь подсчитывают число проросших семян и смотрят окончательную всхожесть.

Всхожесть оценивают в процентах, подсчитывая количество проросших процентов из 100 посеянных.

Полезные свойства семян укропа

Содержащиеся в семенах эфирные масла и фитонциды, витамины. Белки и микроэлементы оказывают благоприятное действие на многие системы и внутренние органы человека. Полезные свойства укропного семени используются для:

• активизации пищеварительных процессов и выработки желчи;
• обеззараживания и снятия воспаления при гнойных процессах на коже, в мочеполовой сфере и органах дыхания;
• нормализации давления;
• улучшения работы сердечнососудистой системы;
• снятия усталости и нервного возбуждения.

А отвары и настои из измельченных семян рекомендуются как поддерживающее средство для лечения начальных стадий гипертонии. Благодаря содержащимся в укропе активным веществам препараты на растительной основе благотворно влияют на состояние стенок сосудов, препятствуя развитию атеросклероза и коронарной недостаточности. Чем семена укропа полезны еще? Подтверждается, описанное еще Авиценной, положительное воздействие семян укропа на мочеполовую сферу, а также состояние печени и работоспособность кишечника. Укропный чай из семян этого растения эффективен при колитах, тяжести в желудке и повышенном газообразовании.

Для приготовления настоя на 4 ложки измельченных семян берут 500 мл горячей воды. Средство выдерживают 60 минут, после чего процеживают и пьют утром и вечером по 100–150 мл. При запорах настой укропных семян до еды принимают трижды в сутки по 80–100 мл. Благодаря своим противоспазматическим полезным свойствам семена укропа в отваре способны снять регулярные желудочные боли.

Именно это растение сегодня входит в состав аптечного сбора. Настой для детей готовится из ложки сухих семян и стакана горячей кипяченой воды. Малышу средство дают по чайной ложке перед каждым кормлением. При этом хранить воду не следует дольше суток.

В качестве натурального мочегонного средства применяют водный настой из укропных семян, которые перед использованием измельчают или перемалывают. На столовую ложку плодов идет 250 мл кипящей воды. После 15-минутного настаивания напиток процеживают и охлаждают. Пить настой следует по 50 мл до 6 раз в день или трижды по 100 мл до принятия пищи.

С ночным недержанием мочи поможет справиться настой из 2 столовых ложек семян и стакана воды. Средство 12 часов настаивается в термосе, после чего его принимают по 80 мл утром. Курс лечения составляет 10 дней. Многие поколения женщин на себе опробовали, как полезны семена укропа для усиления выработки молока. Эффективность средства подтверждает и официальная медицина, одобрившая включение укропного семени в состав специализированных чаев для активизации лактации. Молодым мамам настой следует пить по половине стакана дважды в день.

При анемии, нервном перевозбуждении или бессоннице полезны семена укропа, отваренные на молоке. Для этого на столовую ложку плодов берут стакан молока и 10 минут держат смесь на небольшом огне. Когда жидкость остынет, ее фильтруют и пьют трижды в день. Это же средство благотворно сказывается на состоянии больных туберкулезом, людей, страдающих навязчивым кашлем, бронхитом и фарингитом.

Свежий отвар из укропного семени используется при конъюнктивитах, дискомфорте и усталости органов зрения. В этом случае средством пропитывают марлевые салфетки и на 10 минут делают теплые компрессы. Крепкий настой можно использовать и для промывания глаз.

Сбор и заготовка семян укропа

В зависимости от сорта семена созревают в июле-сентябре — соцветия темнеют, становятся коричневыми и слегка шуршат. Их можно срезать, сразу отделять семена, собирать в пакет, а затем досушивать, разложив тонким слоем на бумаге. Но созревшие плоды легко осыпаются от ветра или прикосновения, поэтому рекомендуется приступить к сбору заранее, как только зонтики станут твердыми, а семена по краям окрасятся в буро-серый цвет.

Головки срезают в сухую погоду с частью стебля (до 10 см), связывают в пучки по 10-15 шт. и досушивают соцветиями вниз под навесом или в проветриваемом помещении без доступа солнечных лучей. На зонтики надевают мешки из бумаги или ткани, в которые будут падать дозревшие семена. Закрепляют пакеты прищепками или нитками. Сырье сохраняет лечебные свойства 3 года. Хранить его лучше в плотно закрытой стеклянной банке.

Лечебные рецепты с укропными семенами

Рецепты настоек и отваров проверены многими поколениями . Их достаточно много, поэтому рассмотрим рецепты народных средств для лечения распространенных болезней.

Для желудка и улучшения лактации. Чайную ложку семечек нужно измельчить в блендере или кофемолке. Залить получившуюся массу одним стаканом закипевшей воды. Настаивать смесь один час, затем процедить. Принимать до еды за 15 минут, по 1-2 столовых ложки. Лечение можно продлить до улучшения самочувствия.

