Сельскохозяйственное растениеводство
Растениеводство обеспечивает большую часть всего объема продовольствия в мире. Его продукция также является сырьем для текстильной, химической, фармакологической, мебельной, строительной и другой промышленности. Область тесно связана с животноводством, являясь поставщиком корма для скота и потребителем производимых им удобрений.
Сегодня в мире возделывается свыше 20 тысяч сельскохозяйственных культур, из которых около 650 имеют первостепенное значение для развития цивилизации. Современные технологии производства направлены на строгий учет условий и факторов, которые влияют на конечную урожайность и качество возделываемых культур.
Потенциал субтропического сельского хозяйства и перспективы развития
Субтропическое сельское хозяйство имеет огромный потенциал, который обусловлен особенностями субтропического климата. Этот тип сельского хозяйства возможен в местах, где погодные условия позволяют выращивать растения, которые требуют высоких температур и влажности.
Одним из основных преимуществ субтропического сельского хозяйства является возможность получения высоких урожаев в течение всего года. В отличие от других климатических зон, в субтропиках нет сезонных ограничений для земледелия. Это позволяет фермерам использовать землю и растительные ресурсы более эффективно, повышая общий уровень продуктивности.
Субтропическое сельское хозяйство также оказывает положительное влияние на экономику региона. Развитие этого вида хозяйства способствует созданию новых рабочих мест, стимулирует развитие инфраструктуры и увеличивает экспорт сельскохозяйственных продуктов. Кроме того, субтропическое сельское хозяйство способствует укреплению продовольственной безопасности, поскольку позволяет выращивать продукты питания на местном уровне и не зависеть от импорта.
Однако, развитие субтропического сельского хозяйства также сталкивается с некоторыми проблемами. Одной из главных проблем является недостаток водных ресурсов. В субтропических регионах влажность может быть неравномерной, а дефицит воды может затруднять выращивание растений. Поэтому необходимо применять методы эффективного управления водными ресурсами, такие как капельное орошение.
Еще одной проблемой является устойчивость субтропического сельского хозяйства к изменению климата. Изменение температур и осадков может сказаться на качестве почвы, урожае и наличии вредителей. Фермеры должны быть готовы к таким изменениям и принимать меры для смягчения их воздействия, например, путем введения новых сортов растений или использования агротехник.
В целом, субтропическое сельское хозяйство имеет большой потенциал и перспективы развития. Однако, для его успешной реализации необходимо учесть особенности климата и обеспечить эффективное использование ресурсов. Усилия в направлении развития субтропического сельского хозяйства принесут пользу не только сельским районам, но и всему обществу, способствуя устойчивому экономическому и социальному развитию региона.
История развития сельского хозяйства
Растениеводство появилось еще в эпоху неолита, когда люди начали осознанно выращивать фрукты и овощи. Первые очаги древнего земледелия были зафиксированы в Китае, Индии, Мексике, Сирии, Перу, Египте, Боливии. На начальном этапе целью было увеличение урожая плодов, доступных в дикой природе. Позже люди научились возделывать почву и выращивать зерно. С развитием земледелия получаемые урожай и семена начали мигрировать в другие регионы мира, расширяя свой ареал произрастания. Импорт разных культур увеличивал спектр посева зерновых, бобовых, корнеплодов в той или иной области. А адаптация привозных семян способствовала выведению новых сортов и изменению условий возделывания земель.
В России растениеводство как самостоятельная дисциплина развивается с XVIII века, когда М. В. Ломоносов утвердил при Российской академии наук «класс земледельства». В это время начинается работа по обобщению и структурированию опыта возделывания разных культур на территории нашей страны.
§ 18. СТРУКТУРА И ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ТИПЫ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА МИРА. ГЕОГРАФИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА МИРА
Вспоминаем. Как природные условия влияют на специализацию сельского хозяйства? Какая закономерность географической оболочки определяет развитие сельского хозяйства? Как природные условия повлияли на специализацию сельского хозяйства в странах Африки? Какими факторами для развития сельского хозяйства, кроме природных, располагают развитые страны Северной Америки? Какие отличительные особенности имеет специализация сельского хозяйства стран Европы?
Для чего мы это изучаем? Какие вы знаете профессии, связанные с работой в агропромышленном комплексе? Какие учреждения образования готовят специалистов в области сельского хозяйства?