Для успокоения. Одну столовую ложку семян засыпать в литр кипящей воды. Проварить их в течение 10-15 минут и оставить остывать. Остывший и процеженный отвар следует принимать трижды в сутки по 100 мл. Такое средство оказывает мочегонный эффект, поэтому во время лечения положено пить больше воды. Отвар также применим при болезнях мочеполовой системы (если нет камней). Продлевать курс более чем на три месяца не рекомендуется.

Для глаз и при коликах. При воспалениях глаз используют знаменитую укропную воду. Одним стаканом горячей закипевшей воды заливают чайную ложку семян. Настаивают в течение 2 часов и процеживают через двойной слой марли. Детям дают три раза в день по чайной ложечке (лучше с разрешения педиатра). Для снятия воспалений на глазах ватные диски промакивают в настое и накладывают на больные веки. Кормящим мамам тоже полезно принимать по столовой ложке этого средства для уменьшения колик у малыша.

Условия прорастания семян

Семена цветковых растений могут длительное время переносить неблагоприятные условия, сохраняя зародыш. Прорасти и дать начало новому растению могут семена с живым зародышем, их называют всхожими. Семена с погибшим зародышем становятся невсхожими, прорастать они не могут.

Для прорастания семян необходима совокупность благоприятных условий: наличие определенной температуры, воды, доступа воздуха.

Температура. Диапазон колебаний температуры, при которой могут прорастать семена, зависит от их географического происхождения. Для «северян» нужна более низкая температура, чем для выходцев из южных стран. Так, семена пшеницы прорастают при температуре от 0° до +1°С, а кукурузы — при + 12°С. Это необходимо учитывать при установлении сроков посева.

Вторым условием для прорастания семян является наличие воды. Прорасти могут только хорошо увлажненные семена. Потребность в воде для набухания семян зависит от состава питательных веществ. Наибольшее количество воды поглощают семена, богатые белками (горох, фасоль), наименьшее — богатые жирами (подсолнечник).

Вода, проникнув через семявход (пыльцевход) и через семенную кожуру, выводит семя из состояния покоя. В нем прежде всего резко усиливается дыхание и активизируются ферменты. Под влиянием ферментов запасные питательные вещества превращаются в подвижную, легко усвояемую форму. Жиры и крахмал превращаются в органические кислоты и сахара, а белки — в аминокислоты.

Применение семян укропа в косметологии

Специалисты оценили такие свойства семян укропа:

• улучшает цвет лица, устраняет пигментацию;
• омолаживает кожу;
• разглаживает рубцы;
• укрепляет волосы;
• лечит прыщи и угревое воспаление;
• стимулирует движение лимфы.

Флавоноиды плодов растворяют верхние ороговевшие клетки и способствуют их мягкому отшелушиванию.

Для кожи лица

Лед для тонизирования лицевых мышц:

1. 1 ч. л. семян и щепотку зеленого чая заварить 1 стаканом воды.
2. Когда остынет, добавить 10-12 капель масла какао или мангового, вылить в форму для льда и убрать в морозильник.

Масло семян укропа.

Освежающая маска: 1 ст.л. творога смешать с отваром семян, добавить 2-3 капли масла авокадо или жасмина.

Скраб для тела

Измельчить 3 ст.л. семян, добавить 3 ст.л. овсяных хлопьев и 6 ст.л. растительного масла. Перемешать. Применять не чаще 2 раз в неделю.

На 1 часть укропа взять 2 части пюре тыквы. Смешать. Наносить на распаренную кожу.

Антицеллюлитное обертывание

Укропное масло добавляют в средство для разогревающего массажа, а лосьон используют для бандажного обертывания. Информацию о правилах проведения процедуры и противопоказаниях можно получить из видео.

Для волос

Маску, укрепляющую волосы, нужно делать так:

1. Смешать 1 ст.л. растертых семян и 1 ст.л. водки.
2. Через 30 минут процедить и добавить 2 ст.л. репейного масла.
3. Втереть средство в кожу, укутать голову.
4. Через 1 час смыть шампунем.

Противопоказания к применению

Любое лекарственное средство может оказать побочными эффекты при неправильном применении . Чтобы избежать непредвиденных негативных результатов, семена укропа нельзя использовать при:

• низком артериальном давлении (снижает еще больше);
• камнях в почках, печени, желчном пузыре (провоцирует движение камней);
• индивидуальной непереносимости (проявляются симптомы аллергии);
• при повышенной секреции (провоцирует еще большее выделение желудочного сока).

Имея подобные заболевания, нельзя принимать внутрь отвары и настойки из укропных плодов, но можно использовать этот продукт для косметических целей (кроме аллергиков).

Химический состав и свойства

Зеленый укроп – настоящая кладовая полезных веществ. Все его части содержат химические элементы, необходимые для поддержания здоровья человека. Наибольшее количество эфирных масел, определяющих специфический запах культуры, находится в плодах – 2-5%, в траве – 1-1,5%.

Базовый компонент эфирного масла зерен укропа – карвон. На долю природного вещества приходится 40-60% общего состава. Карвон применяется в пищевой промышленности, в его помощью добавляется аромат в продукты. В меньшем количестве присутствуют: лимонен, пинен, фелландрен. В семенах большое содержание жирного масла (15-18%). Оно состоит из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.

При исследовании сухих плодов пряности обнаружены витамины групп B, C, A, а также следующие химические элементы:

• калий;
• кальций;
• фосфор;
• магний;
• марганец;
• цинк;
• медь.

В период созревания плодов в растении повышается содержание флавонидов в зонтиках. Количество полезных веществ зависит от условий выращивания растения. Их содержание возрастает при хорошем освещении и высоком плодородии почвы.

Противопоказания

Любое лекарственное сырье имеет медицинские противопоказания. В первую очередь следует исключить индивидуальную непереносимость средства. Если после приема лекарства возникает тошнота и головокружение, от него сразу отказываются. Высокие дозы отвара, расширяющего сосуды, вредны при низком давлении. Противопоказанием к применению служит беременность. Неприятные последствия предотвратит консультация с врачом. Специалист даст рекомендации по приему или посоветует отказаться от лечения народными рецептами.

Чем полезны семена укропа?

На килограмм сухих семян приходится:

• 10,8 г калия;
• 4,4 г фосфора;
• 9,6 г кальция;
• 0,65 г натрия, а также марганец, цинк, медь, железо, молибден и другие не менее ценные микроэлементы.

Во время созревания, ценимые в народной медицине, семена укропа накапливают не только полезные человеку элементы, белки и витамины, но и флавоноиды и фитонциды. В надземной части растения и его корнях содержание масла не превышает 3,8%. Плоды на 14,65% состоят из этого незаменимого в пищевой, фармацевтической и мыловаренной отрасли продукта, чем семена укропа полезны более всего.

Масло укропа на 65,5% состоит из пальмитиновой кислоты, на 25,3% из петрозелиновой и 6% из линолевой кислот. Биохимический состав огородной культуры и полезные свойства семян укропа были изучены сравнительно недавно. Однако, много тысяч лет тому назад представители древнейших цивилизаций испытывали неподдельный интерес к растению. Этому способствовала неприхотливость и его широкое распространение от Севера Европы до Средиземноморья.

Химический состав: микроэлементы и витамины

Укроп – незаменимый помощник во многих сферах: кулинарии, косметологии, медицине. Но почему он так полезен? Каков его химический состав? Какие микроэлементы, витамины включает он в себя?

Плоды однолетника богаты эфирными (до 5%) и жирными маслами (10‒20%). Все части растения состоят из этих масел. В химический состав эфирного масла входят: карвон, лимонен, диллапиола, фелландрен, карвеола и других не менее важные компоненты.

Основные компоненты плодов: белок, смола, азотистые вещества.

Рассматривая химический состав, следует отметить, что основными компонентами являются не только эфирные масла, но и многие витамины, такие как С, B1, В2, В5, В9, Р, кальций, железо, фосфор, соли калия, магний, фолиевая кислота, а также многие макро- и микроэлементы.

Соцветия укропа – это та часть известного растения, которая богата белком, аскорбиновой кислотой, многими витаминами.

Соцветия укропа

Травянистое растение богато витаминами, ненасыщенными жирными кислотами, макро- и микроэлементами. Это доказывает, что укроп – полезное растение.

Состав укропных семян

Все полезные свойства укропа и его семечек обусловлены составом, который богат витаминами, микроэлементами и маслами . В первую очередь, своим благотворным влиянием на здоровье человека семена обязаны высокой концентрации эфирных масел. Их в каждой семечке примерно по 20%, поэтому это растение обладает таким ярко выраженным запахом и вкусом.

Витаминный состав обеспечивает профилактику болезней и увеличивает эффективность этого компонента в косметологии . В семенах содержатся комплекс витаминов группы В, РР и Е. При простуде плоды укропа помогают благодаря витамину С, который тоже здесь присутствует. В небольшой концентрации присутствуют витамины А и К.

Органические кислоты – важный компонент жизнедеятельности клеток. В укропном семени содержится линолевая, олеиновая, петрозелиновая, пальмитиновая (самый редкий вид органической кислоты) и никотиновая кислота.

Макро- и микроэлементы здесь тоже изобилуют . Больше всего в этих семенах цинка, кальция, калия, железа. Кроме этого, присутствует: марганец, медь, фосфор, натрий. Такой кладезь просто не может быть не полезным . Помимо народной и официальной медицины, семена этого растения используют для приготовления блюд, масок для лица и волос.