Проблемы при выращивании культур
Еще одной проблемой является высокая температура воздуха. Причиной тому является горячее солнце и отсутствие прохладных периодов в течение года. Высокая температура может привести к обезвоживанию растений и снижению их роста. Также культуры могут подвергаться воздействию ультрафиолетовых лучей, что может вызвать ожоги и повреждение листьев.
Проблемой для сельского хозяйства в субтропиках является также нестабильность погодных условий. В субтропическом климате встречаются частые сильные дожди, ураганы и засухи. Эти аномалии погоды могут негативно сказаться на урожае и повлиять на всю сельскохозяйственную деятельность в регионе.
Кроме того, субтропический климат предполагает наличие большого количества вредителей и насекомых, которые могут атаковать выращиваемые культуры. В связи с этим требуется использование специальных средств защиты и постоянная борьба с вредителями, что может увеличить затраты на сельскохозяйственное производство.
Актуальные проблемы сельскохозяйственной сферы
Основная проблема современного растениеводства заключается в том, что предложение с трудом может обеспечить постоянно растущий спрос. Города стремительно расширяют свои границы, растет численность населения в них, при этом посевные площади, лесные хозяйства, луговые территории сокращаются.
Во многих странах наблюдается проблема отсутствия поддержки со стороны государства. Высокие цены на семена, удобрения, агротехнику останавливают фермеров и крупных производителей от расширения посадочных площадей, внедрения современных технологий, приобретения более урожайных, погодостойких и простых в выращивании культур.
Недостаток человеческих и технических ресурсов приводит к тому, что ежегодно около 14 % урожая по всему миру остается на полях несобранным. Еще 11 % растений теряется и не вызревает вследствие дефицита питания или ухода.
Помимо человеческого фактора, урожай зависит от природных условий: количества осадков, средней температуры и прочего. В современном мире нестабильная экологическая ситуация приводит к непрогнозируемым изменениям климата и, как следствие, сложности в подборе оптимальных условий культивирования растений.
Успешный сбор урожая не гарантирует, что продукты растениеводства в полном объеме будут использованы в продовольственных целях или как сырье для производства. Гниль, плесень, вредители угрожают уничтожить зерно или овощи уже после сбора в процессе хранения. Такая проблема наиболее актуальна для регионов с высоким уровнем влажности.
Своевременное преодоление этих трудностей и любые позитивные изменения позволят решить проблемы голода, нехватки продовольствия, высокой себестоимости производства в пищевой, текстильной, фармакологической, мебельной сфере, животноводстве и других отраслях. В то время как игнорирование сложностей приводит к нарастающим глобальным проблемам.
Предыдущая статья
Производство подсолнечника
17 августа 2021
Следущая статья
Производство пшеницы
17 августа 2021
Продукция растениеводства
Конечный продукт варьируется в зависимости от рассматриваемой области растениеводства. В каждой сфере представлены разные культуры, которые используются в качестве продовольствия или как сырье для промышленности:
- Зерновая отрасль растениеводства объединяет такие сельскохозяйственные культуры, как пшеница, кукуруза, рис, просо, гречиха, овес и другие.
- Бахчеводство и овощеводство направлено на выращивание томатов, корнеплодов, огурцов, сладкого и острого перца, салатной зелени, кабачков, тыкв и других культур. Иногда в отдельную отрасль выделяют картофелеводство.
- Продукты виноградарства и садоводства — это ягоды (малина, смородина, голубика, клубника, брусника), виноград, а также фрукты с плодовых деревьев (яблоки, абрикосы, сливы, апельсины, персики).
- Техническая отрасль направлена на получение сырья для легкой и пищевой промышленности, например хлопка и льна для текстиля, картофеля для приготовления крахмала, подсолнечника или оливок для производства масла, свеклы или тростника для сахара.
- Кормовое растениеводство непосредственно связано с животноводством. На рынок поставляются зерно (кукуруза, овес, пшеница), силосные культуры, корнеплоды (картофель, морковь), травы (клевер, люцерна).
- Цель лесоводства — обеспечение мебельной, строительной, текстильной и других отраслей промышленности необходимым сырьем.
- Цветоводство производит сырье для декоративных целей (флористика, ландшафтный дизайн), а также парфюмерной, пищевой, фармакологической промышленности.
Важно заметить, что одни и те же культуры могут выращиваться с разными целями. Например, картофель культивируют как продовольственную культуру, как сырье для производства крахмала, а также в качестве корма для животных
Общая характеристика
Уровень интенсификации при производстве сельскохозяйственных продуктов очень высокий. Отрасль практически полностью механизирована, вся техника оснащена компьютерами и сложной электроникой Повсеместно внедряются биотехнологии. Химизация производства, которая и до «второй зеленой революции» внедрялась достаточно широко, в настоящее время идет усиленными темпами.
На мировой рынок Европейские страны поставляют богатый ассортимент сельскохозяйственной продукции. Климатические условия европейских стран вполне благоприятны для развития аграрных отраслей хозяйства. На структуру сельскохозяйственных отраслей оказывает значительное влияние уровень экономического развития государства. В более развитых странах быстро развивается животноводство, менее развитые государства специализируются на растениеводстве. Система землепользования и землевладения после Второй мировой войны изменилась. Крупные высокопродуктивные холдинги практически полностью вытеснили с рынка мелкотоварные крестьянские хозяйства.
Сельское хозяйство Европы
Густонаселенная Зарубежная Европа, обладающая ограниченными ресурсами сельскохозяйственных земель, оказалась в состоянии наладить высокопродуктивное сельское хозяйство, способное в основном удовлетворить потребности населения в продовольствие. В большинстве европейских стран преимущественное развитие получило животноводство. Ему подчиняется и земледелие, главной отраслью которого стало производство кормов. На кормопроизводство идет не только продукция земледелия, но и значительная часть продуктов рыболовства. Европейские страны – экспортеры мягких сортов пшеницы, однако им приходится ввозить большое количество пшеницы твердых сортов. Они почти полностью обеспечивают себя свекловичным сахаром и практически полностью мясом (поскольку импорт заокеанской баранины перекрывается эквивалентным вывозом говядины и свинины).
Европа крупнейший экспортер молока и молочных продуктов. Кроме того она сохранила свои позиции главного мирового производителя и экспортера виноградных вин. Тем не менее уровень самообеспеченности Европы сельскохозяйственной продукцией собственного производства в послевоенный период несколько снизился. Ей приходится ввозить фуражные и масличные культуры, а также продукцию тропического земледелия: фрукты, кофе, какао, чай и т.д. Некоторые отрасли сельского хозяйства Европы пришли в упадок. Так, сильно сократили некогда значительное льноводство Бельгия и Голландия, фактически прекратилось производство шерсти во всех странах, кроме Великобритании и Исландии. Но укрепились позиции в цветоводстве (Голландия – тюльпаны, Болгария – розы, розовое масло). Европа – район развитого рыболовства. Такие страны, как Исландия, Норвегия, Португалия, относятся к числу лидеров мирового рыболовства.
В Европейских странах производство сельскохозяйственной продукции является одним из ведущих направлений развития.
Растениеводческие отрасли
Все многообразие выращиваемых в промышленных масштабах растений условно разделяют на 7 основных отраслей в зависимости от их вида, специфики возделывания, места произрастания и других факторов:
- полеводство,
- луговодство,
- овощеводство,
- плодоводство,
- виноградарство,
- цветоводство,
- лесоводство.
Выбор отрасли для развития, как и конкретных культур, во многом зависит от региона выращивания, особенностей почвы, климата, числа солнечных дней, осадков и других факторов. Поэтому решающее значение в успехе производства сельскохозяйственной продукции имеет географический фактор.
География распространения растительных культур
Неоднородность климата, почвы и природных условий приводят к тому, что в разных регионах выращиваются различные культуры. В условиях частного сада возможны попытки адаптировать экзотическое растение к местным погодным условиям, в то время как в промышленных масштабах выращивание неприспособленных видов нерентабельно и нецелесообразно.
Основной источник пищи примерно для 75 % населения Земли — это зерновые культуры. Большинство видов демонстрирует хороший рост и высокую урожайность в регионах с относительно небольшим уровнем осадков и умеренным климатом. При этом природные условия способствовали широкому распространению риса в странах Азии, кукурузы в США, пшеницы в Западной Европе и России.
Плодовые культуры распространены практически во всех обитаемых регионах. К наиболее успешным в выращивании фруктов и ягод относятся страны с преобладающим субтропическим и тропическим климатом. Овощеводство также широко распространено. Наибольший объем продукции этой сферы приходится на страны Европы, Россию, США, Северную Африку.
С точки зрения географии российский климат является неблагоприятным для растениеводства. Так, показатели суммы активных температур, длительности безморозного периода, количества осадков примерно вдвое ниже в сравнении с западноевропейскими или североамериканскими странами.
Зональная специализация сельского хозяйства
Под влиянием природных и исторических условий в Европе образовались три основных типа ведения сельского хозяйства:
- североевропейский,
- среднеевропейский
- южноевропейский.
Сформировалось несколько широтных зон зональной специализации производства.
Североевропейский тип
распространен на территории Великобритании и Скандинавии. Здесь разводят крупный рогатый скот молочного направления и выращивают кормовые культуры. На побережье развито рыболовство.
Страны среднеевропейского типа
(Франция, Германия, Швейцария) выращивают КРС мясного и мясомолочного направлений, развивают свиноводство, овцеводство и птицеводство. Растениеводство обеспечивает население продуктами питания, а животноводство – кормами (зерновые и кормовые культуры).
Южноевропейский тип
характерен для стран побережья Средиземного моря. Основная отрасль специализации – растениеводство. Выращивают зерновые, виноград, маслины, цитрусовые и эфиромасличные культуры. В животноводстве разводят коз, овец, свиней и птицу.
Замечание 2
В местах сосредоточения городского населения развивается сельское хозяйство пригородного типа (молочное животноводство, птицеводство и свиноводство, растениеводство в закрытом грунте).
По
основным видам сельскохозяйственной
продукции большинство стран полностью
обеспечивает свои потребности и
заинтересовано в ее сбыте на внешних
рынках. Основным типом сельскохозяйственного
предприятия является крупная
высокомеханизированная ферма. Но в
Южной Европе еще преобладают помещичье
землевладение и мелкое землепользование
крестьян-арендаторов.Главные отрасли
сельского хозяйства зарубежной Европы
— растениеводство и животноводство,
которые распространены повсеместно,
сочетаясь друг с другом. Под воздействием
природных и исторических условий в
регионе сложились три основных типа
сельского хозяйства:
1) североевропейский,
2) среднеевропейский и 3) южно-европейский.Для
североевропейского
типа
,
распространенного в Скандинавии,
Финляндии, а также в Великобритании,
характерно преобладание интенсивного
молочного животноводства, а в обслуживающем
его растениеводстве — кормовых культур
и серых хлебов.Среднеевропейский
тип
отличается преобладанием животноводства
молочного и молочно-мясного направления,
а также свиноводства и птицеводства.
Очень высокого уровня достигло
животноводство в Дании, где оно давно
стало отраслью международной специализации.
Эта страна — один из крупнейших в мире
производителей и экспортеров масла,
молока, сыра, свинины, яиц. Ее нередко
называют «молочной фермой»
Европы.Растениеводство не только
удовлетворяет основные потребности
населения в продовольствии, но и
«работает» на животноводство.
Значительная, а иногда и преобладающая
часть пахотных земель занята кормовыми
культурами.Для южно-европейского
типа
характерно значительное преобладание
растениеводства, тогда как животноводство
играет второстепенную роль. Хотя главное
место в посевах занимают зерновые
культуры, международная специализация
Южной Европы определяется прежде всего
производством фруктов, цитрусовых,
винограда, оливок, миндаля, орехов,
табака, эфиромасличных культур. Побережье
Средиземного моря — главный «сад
Европы»Все средиземноморское побережье
Испании и особенно район Валенсии обычно
называют «уэрта», т. е. «сад».
Здесь выращивают различные фрукты и
овощи, но больше всего — апельсины, сбор
которых продолжается с декабря по март.
По экспорту апельсинов Испания занимает
первое место в мире. В Греции более 90
млн. оливковых деревьев. Это дерево
стало для греков своего рода национальным
символом. Со времен Древней Эллады
оливковая ветвь — знак мира.Во многих
случаях специализация сельского
хозяйства приобретает более узкий
профиль. Так, Франция, Нидерланды и
Швейцария славятся производством сыра,
Нидерланды — цветов, Германия и
Чехия-выращиванием ячменя и хмеля и
пивоварением. А по производству и
потреблению виноградных вин Франция,
Испания, Италия, Португалия выделяются
не только в Европе, но и во всем мире.
Рыболовство давно уже стало отраслью
международной специализации в Норвегии,
Дании и особенно в Исландии.
Описание субтропического климата и его влияние на сельское хозяйство
Субтропический климат характеризуется высокой температурой, влажностью и обилием солнечного света. В таких регионах, как Китай, Индия, Австралия, Бразилия и другие, данная местность используется для развития сельского хозяйства и выращивания субтропических культур. Субтропический климат оказывает значительное влияние на сельское хозяйство, определяя выбор сельскохозяйственных культур и методы их выращивания.
Высокая температура является одним из основных черт субтропического климата. Это позволяет выращивать культуры, которые не могут процветать в более холодных климатах. Например, такие культуры, как фрукты, овощи, пряности и некоторые злаки, требуют высоких температур для успешного роста и созревания.
Однако слишком высокие температуры также могут негативно сказываться на растениях, особенно на культурах с признаками засухоустойчивости. Поэтому необходимо принимать меры по поливу и охлаждению растений для поддержания их жизнедеятельности и урожайности.
Влажность также имеет важное значение для сельского хозяйства в субтропическом климате. Она может способствовать обильному росту растений, но при его чрезмерности может привести к заболеваниям и повреждениям урожая
Поэтому контроль влажности, выполняемый с помощью систем искусственного орошения и дренажных систем, является неотъемлемой частью успешного сельского хозяйства в субтропиках.
Обилие солнечного света является еще одной особенностью субтропического климата, которая положительно влияет на рост и развитие растений. Солнечный свет обеспечивает энергию для фотосинтеза, процесса, благодаря которому растения превращают солнечный свет и углекислый газ в органические вещества, необходимые для роста. Продолжительность дня и интенсивность солнечного света в субтропиках создают оптимальные условия для фотосинтеза, что может привести к интенсивному росту и высокой урожайности сельскохозяйственных культур.
Однако слишком интенсивное солнечное излучение может нанести вред растениям, особенно в периоды засухи, когда почвенное покровы и влага недостаточны. Поэтому применение солнцезащитных структур, таких как тканевые укрытия или стеклянные теплицы, может быть необходимым для защиты растений от непосредственного воздействия солнечного света и перегрева.
Таким образом, субтропический климат предоставляет благоприятные условия для развития сельского хозяйства и выращивания субтропических культур. Однако необходимо учитывать особенности климата и принимать соответствующие меры для поддержания растений и обеспечения успешного урожая.
Факторы развития отрасли
Успешное развитие растениеводства зависит от совокупности многих факторов, среди которых выделяются природные и социальные:
Объем возделываемых земель и их состояние. Качественная почва, богатая питательными веществами, обеспечивает большую свободу для выбора культур, а также высокую урожайность и качество сельскохозяйственной продукции. Не все земли пригодны для культивирования растений, даже при учете качественной обработки, внесения удобрений и других действий со стороны человека. Поэтому наиболее высокие темпы развития наблюдаются в Черноземье, на Юге, в Алтайском крае и Центральной России.
- Выведение новых сортов и гибридов. Селекционные работы направлены на повышение питательных и вкусовых качеств культур, их урожайности, стойкости к климатическим условиям, а также неприхотливости в производстве. Семеноводство и выведение новых видов позволяет минимизировать затраты на возделывание земель, получать стабильно высокие урожаи и расширять посевные площади.
- Технологическое оснащение и инфраструктура. Доступ к современной производительной агротехнике, а также уровень сопутствующих отраслей хранения урожая, транспортировки, сбыта влияют на урожайность и результативность производства продукции растениеводства.
- Квалифицированные кадры. Специалисты аграрного профиля с высшим образованием успешно внедряют актуальные знания в вопросах выбора семян, их подготовки, посева, ухода, полива, удобрения почвы, уборки, хранения и транспортировки урожая. Однако далеко не все выпускники аграрных вузов работают по специальности вследствие низкого финансирования сельскохозяйственной области, а также неразвитой инфраструктуры в регионах.
- Разнообразие форм производства. Последовательное развитие отрасли в целом, включая малые фермерские хозяйства и крупные предприятия, а также внедрение новых технологий выращивания сельскохозяйственных культур повышают общий уровень растениеводства в стране.
- Уровень дохода населения. Покупательская способность напрямую влияет на темпы развития сельского хозяйства как главного источника производства продовольствия. Спрос в регионе влияет на рентабельность выращивания той или иной культуры даже при условии наличия благоприятных условий и посевных площадей.
Помимо обозначенных факторов, уровень развития сельскохозяйственной отрасли неизбежно определяют природные факторы, на которые человек практически не способен повлиять. К ним относятся изменения погоды и климата, стихийные бедствия, нашествия вредителей.